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先日も書きましたけど 一番よく使う中華料理の調味料です

右は海鮮醤 Hoisin Sauce
左は李錦記 蒜蓉豆鼓醤 ブラックビーン ガーリックソース

野菜炒めの時は(最近こればかりなのですが)
半分火が通った頃にニンニクを加えて

🔴ニンニク

少し焦げる程強火で炒めてから上の調味料で味付けるだけです

🔴海鮮醤 Hoisin Sauce 小さじ1
🔴李錦記 蒜蓉豆鼓醤 ブラックビーン ガーリックソース 小さじ1
🔴水 小さじ2

1:1:2の割合ですが そこはお好きなように変えても結構

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ちょっと多めに作って味を見ながらお好みで入れてください

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モグラの逃げ先

南さんから庭造りの工事の前に (やっと今年中には始まるようです)
モグラ退治をしてください・・・
と言われたので 昨日からモグラ退治を開始しました

実は家の改築工事が始まった2015年7月から
今まで放っておいたので
前庭はモグラの天国と化しました

庭造りの工事が始まったら モグラはどこかに逃げて行くだろうと思ったからです
そうですよね〜 
逃げるとしたら 真ん前の南さんちの可能性が高いですね
南さんは造園屋さんで 今回我が家の前庭を作ってくださる方です
南さんちに逃げたらご迷惑をかけてしまいます

別にそこまで 南さんから言われた訳ではありませんけど
考えが及びませんでした 反省

そう言う訳で 朝からモグラ取りに奮闘していると
南西さんがジャッキーを連れて通りかかりました

ちびを大好きだったジャッキーは17歳です

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立っている時も前足だけは足踏みをしているので痛いのでしょうね
神経痛だそうです

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3泊でタホ湖にバケーション 
ジャッキーも連れて行くそうです
でもホテルは犬は泊まれないので夜だけ近くのケンネルに預けるそうな

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ジャッキーは家族に大事にされてとても幸せな犬ですね

4カ月振りのジャッキーは又年を取ったようでした
ちびよりずっと元気だった犬達も段々老犬になっていくのですね



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ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした


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