カリフォルニアのばあさんブログ

娘がボケ防止に始めなさいと言う。はい、今日から始めます。

リンゴのもちもちドーナツの作り方 / ルーレットの如く


罪作りな事です
はらさんも長く砂糖切りをしてきたのに
ドーナツが止められないって
ぷりんさんもニューヨークスタイルのピザ生地に
はまりまくりで止められませ〜んって
あぁ〜私もです

今日なんてりんごのドーナツですよ
アメリカでアップルフリッターと呼ばれているドーナツ
アメリカのは揚げた上に砂糖シロップみたいなのが
べったり付いて恐ろしく甘いんですよね
でも自分で作ると甘さは自分好みにできます

是非りんごのモチモチドーナツもお試しください

ニューヨークスタイルのピザ生地の作り方はこちらをご覧下さいね

今回は冷蔵庫で48時間寝かした後
ジップロックに入れて冷凍してみました

2015-03-29-dough3

冷凍庫から出したら
袋ごと室温に5分位置いておくと袋から出し易くなります
完全解凍させたら袋にべったり付いて
とても取り出し難くなると思います

それを更に暫く放っておくと
外側だけ包丁が入る位に解凍するので
必要なだけ切り取り (2/3くらい使いました)

2015-03-29-dough2

油を塗ったラップでカバーします

2015-03-29-dough1

生地を待つ間にりんごの用意をします

りんごは皮を剥いて芯を取り
小さなサイコロに切ります

フライパンに サラダオイル 又はバター 又はココナツオイルを熱したらりんごを加えて炒めます
目的はりんごの水をとばす為です
完全に火を通さない方が良いです
途中で適量なグラニュー糖とシナモン粉を振りまき
砂糖をりんごに絡めます
火を止めて粗熱を取ります

2015-03-30-apple

生地が完全に解凍したら大さじ1〜2位の生地をスケッパーか鋏で切り取り
生地を少し広げて用意したりんごを乗せて包み
熱した油に落とします

2015-03-30-frying

油は最小限に入れていますが多い方が矢張り良く膨らみますね

紙で油を切り シナモン粉とグラニュー糖を混ぜた
シナモンシュガーを付けて出来上がり

2015-03-30-applefritters

この生地で作るドーナツの特徴は
揚げたてがもちもちしてちょっとミスド的です

2015-03-30-applefritter2

中まで火が通るのに時間がががるので小さめに作った方が良いでしょう

2015-03-30-applefritter1


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ルーレットの如く

ちびは寝る姿勢に入る時上手に横になれません
自分の許容範囲内のベッドの上をぐるぐる回ってバタンっと
倒れるように横になります
今日はこんな窮屈な所に ばたんっと倒れてしまいました
上手く行った時は 長い縦側にばたんですけど
暫くして 寝心地が悪いと思った時は
又 ぐるぐるのやり直し
今日は余程疲れていたのでしょうね〜
このまま寝てしまいました

2015-03-30-chibi

ぎりぎりの幅ですね〜  
縦に寝たらもっとゆったりとできるのにね〜 笑


今日もご訪問有難うございます
ちびは7月で19歳! 突破しますよ〜
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今日は犬友のご来客


夕方 もう一人のカリフォルニアばあさんが
愛犬ビーグルのコナちゃんを連れて散歩に寄られました

最近ちびは外を歩かなくなったので
他の犬に会う機会がありません
どんな反応をするのかなと思って
ちびを前庭に連れて行き
コナちゃんの肌に鼻をつけるように置いたのです

コナちゃんの匂いを覚えていたのでしょうか
ちびはコナちゃんをクンクンしながら
余程嬉しかったのでしょうね
短い尻尾を一生懸命振っていました
家族ではなく
犬友に会って尻尾を振ったのは珍しい事です
最近は尻尾を振る事自体が少くなりましたから

私は未だちびが
こんな風に嬉しいと言う感情をちゃんと持って
尻尾で表現している事がとても嬉しかったです

見えない 聞こえないでとても不安なのです
最近は鳴いて悲しい声を出す事ばかりでしたから
こんなに尻尾を振って喜んでいるのを見るのは
本当に嬉しかったです

コナちゃんはちびよりも食べ物に興味があるようです

2015-03-29-beagle

ちびはじーっと頭を上げて コナちゃんの存在を感じています

2015-03-29-chibi

これだけ離れていても
ちびはコナちゃんがいる事を分かっているのです

2015-03-29-chibi1

昔は焼き餅屋さんでした

2015-03-29-beagle1

じいさんが他の犬でも可愛がっていたら
間に割り込んで来て大変でしたよ

今は  ある意味でストレスは少ないのかもですね

2015-03-29-sleep

今夜は疲れてぐっすり
ハーネスを後で取ってあげなくちゃ


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ちびは7月で19歳! あと三ヶ月と二週間です!
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四角ピザ / 兎と亀


昨夜は何と!冷蔵庫に4日間も放置していた
ニューヨークスタイルのピザ生地を
やっとピザにしました

最近はベーキングペーパーの大きさの関係で
四角ピザです
228gの粉で一個のピザを
じいさんと半分ずつです ちょっと多過ぎますかね

2015-03-28-pizza


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兎と亀

じいさんは例のFitbitと言う
アメリカ製の万歩計を肌身離さずつけています
毎日私に自慢気に 何歩歩いたとか
何賞をもらったとか報告しています

じいさんがFitbitから貰った賞は
urban boot  一日で15000歩歩いた日
sneakers 一日で10000歩
boat shoe 一日で 5000歩
ペンギン マーチ penguin march  今までのトータルで70 マイル(112km)
マラソン トータルが26マイル

一日に10000歩を超えると 腕に付けているFitbitが
振動して知らせてくれます
その時に 聞こえよがしに喜びます

私はというと とっくの昔に外しました ご免ね 義姉さん
理由はですよ
凄くカウントがいい加減で 甘いからです
付ける気がしなくなったのです

でもね〜 考えると 私は付けている時
そんな甘いFitbitのカウントですら 5つ星(1万歩)点滅になったのは
火曜日山歩きの日だけ
平日はいつも1つ星が点滅でした
じいさんは毎日5つ星
じいさんは喜んで5つ星を目指して頑張っています
芝刈りもカウントされているみたいです

私 完全に負けましたね〜

ちびでさえこんなに頑張っているのにね〜




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捨て犬Jordanの話 / 他人の目で見る


夕べDavid Muirのニュースで
捨てられた子犬のお話が紹介されていました

ホームレスの人から片足を切られて
10mの高さから川に投げ捨てられて(死んだと思ったみたいです)
2日間 Cheetos(スナック)の袋の上で生きていた子犬 Jordan
濡れないようにという生存本能からでしょうか
Cheetoの袋に座っているJordanを見て涙が出てしまいます
2日間生き延びた事が奇跡と言われていました

動物レスキュー隊からレスキューされて
4日間 輸血やら点滴で体力をつけ
それから切られた足の手術 
そしてその後の幸せなJordanは別犬のように元気です



Cheetosの上に座っている弱弱しいJordanが今のちびと重なって
思い出すだけで涙が出てしまいます

心が壊れている人が多過ぎるのでしょうね
それにはアルコールや麻薬のせいもあるのかも

でも勇気を持って弱い者を見捨てず
助けてくれる優しい人達が多い事も 本当に感動します


今日もこんなブログにご訪問有難うございます
ちびは今日も元気にしています
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ニュースを見る前に書いた日記も
この下に載せますね
お暇つぶしにお読みください





他人の目で見る

今日のオフミは無事に終わりました

例のニューヨークスタイルのピザ生地を
広げるところを見たいと言うリクエストがありましてね
生地を広げる所から始めて
リンゴピザを作りました

...って事はですよ
台所が舞台ですがね 
冷蔵庫も開けるでしょうし
オーブンの中も見えるでしょう
電子レンジも使うかも...実際使ったし

自分の目が急に他人の目に切り替わったのです

そしたら 汚〜〜い!
台所が!
急に汚れが見えてきましたよ

それから髪染めどころじゃないですよ
オーブンのドアをステンレスタワシであらって
電子レンジのターンテーブルも洗剤で洗って
カウンターのタイルもゴシゴシして
流しも漂白剤で洗って

なぜか普段の目で見ている時は
汚れが見えないのですね
何ででしょうね
それに最近 メガネをかけるのが面倒になって
良く見えない世界にいるのです

毎日一箇所は綺麗にする習慣をつけないと
と思いました

二年振りでいらした方が
ちびの変化に驚いていました
二年前ちびは16歳 
玄関の窓から外を見て吠えて まだまだ元気で
玄関に入ったら尻尾を振ってご挨拶したそうです

今回は寝床で爆睡 無反応でした

2015-03-27-chibi

本当にじいさんが出掛ける時は気が付くの?
と聞かれるくらい反応無し
でもこれが じいさんになると大変な騒ぎなんですから


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純日本製は違います


今日の最高気温は31度でした
未だ3月なのに
アメリカの半分が記録破りの寒さで
西半分は記録破りの暑さと言う変な気候です

土が固くなる前に西側の草取りをしょうと思って 西塀のところに行くと
洗濯係りのじいさんが洗濯物を干していました
今日は洗濯日和です

2015-03-26-hanger

じいさんが一番気に入っている
母が日本から持って来た物干しハンガーです

2015-03-26-hanger5

これは凄いですよ
もう30年以上は使っているのに
一個も洗濯鋏が壊れていないのです

2015-03-26-hanger3

日本のプラスティックはカリフォルニアの日照にも壊れない!
メタルのジョイントも外れること 一度も無し

2015-03-26-hanger4

日本製品は素晴らしいですね

それに比べて
私がダイソーから買ってきたハンガーは

2015-03-26-hanger2

何だ こりゃ
継ぎ接ぎだらけじゃ
洗濯ばさみも もう半分も残っていませんがね
もう 使うの止めたら じいさん

鹿児島のダイソーから買ってきた物で
15年にはなると思うのですが

ひえ〜  これは完全に潰れていますがね!

2015-03-26-hanger1

じいさんに新しい日本製のハンガーを買ってあげなくちゃです


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