さつまいものハーブソルトスティック : ちびくろさんぼの寝言

レシピブログさんの話題のキッチングッズ＆調味料5種セットモニタープレゼントに当選

・キッコーマン　いつでも新鮮　料理人直伝　極みつゆ　450ml
・ユウキ食品　マコーミック　セパレートフレンチドレッシング　150ml
・ライオン　リードクッキングペーパー　ボックスタイプ
・ライオン　リード冷凍も冷蔵も新鮮保存バッグ　Mサイズ
・イカリソース　とんかつソース500ml

またまたサツマイモ料理が続きます。。。。
大学芋やシナモンシュガーをつかって甘いおやつにすることが多いのですが
今回は甘くない、つまんで食べておつまみにもなります。。。

『さつまいものハーブソルトスティック』

材料は（３，４人前）
サツマイモ　　　　　　　　　　　１５０ｇ
ハーブソルト　　　　　　　　　　　　適量
揚げ油

今回はこちらを使いました
ライオン　リードクッキングペーパー　ボックスタイプ

＜＜作り方＞＞
①サツマイモは１センチ角のスティック状に切り水にさらす。
　皮がまんべんなくなるように工夫してカットします。
②サツマイモをザルに上げ水を切り、さらにリードクッキングペーパーでしっかりと水気を切ります。
③フライパンに油を注ぎ１４０℃でじっくりサツマイモに火を通す。
④こんがり色よく揚がったサツマイモはリードクッキングペーパーの上に広げ油切りをする。
⑤ハーブソルトを振りかける。