菜の花とベーコンのトマトソースパスタ

January 26, 2010

菜の花とベーコンのトマトソースパスタ

菜の花とベーコン風味のトマトパスタ菜の花とベーコンのトマトソースパスタ

このトマトソースは80~90%水分をとばしてトマトの旨みを凝縮すること。それにベーコンをカリカリに炒めて風味を出すのがポイントです。 
菜の花はパスタの麺と一緒にボイルしてソースとからめます。


*レシピ  

 パスタ 300g  トマト水煮缶 (ダイス) 4缶     菜の花60g前後 
 ベーコン  60~80g  塩コショウ 適量  オリーブ油 適量  
 生姜のみじん切り 1/4片くらい


いただきます。

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chi1902 at 23:38|PermalinkComments(0)TrackBack(0)