ピーマンの肉詰め

【幼児食】
材料
・ピーマン 3個
・豚ひき肉 200g
・たまねぎ みじん切り 1/2個
・卵 1/2個
・パン粉 大さじ1
・塩コショウ

（ソース）
・ウスターソース
・ケチャップ
・お好みソース
・酒


作り方
(1) ひき肉、たまねぎ、卵、パン粉、塩コショウを混ぜてこね、ピーマンに詰める
(2) フライパンに肉のほうを下にして入れて焼き、ひっくり返す。水少量を加えて、蓋をして蒸し焼きにする
(3) 皿に移し、2のフライパンにソースの材料を入れ、温める


久々の更新です
野菜は比較的なんでも食べる息子ですが、さすがにピーマンは苦手
なのでハンバーグ風にしてみました。じっくり蒸し焼きにしたので、柔らかくなって苦味もなくなり、よく食べました


ちびミシュラン  ★★★


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Comments

[1. あい]

お久しぶりです。今週、帰省から戻ってきました。

関東の猛暑にウンザリしてます･･･。




ピーマンの肉詰め、ハンバーグのときのようなソースをかけるのですね。美味しそう。試してみたいと思います。

私も小さいとき、ピーマンが嫌いでした。でも、肉詰めだけは美味しいと思って食べてたの。だから息子さんの気持ちがよくわかるわ！

[2. chibi_gohan]

お久しぶりです！まだまだ毎日あっついですね〜
ご実家ではゆっくりできましたか？
私も昨日実家から帰ってきました。おチビは毎日大興奮で夜も11時までギラギラ起きていたのであんまりゆっくりした感はなかったのですが、それでも日々の家事のことを考えなくていいだけでありがたいです

お互いまたバタバタの毎日ですが、がんばりましょうね！