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夕方庭掃除をしたり 歩く運動に出かけて
帰りにスターバックスでクラウドマキアートを買ってきたら
夕食を作る気がしなくなるのは私だけでしょうかね

でも作らない訳にはいかないので 又肉と野菜炒めです

今日の調味料は

220gのチキンを一口大に切って
(小さく切ると味は早くしみます)

🔴チキン 220g

先ず 砂糖を振りかけてよく混ぜます

🔴グラニュー糖 大さじ1+1/2

その後 下記の材料を加えて良く混ぜておきます

🔴醤油 大さじ1+1/2
🔴にんにく すりおろし 1片
🔴生姜 すりおろし 小さじ1位
🔴胡麻油 小さじ1

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これをおいといて・・・お野菜の用意
お野菜は何でも良いですけどキャベツとか玉ねぎが便利ですね
今日は茄子をどうしても使い切ってしまいたかったので
先ずたっぷりの油で茄子を蓋をして炒めました
ステンレスのフライパンで焦げそうになる時は水を少し入れると良いです

🔴茄子 輪切り

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取り出して 下味をしていたチキンを炒めます

🔴浸けていたチキン

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取り出して茄子と一緒にしておきます
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油を追加して
キャベツと玉ねぎを炒めます

🔴キャベツ
🔴玉ねぎ

フライパンの真ん中を空けて チキンの浸け汁を入れます

🔴チキンの浸け汁の残り

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汁が沸騰してきたら 茄子を入れて良く汁を絡ませます

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最後にチキンを加えて出来上がり!

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