ちょっと、おすそわけ。

*福岡県大川市の「あまおう農家」に嫁いで6年。「農家の嫁は大変!?」…いえいえ。楽しいんだな~♪コレが!***やりがいを見つけちゃった農家の嫁の、おいしい、楽しい、日々の生活を「ちょっと、おすそわけ。」******田中農園では、農園でとれる「あまおう」や「とよみつひめ(福岡特産いちじく)」のほか、筑後船小屋産ブルーベリーなどを、ジャムやドライフルーツにおいしく加工して販売中♪また、農園のレモングラスも、ブレンドほうじ茶として販売♪今後も新商品発売予定!********************************

夏の「食品もろもろ研究会」へ。

八月は、久々に、「九州ちくご元気計画」主催の勉強会に参加。

その名も「食品もろもろ研究会」!8月3日、29日の全2回、
食品衛生管理に関する基本的なことを学びました。

場所は、八女市黒木町の「たかっぽ」。

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黒木のお母さんたちが、地元の旬の素材を生かしたお弁当や総菜、
おはぎやいもまんじゅうなどを製造販売されています。

講師は徳島からお越しいただいた、(株)スペックの小川さん。
こちらの会社、食品検査・食品衛生コンサルタントとして、
食品衛生に関わる様々な提案やアドバイスを行っているということで、
わかりやすく説明していただきました。

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私もジャムなどの食品加工をしておりますので、
改善すべきところ、注意点など、改めて振り返ることができました。

また、いろんな質問をさせていただいたので、
気になっていた部分など、解決ができて本当に有意義な研究会でした^^


研究会の合間には、「たかっぽ」特製おはぎ(毎朝餡を練られているそう!)や
黒木名物「いもまんじゅう」などをごちそうになり、大満足!! 

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やっぱり「おふくろの味」って、いいもんですね^^



帰りには、以前から一度は立ち寄ってみたいと思っていた、
元気計画でも研究会を立ち上げていらっしゃる「黒木東一族研究会」の
野菜の直売所「みちばた」と総菜店「ふるさと」へ♪

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新鮮な黒木の野菜がズラリ!

おいくらかしら?と手に取ってみたところ、
「ん?値段が書いてない??」

お店のおばちゃんに尋ねたところ、
「値段のなかとは、全部100円よ^^」・・・・!

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なんと!

黒木のみなさんのお人柄がにじみ出ているような直売所であります^^♪

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まさしく「みちばた」にあるお店。

大きく開いた窓からは、心地よい風が吹き抜け、何とも開放的。

こちらで購入した手作り高菜漬けは、我が家で大好評!

黒木がもうちょっとうちから近かったら・・・
絶対足蹴く通ってます!


何かの折には、また立ち寄りたい場所です^^

  • Posted by 旬香
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