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ご近所さんが朝市に行くと言われたので日本のお野菜を頼みました
日本人が作っているお野菜だそうです

この葱はアメリカのleekですね
ちょっと火を入れるだけで とても軟らかくて美味しいです

一番手っ取り早く 親子丼にしました

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2008年に鹿児島に帰った時
叔父から Chiblitsちゃん(68歳になってもちゃんです)
親子丼を作れる?・・・と聞かれました

叔母は作らないのかな?と思いました
親子丼は日本人でも意外と作らないものですかね
あまり簡単過ぎて作らないとか?

そう言えば 母も親子丼を作らなかったですね

こんなに美味しい日本の食べ物を・・・

作り方(二人分)

(1)鉄板にサラダオイルを熱くし さっと鶏肉をころがす
直ぐに上から葱を散らす

🔴サラダオイル 大さじ1 炒め用
🔴鶏肉 150g 鶏肉を一口大に切る
🔴葱 Leekとか万能ねぎ 適量  葱を5cm位の長さに切り 更にそれを縦に細く切る

(2) タレを均等に加え 蓋をして鶏肉に火が通るまで煮る

タレ
🔴みりん 大さじ2
🔴出汁醤油 大さじ2 (アメリカではめんみ)
🔴砂糖 小さじ2(好みで+ -)
🔴水 大さじ3

(3)溶き卵を上からかけて 蓋をして卵が丁度いいくらい火が通るまで煮る

🔴卵 3〜4個

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これはじいさんも大好きですね

戻された引き出し

じいさんが寂しいなぁと言いながら
車庫に置いてあった引き出しを自分の部屋に運んでいました

そうそう この引き出し
娘と整理をしていた時 出てきたのでした
この引き出しは何の引き出しかしらね〜と話していたのです

もうちょいで 娘に捨てられるところでしたよ じいさん
何の引き出しですか・・・  と聞いたら
説明してくれました

なる程 そう言う訳で引き出しが邪魔だったのですね!
写真が出てきました!
2016年10月
ちびがお星様になる2カ月前です
こうしてじいさんの膝の上で寝ていたのですね

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引き出しは戻りました
もう何年前に外したのか覚えていないとじいさんは言います

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少しずつ ちびが遠くに行ってしまいます


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ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした


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