本日はデイの日

お昼になり
さて 何を食べようか と
思い浮かんだのが
酒粕ラーメン

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明〇チャル〇ラーメンの味噌で
酒粕と牛乳も入れた

煮豚は
昨晩の作り置き

豚肩ロースの塊を水と紅茶を入れて30分煮て
熱いうちに みりん・醤油・砂糖・酢を煮たてた漬け汁に浸けると
びっくりするほど柔らかい煮豚が出来た

茹で卵も一緒に浸けて


酒粕ラーメンは冬になると時々作るが
体が温まって大好き

これからの季節
出番が増えそうです