1: ドラゴンスリーパー(dion軍)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:08:30.95 ID:YY/gmDAD0●.net BE:479913954-2BP(2500)
西紅柿鶏蛋蓋飯(10元/約200円)北京 no title

ご飯の上にトマトと卵焼きが乗っており、安食堂での定番中華料理である。

回鍋肉蓋飯(14元/約280円)北京 no title

ご飯の上にホイコーローが乗っており、唐辛子が多く使われており激辛風味になっていた。定番中華料理の一つになるだろう。

炒猫耳朵(15元/約300円)北京 no title

ネコミミ炒めとなるが残念ながら本物の猫耳ではない。漢族伝統の麺料理で形が猫耳のようになっているので猫耳朵と呼ばれてる。

麻婆豆腐飯(12元/約220円)北京 no title

ご飯に乗っているマーボー豆腐の辛さがいい具合です。定番中華料理の一つと言っても良いかな?

老干媽炒飯(9元/約180円)北京 no title

老干媽は貴州省特産の調味料。ニンニクの芽と老干媽でピリ辛に味付けされている。

宮爆鶏丁蓋飯(10元/約200円)山西省太原 no title

宮爆鶏丁は中華料理の定番メニュー
ピーナッツ、唐辛子と四角に切った鶏肉、キュウリ、人参を炒めてご飯の上に乗せている
西紅柿鶏蛋麺(7元/約140円)山西省太原 no title

中国でよく見かける麺料理。具材にトマトと卵焼きが乗っかっている。スープにもトマトが使われているようで赤っぽい。

香菇炒飯(10元/約200円)中国山西省平遥 no title

平遙古城近くのイスラム食堂で食べる。香菇は椎茸なので椎茸炒飯だ。

酸辣米線(6元/約120円)中国山西省平遥 no title

四川料理の食堂だったのでスープの唐辛子が滅茶苦茶効いており口の中が火事だ。四川料理を甘く見ると痛い目というか辛い目に遭う。
牛肉扯麺(7元/約140円)中国山西省平遥 no title

幅広麺なのだが烩麺に似た感じだ。スープは薄口になっている。
韮菜木耳蓋飯(7元/約140円)中国山西省臨汾 no title

ニラとキクラゲの炒めものがご飯の上に乗っており、これが美味い!蓋飯は大都市だと10元以上するのだが田舎だと値段が安い。



4: 膝十字固め(家)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:14:05.82 ID:8NXfxkgv0.net
なんだろう。
写真の撮り方と盛り付けが悪すぎるってのもあるなこりゃw

8: クロスヒールホールド(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:16:11.44 ID:eCyeImRB0.net
>>4
こういう大雑把のほうが中華の真髄
庶民の味で全部美味いだろな(´・ω・`)

188: アキレス腱固め(庭)@\(^o^)/ 2015/10/30(金) 10:25:20.31 ID:VaV8F6tH0.net
>>4
社員食堂でトレーの上にグチャグチャに盛り付けされるけど、
うまいんだな~あれが

7: グロリア(東京都)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:15:51.83 ID:UvBDGGUv0.net
ご飯は別皿にしてくれ

197: レッドインク(茸)@\(^o^)/ 2015/10/30(金) 11:11:15.78 ID:AUHkiAKm0.net
>>7
まともなテーブルのある店の話じゃないんだよ

9: ウエスタンラリアット(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:16:23.06 ID:KA02/yho0.net
円安のせいでだいぶ割高に感じる

10: レインメーカー(dion軍)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:16:23.83 ID:j+9+cUTo0.net
本場の中国料理の味付けは口に合わない
中国人に言わせると日本の中国料理の味付けは口に合わないらしいが

11: 不知火(九州地方)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:16:57.12 ID:t8WCVH3FO.net
どんぶり飯にニョッキや麺か
どんぶり飯の方は、日本にもう既にあるわな、麻婆丼とか

あと、中国なのに中華丼と天津丼がない

14: ボマイェ(茸)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:17:51.58 ID:jH/jdACo0.net
炒飯おいしそう
半分ぐらいで挫折しそう

15: バーニングハンマー(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:18:17.36 ID:trrsP2HW0.net
何入ってるか分からない恐怖が食欲には勝てないのか

17: シューティングスタープレス(広島県)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:19:04.77 ID:w6YX0P1O0.net
昔中国人留学生に「料理作るよ!」って家に招待されたことがあって、作ってもらった料理がめっちゃ美味かった。
キュウリを炒めた物が入ってて料理名も聞いてないけど、>>1の画像見て思い出したわ。
キュウリを炒めるって概念が無かったから斬新だった。

19: アイアンクロー(奈良県)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:19:52.91 ID:y8MOvcAw0.net
トマトと卵の組み合わせは美味そうに思う
オムライスからの連想かな

22: ダブルニードロップ(兵庫県)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:21:18.03 ID:vcXj2ZGA0.net
屋台料理としては美味しそうに見える
ただチャイナの屋台って食材がまともじゃないのがほとんどだろうから
外国人が下手に手出しするととんでもない目にあうんだろうな

24: 頭突き(兵庫県)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:21:52.73 ID:wwV92rd/0.net
見た目は全然美味そうじゃないけど美味いんだろうなあ

30: ダブルニードロップ(dion軍)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:24:09.96 ID:eoTkOQ450.net
中華って旨いよな

31: セントーン(奈良県)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:24:51.01 ID:caIoTdJN0.net
中国の盛り付けってとにかく皿にはみ出そうなぐらい盛ってるイメージ
それより見た目より何使ってるか恐ろしいから食べたいとは思わないけど

32: エメラルドフロウジョン(大阪府)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:25:05.44 ID:e5biSWMV0.net
全部汚くてワロタw
中華料理って本来こんなもんだ

37: フェイスクラッシャー(家)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:27:06.16 ID:bcGCsoF+0.net
トマトと卵の炒めたのって中華料理の定番だけど
意外に日本じゃ根付いてないよな。

家庭料理すぎて店で出るもんじゃないって
ことなのかな。

39: 膝靭帯固め(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:28:38.89 ID:AlJMtoe90.net
こないだテレビで中国国内向けの野菜はヤバイってやってたなw
あれみるとちょっと怖くて食えないわ

40: クロスヒールホールド(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:28:51.25 ID:eCyeImRB0.net
トマトと卵炒めマジで美味い
酸っぱいトマトに砂糖少々だから
甘みが強いトマト使うとガッカリ味だわ

44: かかと落とし(静岡県)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:30:16.79 ID:mYpYRC280.net
見てるだけでよだれが出てくるわ
中国で働いたことあるけど、中国の男って結構こういう料理作るんだよ

53: アイアンクロー(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:36:04.08 ID:dvZujo8n0.net
>>44
客が来た時だけ作るって知り合いの嫁さんがボヤいてたな
要はいい顔したいだけだと

45: バーニングハンマー(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:30:17.00 ID:trrsP2HW0.net
なーに、かえって免疫力が付く

47: メンマ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:34:01.57 ID:oXw8mcgV0.net
盛り方の問題だけじゃねえの

56: 逆落とし(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:37:57.93 ID:h1aJnp160.net
トマトと卵の炒め物は夏のスタミナ料理で日本でも普通に食うぞ
別に中国料理の専売特許ってほどの料理でもない

57: ファイヤーバードスプラッシュ(奈良県)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:38:18.63 ID:98oA2wid0.net
くっそ不味そうw

てか、北京って食い物がめっちゃマズイ。
安食堂でも広東省とか四川省だとめっちゃ美味い。

60: フォーク攻撃(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:41:40.97 ID:0Ws6gnZY0.net
B級グルメと由緒正しい中華料理の違いが分からん

64: メンマ(catv?)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:43:41.86 ID:/yxoSAhe0.net
no title

no title

65: ローリングソバット(京都府)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:46:58.63 ID:6tVm0qvq0.net
>>64
湖南料理か、素揚げの方は唐辛子も食えるよ

69: ニールキック(dion軍)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:53:38.50 ID:64dxv2SQ0.net
基本オンザライスだな

71: ローリングソバット(京都府)@\(^o^)/ 2015/10/29(木) 23:57:11.02 ID:6tVm0qvq0.net
駐在してた時に街の安食堂みたいな店で写真の料理はひと通り食ったよ
一人で卵炒飯と料理一皿を頼んでも大皿で出てくるから、通訳さんに
「食べきれません、料金は同じでいいから半分にしてください」ってプラカードを作ってもらってた

74: ファルコンアロー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/10/30(金) 00:00:07.58 ID:UGL1dC5O0.net
トマトやピーナツをおかずとして食えるように調理するテクはすごいと思う

80: ヒップアタック(愛媛県)@\(^o^)/ 2015/10/30(金) 00:13:47.60 ID:zq2LsOiO0.net
お、タイムリーな話題や

やっぱ本場の中華料理は違うよ、超美味かった

no title

no title

no title

82: ときめきメモリアル(京都府)@\(^o^)/ 2015/10/30(金) 00:17:01.76 ID:u/GxNLQW0.net
>>80
中国の水良く飲めたな

107: ときめきメモリアル(東京都)@\(^o^)/ 2015/10/30(金) 01:06:43.43 ID:9xq5xL000.net
>>80
広東風は意外と口に合うよな。またいきてぇ!

83: ときめきメモリアル(庭)@\(^o^)/ 2015/10/30(金) 00:18:43.84 ID:yzF4tOjD0.net
これで材料が安全なら中国でも暮らせそうなんだがなぁ

85: ドラゴンスクリュー(東京都)@\(^o^)/ 2015/10/30(金) 00:20:50.09 ID:2YNgTi5X0.net
あっちのホイコーロはピーマンとタマネギと豚肉か
それも良さそうだな

170: クロイツラス(茸)@\(^o^)/ 2015/10/30(金) 08:56:24.44 ID:5EECOJH50.net
>>85
ピーマンじゃないよ
唐辛子だ、当たるとかなり辛いよ

105: クロイツラス(庭)@\(^o^)/ 2015/10/30(金) 00:57:34.23 ID:J5PbHa900.net
トマトと卵いためたやつホント好き

127: ショルダーアームブリーカー(庭)@\(^o^)/ 2015/10/30(金) 01:37:24.34 ID:zByIQV2Y0.net
すまん横浜中華街でよくね?

141: ブラディサンデー(長野県)@\(^o^)/ 2015/10/30(金) 04:14:11.16 ID:gehJKHMU0.net
どんなエコ食材使ってるのかわかったもんじゃない

144: ヒップアタック(鹿児島県)@\(^o^)/ 2015/10/30(金) 04:58:50.83 ID:kPgmfMH70.net
盛り付けは残念だけど旨そうなのは分かる

155: ファイヤーボールスプラッシュ(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2015/10/30(金) 06:59:49.26 ID:t7SOBcLIO.net
見た目アレでも食えないことはないだろうが
国内でもありふれた品って感じ

157: キャプチュード(兵庫県)@\(^o^)/ 2015/10/30(金) 07:27:43.33 ID:8AzOY9vN0.net
no title

台湾のこれ超美味かった

191: アイアンクロー(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/10/30(金) 10:57:36.42 ID:vQ+6NO770.net
くっそ高けーな

随分物価上がってるんだな。一昔前だったら100~150円で食えてたよ。

202: フェイスクラッシャー(長野県)@\(^o^)/ 2015/10/30(金) 12:26:11.36 ID:TDmOkJV60.net
うわーおいしそうしかも安い

でも自民地獄の今海外旅行はいけないお><
円安で全てが高くなって何時イスラム国に殺されるかわからないお

206: クロイツラス(茸)@\(^o^)/ 2015/10/30(金) 12:42:21.15 ID:5EECOJH50.net
>>202
まずかないけど安い店で食ってる時の「これ毒だよね」感も半端ないよ?

219: 超竜ボム(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/10/30(金) 15:37:21.61 ID:8sLNhL5i0.net
ジャッキーチェンが食べるとただの菜飯でも旨そうに見えるよね

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参照元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1446127710/




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コメント一覧

1. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 00:11
料理の味に漢字で「糞」とか

2. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 00:11
はらへった

3. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 00:15
まずそうなんですけど(正論)

4. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 00:16
どれも美味しそうじゃん。
特に猫耳と麺のは食べてみたい。珍しさもあって。
本場や中国らしい店内では啜らずに食べるからさ・・・。

5. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 00:30
これまたずいぶんバイアスきつめな板だなこりゃ
安全性はその通りだし中国人も嫌いではあるが
さすがに大衆メシに盛り付けの美しさを要求するのは無粋だろうよ

6. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 00:31
屋台メシだからね?皿分けたら両手塞がるよ?
また食いたくなってきたな

7. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 00:31
食材運ぶ船乗ったことあるけどアレを生でみたら絶対食べられない
毒物を腐らせてるようなかんじ

8. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 00:32
なぜご飯に乗せる

9. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 00:35
なお油は下水から調達する模様

10. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 00:35
管理人さん、タイトルに閲覧注意って書いといてよ。
仕事から帰ってきてメシ食ったばかりなのにもう腹減ってきた・・・

11. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 01:08
トマトと卵の炒めものは最近増殖している中国人がやってる中華屋にもあるね
卵の甘みとトマトの酸味がマッチしてて美味しかったわ

12. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 01:28
中国の本場の老舗の料理人は食材の産地からこだわっていると信じたい

13. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 01:53
中国では必ず炭酸飲料を飲もうね
コーラがあればそれが一番良い
炭酸が入ってるのは開けたてである証拠故に中国人もそれだけは信用している

14. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 02:25
海外の青や紫のカラフルなお菓子は美味しそうって思えるけど
これは食欲をそそられない

15. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 02:41
※8
日本のどんぶりもカレーも全否定か?


16. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 04:38
チャーハンと麻婆以外全部不味そう
何故この二つが日本で親しまれているのかがわかった気がする

17. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 04:40
>>!5
日本の丼が美味そうに見えて、中国の丼がぐちゃぶっかけに見えるのは仕方ないよ
見た目にもうちょっと気を遣えって思うよね

18. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 04:58
トマトの炒め物に卵を合わせるっていうのはなかったわ
今度やって見ようっと

19. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 06:03
>> トマトやピーナツをおかずとして食えるように調理するテクはすごいと思う
物を知らん人だ。

20. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 06:14
このシナ上げスレ、何回立ててんだよ
工作員も大変だなw

21. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 06:50
見た目が悪い却下

22. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 07:36
本場中華は案外餃子の王将未満の店ばかり。本当においしい高級中華や低価格の中華は日本で探しな。
北京は本当に幻滅した。日本で食えないような珍品狙いで行く場所だよ。行った後に自慢話でしたら案外東京でも食える事実を知って尚更幻滅した。

23. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 07:44
強い香辛料に油での高温調理の文化って、結局それだけ素材の質がわるくて臭いってことなんだよな。
今は漂白剤きのことか話題になってるし、どんなに美味そうでも食う気しないな。

24. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 07:56
こうやって写真で見るとうまそうなんだけど
中国行って食いたいかっていうとな…

25. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 08:59
誰かこいつらに丼ってものを教えてやれよ

26. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 10:28
美味いだろうとは思う
ただしそのあと確実に腹を下す
下手すると死ぬ自信がある


27. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 10:30
1枚目からゲロに見えてしまってるんですが…ぜんぜん美味しそうに見えない

28. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 10:42
アジア圏内に留学してたから、これはマシな部類かな
こんぐらいで食わず嫌いしてたら、もし留学した時とか苦労するよ〜

29. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 11:02
※28
外で生きる意志がないからまとめで囀ってる訳で

30. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 11:10
もう少しまとめてたら美味そうに見えるんだが、ご飯も具も大量過ぎるしぐちゃぐちゃにかけ過ぎだろ

31. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 14:21
美味そうかもしれんが、
古タイヤのタピオカとか中国は信用できん。

32. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 14:28
善良な中国人の友人にトマトの卵スープを教わったけど、あっさりしていておいしいよ。中国では一般的な家庭料理だって言ってた。

自分で作るぶんにはいいけど、現地で食べる気にはならないわ。死にたくないし。

33. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 15:59
うまそうだな

34. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 16:40
B級じゃない

35. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 18:09
台湾いきたい・・・

36. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 18:40
中国はその辺の小さい店入ってもどれも美味しかった
しかも少ないかなと思って10元の炒飯頼んだら丼で出てきて一番最初は失敗したw

37. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 19:41
総じて汚らしい

38. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 21:39
中国でも日本みたいにミスキャンパスを決めるとかで日本のクルーが取材に行ってんの見たけど
やはり中国の大学も学食があってその学校の候補らしき女の子が学食食べてたんだが
どんぶりご飯におかずどさーって感じで量も多くてオサレ感ゼロだったww
日本女子ならあんな飯たえられないだろう

39. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 21:48
スプーンで口にかきこみたい

40. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月02日 23:14
米25蓋飯でいわゆる丼って意味だよ。本来は大勢で大皿をつつくのが普通だが、学食とか社食とかで一人で食べるために無理やりご飯に乗っけたので見た目がアレかもしれないが、そういうのもokな文化なんだよ。
あと、上のおかずはどれも美味しいけど、ご飯は日本のご飯と違って、蒸し米なのでマズイ。
学食、社食だと、おかずが3品位乗っかって8〜10元だよ。フードコートだと3品で15〜20元かな。
安くて美味しいけど、身体には多分悪いよ。

41. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月03日 00:20
トマトと卵の炒め物は美味しいよ北京かどっかではよく作る家庭料理らしいし
塩こしょうだけでもいいけど、オイスターソースやウェイパー加えると
更に美味しくてご飯に合いすぎる

42. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月03日 02:07
はあ〜?地溝油知らないの?


43. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月03日 10:41
*42
美味しそうで食べてみたいけど、食材とか油が怖いよね


44. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月03日 13:13
油が悪いから、合わないと当たる。そして、マズい。

45. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月03日 15:41
スレ内で「中国なのに中華丼と天津丼がない」とか書き込んでいる奴は、ネタなのかマジなのか。

46. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月03日 18:21
くっそ油っこい割に見た目よか相当薄味でマズイぞ
台湾の方がおいしい

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