2015年02月
2015年02月25日
ラジョラス「フロール デ アサール」（カカオサンパカ）＠丸の内
今回は、スペイン王室御用達のショコラトリー『カカオサンパカ』のラジョラス(板チョコレート)「フロール デ アサール」をご紹介します☆
ラジョラス「フロール デ アサール」
スリムな薄さが特徴の「ラジョラス』シリーズの一枚。
ミルクチョコレートにオレンジの花の香りを合わせたタブレット。
オレンジの香りというより、同じ柑橘系のベルガモットを思わせる華やかな香りが印象的。
ベルガモットというと個性の強さが特徴としてありますが、きつさを感じさせず、気品ある穏やかな味わいで、すっきりした後味が心地いい。
柑橘好きの方、とくにベルガモット好きの方にオススメです☆
ラジョラス「フロール デ アサール」
￥1,458
【購入場所】
カカオサンパカ 丸の内本店
場所：千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F
営業時間：11:00〜20:00
定休日：無休
交通：JR「東京」駅より徒歩５分
【他の店舗】
南青山店、大阪梅田店、金沢店
【カカオ サンパカのホームページ】
http://www.cacaosampaka.jp/
ラジョラス「フロール デ アサール」
スリムな薄さが特徴の「ラジョラス』シリーズの一枚。
ミルクチョコレートにオレンジの花の香りを合わせたタブレット。
オレンジの香りというより、同じ柑橘系のベルガモットを思わせる華やかな香りが印象的。
ベルガモットというと個性の強さが特徴としてありますが、きつさを感じさせず、気品ある穏やかな味わいで、すっきりした後味が心地いい。
柑橘好きの方、とくにベルガモット好きの方にオススメです☆
ラジョラス「フロール デ アサール」
￥1,458
【購入場所】
カカオサンパカ 丸の内本店
場所：千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F
営業時間：11:00〜20:00
定休日：無休
交通：JR「東京」駅より徒歩５分
【他の店舗】
南青山店、大阪梅田店、金沢店
【カカオ サンパカのホームページ】
http://www.cacaosampaka.jp/
2015年02月19日
マカロン（ル・パティシエ ヨコヤマ）＠大久保 (千葉県)
今回は、千葉県屈指の人気を誇るパティスリー『ル・パティシエ ヨコヤマ』の「マカロン」をご紹介します☆
「マカロン」
テレビ東京の「テレビチャンピオンケーキ職人選手権」で三連覇した横山知之さんが手がけるマカロン。
フレーバーは、ショコラ、バニラ、レモン、抹茶、キャラメルバナナの5種。
外側はさっくり、中はしっとり、適度にもっちり感があり、食感の対比がとても心地いい。
味の方は、甘すぎず、くどすぎない味で、生地とクリームがバランスよくまとまった美味しさです。
マカロン好きの方は是非お試しください☆
マカロン
各￥200
【購入場所】
ル・パティシエ ヨコヤマ 京成大久保店
住所：千葉県習志野市大久保1-1-34
営業時間：10:00〜19:30
（水曜〜18:00 ※焼菓子と一部生菓子のみ販売）
定休日：火曜
交通：京成本線「京成大久保」駅より徒歩5分
【他の店舗】
谷津店
【ル・パティシエ ヨコヤマのホームページ】
http://www.p-yokoyama.jp/
「マカロン」
テレビ東京の「テレビチャンピオンケーキ職人選手権」で三連覇した横山知之さんが手がけるマカロン。
フレーバーは、ショコラ、バニラ、レモン、抹茶、キャラメルバナナの5種。
外側はさっくり、中はしっとり、適度にもっちり感があり、食感の対比がとても心地いい。
味の方は、甘すぎず、くどすぎない味で、生地とクリームがバランスよくまとまった美味しさです。
マカロン好きの方は是非お試しください☆
マカロン
各￥200
【購入場所】
ル・パティシエ ヨコヤマ 京成大久保店
住所：千葉県習志野市大久保1-1-34
営業時間：10:00〜19:30
（水曜〜18:00 ※焼菓子と一部生菓子のみ販売）
定休日：火曜
交通：京成本線「京成大久保」駅より徒歩5分
【他の店舗】
谷津店
【ル・パティシエ ヨコヤマのホームページ】
http://www.p-yokoyama.jp/
2015年02月11日
バレンタイン限定 サンサション キャラメル（ラ・メゾン・デュ・ショコラ）＠松屋銀座「バレンタイン・パティオ」
今回は、パリの世界最高峰のチョコレートブランド『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』の「サンサション キャラメル」をご紹介します☆
「サンサション キャラメル」(8個入)
2015年のバレンタインコレクション。
「キャラメル」というテーマをもとに作られたボンボン・ショコラ4種が入ったボックス。
ガツンと主張する素材感とは対極的で、まろやかで落ち着いたお行儀のよい味わい。
パイナップルとジンジャーの意外性のある組み合わせもキャラメルをベースに巧みに調和しています。
キャラメルの様々な表情が楽しめるひと箱で、キャラメル好きの方にとくにオススメです☆
『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』
サンサション キャラメル (8個入)
￥3,456
【購入場所】
松屋銀座1F スペース・オブ・ギンザ
「バレンタイン・パティオ」
開催期間：2月14日(土)まで
開催時間：10:00〜20:00
【ラ・メゾン・デュ・ショコラのホームページ】
http://www.lamaisonduchocolat.co.jp/
「サンサション キャラメル」(8個入)
2015年のバレンタインコレクション。
「キャラメル」というテーマをもとに作られたボンボン・ショコラ4種が入ったボックス。
ガツンと主張する素材感とは対極的で、まろやかで落ち着いたお行儀のよい味わい。
パイナップルとジンジャーの意外性のある組み合わせもキャラメルをベースに巧みに調和しています。
キャラメルの様々な表情が楽しめるひと箱で、キャラメル好きの方にとくにオススメです☆
『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』
サンサション キャラメル (8個入)
￥3,456
【購入場所】
松屋銀座1F スペース・オブ・ギンザ
「バレンタイン・パティオ」
開催期間：2月14日(土)まで
開催時間：10:00〜20:00
【ラ・メゾン・デュ・ショコラのホームページ】
http://www.lamaisonduchocolat.co.jp/
2015年02月09日
期間限定 ミルフィユ アンフィニマン ショコラ（ピエール・エルメ・パリ）＠伊勢丹新宿店
パティスリー界のカリスマ的存在、ピエール・エルメさんの「ミルフィユ アンフィニマン ショコラ」をご紹介します☆
「ミルフィユ アンフィニマン ショコラ」
期間限定の商品。
ショコラ風味のマスカルポーネクリームとフルール・ド・セル (塩の花) 入りショコラ片を使用したミルフィーユ。
しっかりキャラメリゼされたパイ生地はサクサクと香ばしく、チョコクリームはこちらもしっかりカカオ感のあるビターテイストの重厚な味わい。
それでいながら重さを感じさせない仕上がりで、ほんのりと感じる塩味がよいアクセント。
どっしりした見た目とは裏腹に、最後まであっさりといただける美味しさです。
2月14日(土)までの期間限定商品ですので、チョコ好きの方は是非お早めにどうぞ☆
ミルフィユ アンフィニマン ショコラ
￥864
※期間限定
【購入場所】
ピエール・エルメ・パリ 伊勢丹新宿店
(伊勢丹新宿店本館B1)
営業時間：10:30〜20:00
交通：地下鉄「新宿三丁目」駅直結
【ピエール・エルメ・パリのホームページ】
「ミルフィユ アンフィニマン ショコラ」
期間限定の商品。
ショコラ風味のマスカルポーネクリームとフルール・ド・セル (塩の花) 入りショコラ片を使用したミルフィーユ。
しっかりキャラメリゼされたパイ生地はサクサクと香ばしく、チョコクリームはこちらもしっかりカカオ感のあるビターテイストの重厚な味わい。
それでいながら重さを感じさせない仕上がりで、ほんのりと感じる塩味がよいアクセント。
どっしりした見た目とは裏腹に、最後まであっさりといただける美味しさです。
2月14日(土)までの期間限定商品ですので、チョコ好きの方は是非お早めにどうぞ☆
ミルフィユ アンフィニマン ショコラ
￥864
※期間限定
【購入場所】
ピエール・エルメ・パリ 伊勢丹新宿店
(伊勢丹新宿店本館B1)
営業時間：10:30〜20:00
交通：地下鉄「新宿三丁目」駅直結
【ピエール・エルメ・パリのホームページ】
2015年02月08日
フィナンシェ（ユーゴ＆ヴィクトール）＠伊勢丹新宿店「CHOCOLATE FAVOR」
今回は、伊勢丹新宿店で行われているバレンタインフェア「イセタン バレンタインキャンペーンーン 2015 CHOCOLATE FAVOR」で購入した、パリの斬新かつモダンなショコラトリー『ユーゴ＆ヴィークトール』の「フィナンシェ」をご紹介します☆
「フィナンシェ」
フランス最古の新聞「ル・フィガロ」で「ベスト・フィナンシェ」1位に選ばれた一品。
表面はやわらかめで、全体的にしっとりとしており、もっちり歯ごたえのある食感が印象的。
味の方も焦がしバターが風味豊かで、重厚かつ濃厚な仕上がり。
表面がカリカリ、中がジュワッとしたフィナンシェを好む方にはちょっとオススメできませんが、どっしりとしたフィナンシェが好きという方は是非お試しください☆
『ユーゴ＆ヴィクトール』
フィナンシェ (3個入)
￥1,188
【購入場所】
伊勢丹新宿店本館B1 フードコレクション
「イセタン バレンタインキャンペーンーン 2015 CHOCOLATE FAVOR」
販売期間：2月14日(土)まで
開催時間：10:30〜20:00
【伊勢丹新宿店のホームページ】
http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/floor/main_b1f/1501valentine/index.html
「フィナンシェ」
フランス最古の新聞「ル・フィガロ」で「ベスト・フィナンシェ」1位に選ばれた一品。
表面はやわらかめで、全体的にしっとりとしており、もっちり歯ごたえのある食感が印象的。
味の方も焦がしバターが風味豊かで、重厚かつ濃厚な仕上がり。
表面がカリカリ、中がジュワッとしたフィナンシェを好む方にはちょっとオススメできませんが、どっしりとしたフィナンシェが好きという方は是非お試しください☆
『ユーゴ＆ヴィクトール』
フィナンシェ (3個入)
￥1,188
【購入場所】
伊勢丹新宿店本館B1 フードコレクション
「イセタン バレンタインキャンペーンーン 2015 CHOCOLATE FAVOR」
販売期間：2月14日(土)まで
開催時間：10:30〜20:00
【伊勢丹新宿店のホームページ】
http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/floor/main_b1f/1501valentine/index.html
