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長芋の揚げないフレンチフライです
これがもうジャガイモより甘さがあり 美味しくて感激でした
でも勿体無い話です
何故ならば 長芋の方がずっとお値段が高いですし
これは絶対にジャガイモより美味しくないと長芋が勿体無いです

(1)長芋は8僂らいの輪切りにして 皮を剥いて 縦にマクドのポテトみたいな大きさに切ります

🔴長芋 180〜200g

(2)小さなお茶碗に衣を混ぜて 長芋に絡めます

衣:
🔴薄力粉 大さじ1弱
🔴塩 小さじ1/4 塩はHarris Ranchの調味塩を使ったので茶色です
🔴サラダオイル 小さじ2

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(3)ベーキングペーパーに油を塗って←大切 衣を付けた長芋を離しておきます

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(4)魚焼き器で焼きます
私のオーブントースターでは25分焼きました

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あのぬるぬるがないのです
ジャガイモより甘くて 薩摩芋よりあっさりしていて 本当に美味しいです


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