2017-11-11-cucumber1

持寄りパーティーにこれからお勧めのお料理です

作り方

(1)キュウリはさっと皮を剥き 麺棒で中が裂けるくらいに叩きます
乱切りにして 塩を振りかけて暫くおきます

🔴キュウリ (Persian cucumbers) 3本 320g位

2017-11-11-cucumber4


(2)ささ身は軽く塩を振り 小さな鍋に入れて お酒とレモンを加えて蓋をして蒸します

🔴ちきんのささ身 2切れ 
🔴塩 小さじ1/8位
🔴酒 大さじ3位
🔴あればレモン一切れ


2017-11-11-cucumber6

2017-11-11-cucumber5

火が通ったら 裂きます

(3)ドレッシングを合わせます 

🔴米酢 50g
🔴砂糖 大さじ2
🔴醤油 小さじ2
🔴ゴマ油 小さじ1
🔴塩 小さじ1/2
🔴にんにく 1/2片 潰す

キュウリを手でぎゅっと絞って水を出しチキンを混ぜて

2017-11-11-cucumber3


上のドレッシングと和えます
ドレッシングの量は味を見ながらかけてください
上から胡麻 七味唐辛子を振りかけます

🔴白胡麻 少々
🔴七味唐辛子 少々


暫く置いて味をしみ込ませてください
翌日も美味しいです

2017-11-11-cucumber8


こちらで応援してね! 嬉しいです

blogmurahomecooking


家庭料理ランキング