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お友達から頂いたフルーツタルトです
アメリカのタルトもパイもぐしゃぐしゃに壊れる運命なのです
これはクラストが作り立てで美味しい証拠なのですよ

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時間が経つと 切ってもあまり壊れなくなります
果物やフィリングから水分が皮に浸み込んで
持ち上げてもぽろぽろにならないです
その上カスタードクリーム等もやや硬くなりますから 
皮から離れずに 切っても崩れないのです

見かけは悪いですが崩れる時のパイが一番美味しいのですよ

塩味パイ皮の作り方はこちら
カスタードの作り方はこちらです


姪との約束

今回帰国した時東京でお世話になった姪と
一つ約束をしたのです

それが変な約束でしてね
じいさんの話をしていたら 
どうしてもじいさんの部屋を見たいと言いましたの
じゃぁ 写真を送ってあげるわ・・・ と言う約束になったのですよ

今日は何を思ったのか
じいさんが部屋の大掃除を始めたので良いチャンスと思って
写真を撮って姪に送りました

今日はその一枚です

いつもなら顔をぼかすのですが
今日は顔どころではないです
見せたくない所ばかりなので 今日はそちらをぼかしましたよ

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姪はこのジャンクの積み重ねにびっくりしたでしょうね
未だ返事が来ていませんけど

・・・・

夕方スターバックスに歩く途中
じいさんが 
ちびがいないと 何か足りない感じだねぇ〜
いつになったら慣れるのかな
・・・
と言いました

ちびは目も見えず 耳も聞こえず
嗅覚と感触だけでしたけど
散歩の匂い スタバの匂い ちゃんと知っていましたね

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誰に抱かれているか・・・勿論分かっていましたね

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証拠に舌をぺろぺろしているでしょう
私が好きで堪らないからですよ

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ちびがお星様になって寂しくなりましたけど
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ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした


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