紅茶キノコ続き 第2弾 / 裁かない

Miyukiさんのブログ「そしても今日も途方にくれる」で紹介されていた
「福島第一原発で働く皆さんに感謝の気持ちを届けよう」という活動では　作業員の皆様に、機能性インナーとカイロを寄贈する寄付金を集めています。
アメリカ在住の方：　寄付は2014年2月28日で終わりました。
日本在住の方：3月末までです。
福島第一原発で働く皆さんに感謝の気持ちを届けよう

紅茶キノコ続き　第2弾

お友達から頂いた紅茶きのこの株と液200ｃｃを元に
1000ｃｃの紅茶きのこができました　（2014年03月06日に書きました）

下の写真が完成した紅茶きのこです



株が大きくなって表面に浮いています
このまま常温で置くと　醗酵が更に進み　酸っぱくなり
酢になってしまうので
これを800ｃｃ程濾して



株と200ｃｃ程の液を残しました　



濾した800ｃｃは冷蔵庫へ
1000ｃｃの熱湯にティーバッグを3袋と
砂糖大さじ6を入れて　室温に冷めるまで待ちます
お紅茶の渋みは雑菌が生えるのを防ぐ効果があるので　
今回は前回よりちょっと濃目に紅茶を入れました
冷えたら残した株と200ｃｃの液を加えて
ゆっくり混ぜ　埃が入らないようにペーパータオルで被い　（私はラップを軽く）



10日程室温で放置しておきます



3日目　表面に株が浮いてきてそこから白い膜が張ってきました



さぁ　自分で繋いだ株と液でちゃんと2弾ができるのでしょうか
楽しみです

裁かない

今日はシニア友と出かけてきました
目的地はFremont市の蚤市
相変わらず　安いところが好きなシニア達です
ここの蚤市は全員初めてで　いつも行くDe Anzaの蚤市とは
出ているお店がちょっと違い　
今度は私も行ってみたいと思いました

8時15分にお迎えだったのでドロイドに7時に目覚ましをセット
ところが！
目が覚めたのは　8時15分玄関のドアベルが鳴った時です
どうしてドロイドが鳴らなかったのか
まだまだ　お勉強が足りません
大急ぎで服を着て　顔を洗い
夕べ書いたブログをアップして
ファンデーションと　日焼け止めクリームをファニーバッグに入れて
家を飛び出しました　15分遅刻　　ごめんなさ〜い



蚤市に着いたら一人のお友達がブラックベリーマフィンを
もう一人のお友達はコーヒーをポットに用意してきていました



本当に皆さんよく気が付いて　いつも脱帽です
この中で一番古いお友達は　R君とDさんです
娘が生まれてから暫くして
歯科技工の仕事に戻った時　22歳のR君と18歳のDさんが新入社員として働いていました
私の仕事はR君にワックスの仕事を教える事
Dさんは大学生のアルバイトで配達をしていました
34年も昔のことです

二人とも可愛かったです
年が近いのでこの二人はいつもふざけ合い　冗談を言い合い
仕事場をとても明るくしていました
そのうち　週末は夫々の家族も一緒に　ピクニックに行ったり
感謝祭やクリスマスも一緒に祝うようになりました
今日お迎えに来てくれて　マフィンを焼いてくれたのはDさんのお姉さんです

こんなに長く家族のようにしているのですが
プライベートな事は話しません
ある意味では　とても浅い間柄なのでしょうか

考えてみると私達がこんなに長く友情を保てたのは
お互いに「裁かない」からだと思います
生き方から洋服の好みから全ての意味で
裁かれて人は良い思いをすることはありませんものね

私達はそれぞれに非常に個性の強い人達の集まりですが
お互いの「自由」を尊敬することで
今まで友情が続いているのでしょう


「裁かない」　これは夫婦にも大切なことと思って一日を過ごしたいと思います。　夫婦が一番難しいよ〜。
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紅茶キノコでサラダドレッシング / 結婚42年でも

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紅茶キノコでサラダドレッシング

紅茶キノコがとても美味しいです
甘いのでそのまま飲まずに
ドレッシングやスムージーに果物の代わりに入れています

私のは10日間醗酵でそれ程酸っぱくないので
お酢を加えました

紅茶キノコサラダドレッシング（基本　3人分くらい）　

●　紅茶キノコ液　　大さじ3
●　サラダオイル　大さじ1〜2
●　酢　大さじ2
●　塩　　小さじ 1/4 +
●　黒胡椒　（又は白）　適量





紅茶キノコはiHerb.com等の良質の紅茶キノコを買って　それを種にできるようです。
詳しくはこちらに作り方が紹介されています。　ドリンクの下に沈んでいるほんの少しの株からでも培養できます。

米国Amazonにスターターキットが売られていますが高いですね。　一回できると沢山株分けができるのでお友達と一緒に購入してもいいかもですね。　でも私ならキットは買わないでドリンクに沈殿した株から始めたいですね。　その方がずっと安上がり。

結婚42年でも

今日はじいさんのシニアの朝食会だったので私も一緒に参加しました
10年前は6人くらいいたメンバーが
お年で段々減っていき　今はじいさんとＪさんの二人きりです
この数年は二人では寂しいので私も呼ばれるわけです

Ｊさんは耳がとても遠いので
私とは筆記会話　じいさんの声はよく通るので地声で会話

お食事が終わると　Ｊさんのリモコンキーのバッテリーを
変えてあげるという約束があったようで
Ｊさんがマニュアルと車のキーをテーブルの上に出しました

食べ物で汚れるといけないので
私がナプキンを広げたら　じいさんがナプキンでは駄目だと言って
何と！　この為に用意してきた紙を出しましたよ



次はこれ



スーツケースでも持って来たのですか　じいさん
そしてこれ



新しくても日が経ったバッテリーは電池が減っていることがあるからですと
ここ　レストランのテーブルですよ



バッテリーを変えるだけですよ
じいさん　凄いでしょう
こんなに　用意周到な人です
褒めているわけではありませんで
驚く気持ちが強いです　というか　呆れると言うべきか…

こんなところでレストランに迷惑だから早くしてと言ったら
10分で終わりました
よし　よし　

結婚42年　未だ驚く時があります


今日もご訪問有難うございました。　　なるべく好意的に解釈して一日を過ごしたいと思います。
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可哀想なことをしてしまって

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可哀想なことをしてしまって

17年半　ちび（トイプードル）と生活を共にしてきて
後悔している事　もっとこうしてあげれば良かった…と思うことが幾つかあるのですが　その中の一つはちびのヘアーカットです
もっと可愛くカットしてあげれば良かった…
私の下手糞なヘアーカットで　
散歩に出ると　この犬は何（種）ですか？って必ず聞かれていました
羊の子みたいねといつも言われました
それでも私は満足していて
ちびがとても可愛く見えたんですけどね
昔の写真を見ると　本当に可哀想な事をしてしまったと思います

2歳の頃　トリミングサロンでトリムしてもらったちびです
流石にプロですね
トイプードルって分かりますね



でも帰りの車の中で必ず吐くので
2年目からは私がトリムするようになりました
未だに切られるのを嫌がる場所もありますが
私も16年していると要領が分かってきて
今はちびの良いくつろぎの時間になっています

これは羊の子と思われていた頃です



酷いお母さんですね〜
耳はちょん切られて…



顔の毛を切るのが慣れないで怖かったのですね



こんなに酷いヘアーカット　ちび　ごめんよ



貴方のお母さん　酷いね



でも段々顔の毛を切るのに慣れてきました
ちょっと　これは　粋？　に私には見えたんですけどね〜



ちょっとベリーショート的な？



そのうち顔の毛は短く切れるようになりました



でも最近は顔にシミが沢山出てきて　いぼも多いので
短く切れなくなり　今はこれに落ち着いています



もっと　スキッと　決まるような格好させたいです
お母さんの下手なトリムでごめんね


ちびの可愛い写真をご覧下さり有難うございました。
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シニア犬達

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シニア犬達

昨日買った食材で下ごしらえを始めようと思い
台所に行ったら　ちびはハーネスを着けて
じいさんはジョギングの格好をしていました

じいさんが何か探し物をしている様子なので
何を探しているのと聞いたら
ジョギングに行く時に持って行く物リストを探しているって
じいさんは何でもリストがあるのです
忘れ物がないように…
ジョギングに一体何をそんなに持って行くんけ？

でも雨が降りそうだし　リストは諦めてくれました
久し振りの散歩です
ちびも嬉しそうでした

今日は何だか犬の日みたいでしたね
合計８匹の犬に会いましたよ



リストを見なかったので矢張り忘れ物がありました
お金。。。　（でもね　これは　私の管轄下　じいさんのせいではありません）
じいさんがロット（福引）を買おうと思って現金を5ドル持っていたので
福引を諦めてもらい　スタバでコーヒー一杯と
マーブルケーキを一個買って　二人で半分ずつ食べました
買う時　5ドル以上にならないよう焦って暗算しましたよ
アメリカは税とチップも入れないとなので面倒です
40セント余りほっとしました



皆が至福の時です



何年振りでしょう
ちびはビジュと再会しました



その後　久し振りでジャッキーにも再会



ジャッキーのお父さん　ココナツが死んだ話をしていました
ココナツは散歩でよく見る真っ白のビション犬です
未だ8歳だったのに…

飼い主と共に犬達も年をとっていきます
周囲は人間のシニア　犬のシニア多くなってきました
飼い主と会うと　あそこの犬はどうしているんだろうね
元気なのかな〜　そんな会話が出ます
11歳のビジュも　14歳のジャッキーも　若々しい
ちびは17歳半
犬の3歳はこんなに違うんだなぁと思ったことでした




最後までお読みくださり有難うございました。
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アメリカでブームのコンブチャ / 煩悩切り

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アメリカでブームのコンブチャ



アメリカでは紅茶きのこが「Kombucha」と呼ばれてブームになっているようです。
何故　紅茶きのこが昆布茶になってしまったのか
Wikiによるとどうもlost in translationみたいですね
Kombucha Wikipidia（英語）



山歩きのお友達から紅茶きのこの株を頂きました
200ccくらいの液に種菌（マザー）が入ったものです
作り方は

●　1000ccの水を沸騰させて　（アメリカの4カップ）
●　紅茶のティーバッグを2〜3つ
●　グラニュー糖　大さじ5〜6を加えて冷えるまで待つ

冷えたら頂いた菌の素（マザー）を入れて混ぜ　

●　種菌（マザー）と液　200cc

ペーパータオルを被せて10日くらい室温で放置したら　出来上がり。　又200ccくらいの液を残して　残りは濾して　瓶に入れて冷蔵庫保管　　
そのまま室温で醗酵させるとお酢ができるそうです

昔　母が作っていたのですが長く続かずに飲むチャンスがありませんでした
今朝　初めて頂きました
炭酸で舌がぴりっとしてアップルサイダーに似た味でとても美味しいです
お友達はスムージーに入れているそうです

上記のサイトに　雑菌が育たないようにする方法とか
どんな菌がどのように体に良いのか
色々書かれてありますから
又別の機会にご紹介しましょう


煩悩切り

今日はじいさんが怒りました
午前も午後も一緒に前庭をお掃除して
凄く　仲良く過ごしていたんですけどね
私が買出しから帰ってガレージから家の中まで荷物を運ぶ時に
じいさんに手伝ってと電話したのですよ
じいさんが「OK　。。。」　と言ったので
私は携帯を切りました

ところがなかなか手伝いに来てくれないのですよ
頭に来て
じいさんを探しに行ったらシャワー中でした
「シャワー中ならシャワー中とちゃんと言ってください」と言って
（怒った言い方で）ガレージに戻ったら
じいさんがお尻にバスタオルを巻いて追いかけてきたんですよ！
びっくりした〜〜〜
「話の途中で電話を切っておいて　そんな言い草はないでしょう」ってカンカン
「ちゃんとシャワー中と言ったのに最後まで聞かない私が悪いっ！」って

私　それどころじゃないですよ
タオルが落ちるんじゃないかって心配で
車庫のドアが開いていたので　慌てて閉めましたよ！
急いで台所に戻りました

「じいさん　そんな時はOKって言わないで　単刀直入に　今シャワー中だからって言ってくださいよ」
「貴方はいつも気が競っている。　途中で電話を切るなんて無礼だ！」

正に　私たち夫婦の違いから生じる喧嘩なのです
私は気が競って　じいさんはのんびり


昔　年上のお友達から聞いたことがあります
最近　父が母にいらいらしていて
あんなに仲が良かったのに　喧嘩が多くなったと
私がこぼしたら
Chiblitsさん　それは煩悩切りと言うんですよ
仲が良かった夫婦が　最後仲が悪くなる...
人間は煩悩を切ると　あの世に行きやすくなるのです…ですと


煩悩切りにはしたくないです
そんな事にならないように　
喧嘩は止めなくちゃ


今日は気持ちをゆったりとしての〜んびりな気持ちで過ごしたいと思います。
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