1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:04:16.033 ID:t9Ep7Qz0a.net
極旨チャーシュー1枚75円!
no title



3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:04:41.691 ID:qfY8FA55p.net
正直美味そう

4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:04:48.969 ID:/ouGqmmX0.net
ぱっとみパサついてそうだが

5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:04:50.280 ID:t9Ep7Qz0a.net
no title
大きさ比較

23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:10:44.704 ID:Ct2CxoKp0.net
>>5
これで150円なら

9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:05:20.538 ID:1EZifMYR0.net
叉焼てよりこれ焼豚

13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:06:12.598 ID:t9Ep7Qz0a.net
ちなオリジナルラーメン
vipperラーメン750円!

14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:06:51.608 ID:t9Ep7Qz0a.net
忘れ
これ!ラーメンに入れると旨いよ!
no title

17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:08:26.064 ID:dFt+pS/Ta.net
>>14
生っぽくね?
まあ腹減ってきたけど

94: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 01:06:43.498 ID:ZjSaSxLGd.net
>>14
これの器が店で出るようなやつならまともに見えるぞ
あと盛り付け頑張れば
正直今腹痛だけど食べたいわ

16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:07:32.427 ID:qEQ4DOYU0.net
パサパサチャーシュー好きだわ
口の中で延々と噛んでいたい

24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:11:20.678 ID:AQzw9wip0.net
>>16
わかる

18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:08:29.713 ID:t9Ep7Qz0a.net
no title
ストレート麺!

27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:13:27.089 ID:QGvkG1d20.net
ほんとにつくったん?嘘だったら死んでもらうことになるが

28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:14:27.194 ID:t9Ep7Qz0a.net
>>27
no title
環境これ

32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:17:21.828 ID:FChf0ULPa.net
>>28
邪魔すぎるwwwwwwww

34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:20:30.297 ID:kbSTUyA8p.net
>>28
ザル邪魔過ぎワロタ
ラーメン屋かよ

35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:21:03.952 ID:Ct2CxoKp0.net
>>28
どんだけ麺茹でりゃ気がすむんだよ

31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:16:53.443 ID:pvWhiDsN0.net
すご
料理する男の台所だな

33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:19:38.341 ID:1EZifMYR0.net
寸胴と振りザルがあるとかどういうことやねん

36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:22:45.238 ID:t9Ep7Qz0a.net
>>33
自宅にビールサーバーは基本でしょ
no title

38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:24:07.984 ID:dFt+pS/Ta.net
>>36
メイド服みたいなんはなんなん?

39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:24:14.328 ID:fg2VlInC0.net
>>36
真空タンブラーの数www

43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:25:52.744 ID:t9Ep7Qz0a.net
>>38
(´・ω・`)パンダさん
餃子パーティ楽しいよ
no title

46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:26:58.798 ID:dFt+pS/Ta.net
>>43
ワロタ

47: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:27:19.204 ID:kbSTUyA8p.net
>>43
部屋の構造どうなってんだ

48: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:27:31.506 ID:cclH3J3E0.net
>>43
まさかパンダがくるとは

44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:26:01.331 ID:ZjSaSxLGd.net
>>36
年収は?

55: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:32:05.398 ID:t9Ep7Qz0a.net
>>44
月収なら18万円
no title

no title

背ガラ7kg使ってカレーも作ったりする(´・ω・`)

麺の茹で加減、スープの作り方、仕込みのノウハウ、接客等を学びながら貯金してる

59: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:37:32.103 ID:dFt+pS/Ta.net
>>55
すげえ
独立するのか?

72: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:46:40.985 ID:t9Ep7Qz0a.net
>>59
独立するよ。
例えば1杯700円のラーメンを提供の場合、1日の仕込み2時間、営業は昼と夜の各3時間で労働8時間の場合、1日100杯として材料費35%や家賃、ガス電気水道代経費を引けば850万程度の年収は推定見込めると思ってる

ラーメン二郎なんかの人気店だと売り上げ年収が4500万円くらいで店長の年収が1500万円くらいらしいね。

75: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:51:02.118 ID:dFt+pS/Ta.net
>>72
よー考えとるんやな

地方の中以下の都市で二郎系とそれなりのラーメン、つけ麺出す店やったら絶対儲かると思うわ

52: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:29:06.953 ID:Zm0uMJ/L0.net
部屋のまとまりのなさ

54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:29:14.306 ID:PKdxMnxt0.net
特定の器具だけが多くてワロタ

57: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:35:02.705 ID:1EZifMYR0.net
麺屋の店員か

61: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:38:50.134 ID:t9Ep7Qz0a.net
自宅で製麺したりするよ。ヤフオクで1万円から3万くらいで製麺機買えるよ!
加水率低めでカンスイと塩オオメにしてるかな
no title

69: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:43:13.234 ID:xRAzfmSj0.net
色々こだわってるのにIHってところが最大のツッコミどころ
あとチャーシューは表面に焦げ目をつけてからの方が美味しくなるよ

73: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:47:04.668 ID:1iULxOnXd.net
これ何の麺?

78: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:52:07.293 ID:t9Ep7Qz0a.net
no title

>>73
これは冷やし中華に使ったよ
no title

極太自家製麺の冷やし中華です

83: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:55:07.854 ID:ripjAvMt0.net
>>78
これは冷やし中華じゃないだろ

84: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:55:44.643 ID:hc063ruPa.net
>>78
うわうまそう!!
腹減り過ぎ…

89: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:59:51.208 ID:gAf+3iAX0.net
>>78
美味そう!
美味そうなんだけど冷やし中華として出てきたらコレジャナイ感がすごい

77: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:51:32.600 ID:1EZifMYR0.net
タレを作るのに10年かかったって鉄腕で見た

79: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:52:51.501 ID:ZjSaSxLGd.net
>>77
店で出しながら改良してったんやろなあ
奥が深いな

80: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:53:30.024 ID:oP7Ke7Tya.net
チャーシューはとろとろがいいです

95: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 01:06:53.266 ID:hc063ruPa.net
>>80
俺はこっちのが好きだわ
食べごたえがありそうだし
とろとろはシーチキンみたいで嫌だ

87: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:58:01.919 ID:QGvkG1d20.net
なんかすごいことになってた

91: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 01:02:21.006 ID:6Cgr5Eyed.net
正直友達になりたい

71: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/23(水) 00:45:37.812 ID:M33FdHdZ0.net
なにを目指しているんだ

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参照元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1442934256/




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コメント一覧

1. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 14:08
なんだこいつ

2. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 14:19
仮に味が良かったとしても,人に出せる代物じゃないな。

3. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 14:21
なんか凄い人だね……。
DASHラーメン見てたらラーメン屋は絶対やりたくないと思ったけど。

4. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 14:21
起業するにしてはセンス無いわ
まず食べやすさから考えないとね

5. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 14:22
単純に1日30万稼げたら年収1億だからね

6. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 14:26
何を目指してるってそりゃラーメン屋だろ…

7. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 14:32
ゴミ八宝菜やゴミカルボナーラを作っていくらに見える?とかほざいてたやつよりはるかにマシw

8. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 14:33
やりたいことに真剣に打ち込んでてかっけえわ

9. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 14:36
こういう脱サラ豚が都合のいい皮算用こいてるパターンって大抵失敗する
その一日100杯出るって裏付けなーんもないだろ?
立地や周りの客層とかハマらないとよっぽど味が評判良くなきゃ無理

10. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 14:38
※5
唐突杉内

11. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 14:42
店出せるレベルじゃないけど好きなことやってていいな


本格的な器にすれば〜とか他は揃えてんのに何で器はそれっぽいの買わないのか

12. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 14:44
餃子のひだ部分広すぎじゃね?
店・冷食・自作でもこんなん初めてだわ

13. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 14:52
たまにチャーシューだけ買いに行きたい

14. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 14:53
男ならちぢれ麺一択だろ
細麺ストレート好きな男wwwwwwwって笑われんぞ

15. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 14:54
自宅で簡単にできるトロトロタイプのチャーシューの作り方
鍋にチャーシュー用肉と醤油を入れ、弱火で半日~一昼夜煮込むだけ
スパイスなどの風味付けはお好みで
トロトロタイプを出すラーメン屋さんに教えてもらった(^^)

16. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 14:57
別に自分で研究中に器はイランだろw店開く時に用意すりゃいいんであって。
まあラーメン屋なんて味関係ないけどなw立地で決まる。

17. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 14:57
一日百杯ってこいつはどんだけ夢見てんだよ

18. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 15:01
台所は綺麗だな
皮算用は…うーん

19. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 15:03
トマトをどけろ
話はそこからだ

20. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 15:04
まあ色々いう人もいるだろうけど頑張ってほしいわ

21. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 15:05
最初は郊外にある大学周りで店借りるのがおすすめだゾ

22. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 15:09
がんばってほしいとは思うけど2部制で一日100杯ってかなりの人気店じゃないときびしいよね。

23. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 15:09
ボッチのはっちゃけスレか・・・(´;ω;`)

24. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 15:16
好みはそれぞれ。繁盛するかどうかはわからない。
でも、好きなことに邁進するってのはいいもんだ。一般に言う「努力」を苦と思わないからね。
「芸は身を滅ぼす」「好きこそものの上手なれ」
どっちも正しいけど、たぶん素敵な未来が待ってるだろう。
好きなことをやっているんだから。

25. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 15:17
ああこれ釣りじゃないとしたら
全部不味そう。
ラーメンのようなジャンクを常食にするからこうなるんだな。

26. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 15:24
ラーメン屋って8割くらいは1年で閉店になっちまうんだろ

27. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 15:30
もう人気店の売り上げが一番に出てくる時点でお話にならない
電卓弾いた通りに事が運ぶならみんな好きな商売で生活しとるわ

28. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 15:35
ラーメンが好きで
ラーメン屋になろうとまっとうに努力してんじゃん
成功するかどうかはわかんないけどかっこいいよ

29. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 15:41
チャーシューなめんな

30. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 15:47
キッチンがいろんなものがあって雑然とはしてるけど、清潔にしているのがわかって、こういうキッチンの人は料理が好きで美味しいもの作れると思うよ。

31. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 15:48
ラーメン屋での仕事始めたばかりかな。1年程度ぐらいだと思う。
この人の場合、センス磨いた方がラーメン屋での成功に近づくんじゃん?

32. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 15:48
何を目指してるんだって独立してラーメン屋やりたいって言うとるがな
このレスした奴もまとめのオチにこれ使った管理人も池沼かよ

33. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 15:49
一見片付いてはいるけど男って水使っての拭き掃除はしないよな
テーブルは汚いから拭け、カーペットも薄汚れてるから洗え



34. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 15:50
食えませんわ、これは

35. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 15:59
8番ラーメンのチャーシューみたいだな。ここにいる人は多分誰一人知らんと思うが。

36. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 16:01
これだけ色々揃えてこだわってるのならラーメンの器ぐらいちゃんとしたもの用意しておけよ

37. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 16:20
パクった画像でなにをほざいているのか

38. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 16:21
※4
この上から目線w
お前はプロのラーメン評論家になれる

39. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 16:33
百円ははらう

40. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 16:38
最近ガッツリ系のラーメン多いよな

41. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 16:58
たいていコレ系の人って台所汚い人多いんだけど
何これスゲー綺麗
うちより綺麗wwwwww

42. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 17:06
※12
何それ、なんでそんな神経質なの?
いつもひだ見て食べてるの?えー?きも

43. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 17:10
食ってみんとわからん

44. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 17:14
ここまでいくと趣味ってスゲー

45. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 17:38
腹が減ったぞぉおお!!

46. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 17:41
家庭レベルじゃねー

47. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 18:07
まだ始めたてのやつをすげー酷い言い方するんね笑
まるで習い事を始めてすぐのやつに下手くそって言ってるみたい笑笑

俺は普通にうまそうだと思うけどな

48. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 18:20
店だす前に糖尿になりそうな

49. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 18:46
友達に欲しいな。

50. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 18:59
ええな
>>1の家に遊びに行きたい

51. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 19:03
友達になりたいわ

52. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 19:28
店で出すレベルじゃないって言ってるけど
豚の餌呼ばわりされてる所あるからいいんじゃないの

53. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 19:29
ラーメン屋はやりたくないけど、製麺機は欲しい。


54. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 20:01
美味そうだと思ったらプロだったでござる。

55. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 21:43
見た目はシンプルなラーメンで旨そうだったなあ
腹減った

56. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月23日 23:54
仕込み2時間は少なく見積もりすぎじゃね?
厨房だけで3人はいないと無理に思える

57. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月24日 00:02
餃子パーティーに参加したいわ

58. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月24日 01:39
この時間に・・・

59. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年09月26日 15:07
ラーメンマンじゃねえか

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