こころ惹かれるもの

ふと、目を惹かれる日々のシーンを残しておきたい・・・
家族の 健康のことも気になります
遠く離れた娘や孫にもメッセージを伝えたい
何気ない日常を綴っているPhoto diaryです

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2016年06月

オケラ

雨は降らないけれど、曇りの蒸し暑い一日でした。

チーコしゃん、熱いまなざしね。
何を求めて訴えてるの?
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L・Dブレスウエイトが咲き始めました。
うどん粉病で瀕死の状態だったけど、キトサンを使うようになってから元気になりました。
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香りはほとんど無いけれど、愛らしい花型です。
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シェエラザードも元気に咲いています。
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ゆうぜんも元気です。
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ルシエルブルーもツボミがたくさんあって期待できそう。
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クチュールローズチリアも素敵。
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散る寸前のはサヨウナラ
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もう少し見られるものはカットして部屋に。
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去年、箱根から買ってきたオケラ(紅花)が今年も咲いてくれそうです。
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しかし、見れば見るほど面白いツボミ
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キュウリ2本目の収穫~。
昨日より太く長くなりました。
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こんなに美味しいキュウリ食べたの初めてなくらい(⌒^⌒)bうふっ
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肉団子の酢豚風です。
肉団子を片栗粉をまぶして揚げ
タマネギ、ニンジン、赤・黄・緑のピーマン、セロリ、シイタケ
美味しく出来ました。
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今日もキムチと納豆~

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モモルデシンやチャランチン

一時サーッと雨が降りましたが
あとは曇りの過ごしやすい一日でした。

サッカーU-23日本代表の試合をキャーキャー言いながら観ていたら
チーコしゃんがうるさそう(^ ^;)
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神代植物公園の他のお花たちを。
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今日のカットしたバラたちです。
どんどん咲き終わるのでどんどんカット。
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キュウリとゴーヤを初収穫~
キウイは比較のために置いてあるだけです。
キュウリは長いけれど細いので早かったかなと思いましたが
すごーく美味しかったです。
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ゴーヤって?どう身体にいいんだっけ?
去年のことなので忘れてました。

・ゴーヤーのビタミンCは野菜では唯一、加熱に強く、トマトの5倍
・チャランチンとコロコリン酸は植物インスリンといわれ、血糖値の正常化に働いている
・サポニン成分のモモルデシンはコレステロールの低下作用
・種子に多い共役リノレン酸は、脂肪の吸収や蓄積を抑制
・カリウムは腎臓で塩分(ナトリウム)の排泄に働く
・カルシウムは体のph値調節に、さらにインスリン作用にも関与
・ビタミンCやBが、抗酸化や疲労回復、皮膚や粘膜を正常化
・鉄分と葉酸は、造血に働く(貧血を予防)
(ネット調べ)

ゴーヤは薄切りにして塩を振って水気を絞り、ツナとオニオンスライスでサラダに。
anigif
アスパラに豚肉を巻いて焼き味をつけました。
ついでに椎茸も入れて。
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あとはキムチと納豆~

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タウリン

梅雨寒でした。
朝から雨降りで、寒い!
慌てて着るものの調節を。
暑かったり寒かったり、寒暖差アレルギーなのかクシャミ連発です。

チーコしゃんもまあるくなって寝ていましたよ。
カメラに気がついて起きちゃった( *´艸`)
anigif


もう終わりかと思っていたピエールドロンサールが咲いていました~♪
2階の窓から見えました~♪
他にも、ツボミがチラホラ見えますのでこれからにちょっと期待。
Pierre de Ronsard

他のバラたちもどんどん開いてきては散っています。
Le Blane

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チャールズダーウィンも咲き始め~
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ジュードジオブスキュアも咲き始め~
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ロココも咲き始め~
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シェエラザードも咲き始め~
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ブルーフォーユー
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房咲きルージュピエール
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今日の収穫~
アブラハムダービー
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ジュリア、ジュード、ラブ
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ピンクフレンチレース
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釣り好きの隣人から届きました。
イサキです。
綺麗に作ってくれているのであとは焼くだけ。
塩焼きしていただきました。
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刺身にもしていただきました。
新鮮そのものd(^-^)
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あとは
夏野菜のイカのラタトゥユ風です。
①イカ(2)は水気をふいて1cm幅に切る。トマト(2個)は皮をむき2㎝角に切る。
ズッキーニ(1本)とナス(2本)は輪切りに、タマネギ(1個)はくし型切りに、ニンニクはみじん切りに。
②鍋にオリーブオイル(大さじ2)とニンニクを熱し、タマネギをしんなりするまで炒める。
イカ、ズッキーニ、ナスを入れ火を通す。
③トマト、白ワイン(酒でもよい1/4カップ)、水1/4カップを加えてふたをして
弱火で5分煮たあと、コンソメ(1個)塩コショウで味を整え
再び蓋をして5分煮る。
イカのタウリンと旨味成分とトマトのリコピンがいい仕事をしています。
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イカにはコレステロールが多いのであまり摂取をしないように、
と、昔から言われてきたことが頭にインプットされていました。
でも
確かにイカのコレステロールは高いのですが、
最近の研究でそれは善玉コレステロールであることが判明したそうです。

イカに含まれるタウリンは
悪玉コレステロールをやっつけてサラサラ血液に戻してくれる効果があるので、
新陳代謝が良くなり、疲労にはもってこいというわけです。
他にタコやカキなどにも同様の効果があると言われています。
他に含まれているのは
タンパク質やビタミン、亜鉛などで、イカスミの中にはがんの予防にも効果ありと言われているリゾチームやムコ多糖などもあり、まさに「捨てるところのない食材」と言えるのです。
(ネット調べ)

ネバネバ丼~
乾燥メカブ、オクラ、納豆で美味しいですよん。
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ノネナールとジアセチル

今日も暑かった~。
でも、梅雨の晴れ間は今日までだそう。
水瓶には雨が降らないので、取水制限が出るようです。
そのうち、給水制限が出たら大変なことに。
この辺りは大丈夫だと思うのだけど・・。
豪雨で大変なところがあるのに、うまくいかないものです。


チーコしゃん、リラックスしてねんね。
寝姿が面白くて
anigif

庭では
ブルーフォーユーが賑やかに咲いてくれています。
cats


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先日の神代植物公園のバラ以外の画像です。
百合が倒れそうになって咲いていました。
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アジサイも綺麗でしたよ。
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アナベルも
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ゴーヤが大きくなってきました。
手前はスーパーで買ってきたもの。
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今日はゴーヤチャンプルです。
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サラダは
またキュウリをすりおろしました。
これ、食べやすい上に
あわよくばダイエット効果も望めることを期待して

数日前に書いた記事です。(すぐに忘れちゃうのでまた書きます)
キュウリにはホスホリパーゼという脂肪分解酵素があるということが2010年に発見されたそう。
体内の脂肪の分解・代謝向上効果があるとされ、
痩せやすい体質になることが期待できるそうですよ。
ホスホリパーゼは擦りおろすことで放出されるため
「キュウリおろし」を食べるダイエット法も提唱されているそう

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あとは納豆~

ところで
ノネナールとジアセチルってご存知ですか?
臭いの原因成分ですって。
ノネナール・・・加齢臭
年齢は50代~
発生場所は背中 ニオイは青臭さ
ジアセチル・・・ミドル脂臭
年齢は35~50歳
発生場所は後頭部 ニオイは発酵臭
ミドル脂臭は男性よりも女性の方が感じやすい臭いで
自分では気づいていなくても周りの女性は気づいている可能性が!
ミドル脂臭の対策
カンゾウ根エキスの入ったシャンプーを使うことで匂いが抑えられます。
カンゾウ根エキスとは漢方薬として使われている成分で
ジアセチルを抑制する効果があるそうですよ。
しかし
女性も出ているそうですよ!?ダブルヘッド臭!
男性ばかりが臭いというイメージがありますが女性ももちろん臭くなります。
女性の場合はダブルヘッド臭といい
頭皮のニオイと頭髪のニオイが混ざることで嫌な臭いになるのです。
頭髪の臭いとは
空気中のニオイ物質を毛髪が吸着するので長髪や傷んだ髪程注意が必要です。
頭皮の臭いは
加齢によって頭皮が乾燥しそれを補うために過剰に皮脂が分泌されニオイの原因となるのです。
 ダブルヘッド臭対策は
頭皮は頭皮用ローションで清潔に水分補給をしてあげます。
頭髪は頭髪用日焼け止めで夏の日差しから髪を守ってあげてください。
(ゲンキの時間より)

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リジンには

いいお天気になりました・・・ってか、暑い!!!
扇風機だけではなんだか暑いような・・・・
危ない危ない、これで熱中症にでもなったら大変です。
エアコン点けてひと息つきました(^ ^;)

チーコしゃん、けっこうな食欲です。
よく食べてよく水を飲んでよくトイレに行って、いいことです。
でも、たびたび、ウンチをトイレから外してするのでそれが大変!(^ ^;)
anigif


先日の神代植物公園で魅了されたバラたちを。
ファンファーレ
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クラウスシュテルテベーカー
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ダブルデライト
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希望
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ダイアナプリンセスオブウエールズ
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クローネンブルグ
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名前が・・・?
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庭では
大好きなブルーフォーユー、綺麗な色で咲いてくれています。
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こちらも大事なル・ブラン
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雨でちょっと傷んでますが、よく咲いてくれたね(*^。^*)
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今日の収穫~
あまり傷んでないものだけもう少し飾ります。
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高野豆腐で何か作りたい・・・
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キャベツとピーマンとで味噌炒めにしました。
ニンニク、ショウガ、タマネギのみじん切りで香りをつけてから
野菜を炒め味付けします。
味噌大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、酒大さじ1.5、醤油大さじ1.5弱を合わせておきます。
キャベツをたくさん使えてよかったわ(*^。^*)美味しく出来ました。
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生協のサバみりん干し。
骨が無いので食べやすいです。
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鯛竹輪と大根おろしでさっぱりと。
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あとは納豆~

ところで
以前、大根おろしとシラスの食べ合わせがよくないとこんな記事を書きました。

しらすは小魚なので、生命を維持するための栄養素を丸ごと食べることができる「完全食」です。
またしらすに含まれている脂肪酸やDHA、EPAには
中性脂肪や悪玉コレステロールを減らし、血液をサラサラにしてくれる働きがあります
ただし「しらすおろし」の食べ合わせはあまり良くありません
しらすには身体の修復などを担う、アミノ酸のリジンという大切な成分が含まれていますが、
生の大根にはその吸収を妨げる働きがあるのです
しらすを食べるときには食べ合わせにも気を付けましょう。
(ゲンキの時間より)

o(≧∇≦)o よく食べる組み合わせです!!!
どうしましょう~~~

という記事です。
でも、その後、このシラスおろしには、酢をかけることで改善されるという記事を読みました。
シラスおろしには酢を少量かけるといいそうですよd(^-^)

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プロフィール   

ふと心を惹かれるものをカメラに収めています。
小さな庭でバラを育てています。
☆愛猫「ごくう(写真)」は、2012年10月17日19歳と7か月で虹の橋に旅立ちました。
☆義母の忘れ形見の「チーコ」は、2019年01月22日推定22歳で虹の橋に旅立ちました。

チーコしゃん
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心に残った言葉(ポインターを置くと止まります)
忙人は老いず 流水は濁らず

体力、注意力、考える力、能力は使わなければ衰える

世界中の人間が想像力を働かせれば、
核兵器なんて一瞬にしてこの世から消える


なんでもない今日がいとしくて

日々の小さな習慣が自分を作る

この世は、
あなたが見るとおりのものです。
ただ、あなたはこの世界をそのままに見ているのではなくて、
あなたの見たいように見ているのではありますが

悩む暇ありゃ動きなさいよ!
年寄りは動くことが足んないのよby内海桂子

明日死ぬと思って生きなさい、永遠に生きると思って学びなさい

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