1: ラ ケブラーダ(栃木県)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 14:50:23.90 ID:ixbibHoz0●.net
 七五三の縁起菓子、千歳飴(ちとせあめ)が店先を飾る季節。戦前からほとんど変わらぬ製法を続ける下町の飴店では、
金太郎顔の「千歳飴」を、職人たちが子どもの元気な成長を願って練っている。

 「味が全然違うんだ。あめが空気を含んでるから軟らかくて、それでいてサクサクッとして。口の中で優しく溶けるんだよ」。
東京都台東区の「金太郎飴本店」5代目社長、渡辺鉄男さん(74)は手作りの良さをそう語る。

 細い棒状になる前のあめの大きさは直径35センチ、長さ70センチ、重さ約45キロ。顔を形作る60以上の
パーツが同じ軟らかさになるよう、職人たちがあめの温度を手で確かめながら作る。硬すぎると伸びず、軟らかすぎると崩れる。
パーツを組んでつくる金太郎飴は、すべてがいいあんばいでないと、きれいな顔の形のまま伸びない。

長く伸び、どこを切っても同じ顔の出てくる金太郎飴は、かつて光ファイバー開発のヒントにもなった。
一家族の子どもの数が減った近年は、細かく切ったタイプが人気という。「職人たちが気持ちをそろえて組み上げて、
ひとつのあめができる。子どもたちが、どうやってできるの、って不思議がってくれるとうれしいね」と渡辺さん。
あめは、全国の神社や幼稚園、写真スタジオなどにも出荷されている。

http://www.asahi.com/articles/ASHC971YLHC9UQIP04F.html?iref=comtop_photo

完成品
no title


直前
no title

no title




3: スパイダージャーマン(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 14:51:09.61 ID:BiPQGQbWO.net
ぱっかーん

4: ジャンピングDDT(静岡県)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 14:51:43.87 ID:PwlYzdJz0.net
背中に浮き出た鬼の顔だな

5: キチンシンク(広島県)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 14:51:44.15 ID:6o1V8F+t0.net
3枚目おっさんの腕毛混入してそう

8: ファイヤーバードスプラッシュ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 14:52:51.39 ID:sLPdo5Pt0.net
no title

73: パロスペシャル(福岡県)@\(^o^)/ 2015/11/11(水) 02:19:20.28 ID:Li5C0Cqk0.net
>>8
何なのあんたはえーよ

9: キングコングラリアット(WiMAX)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 14:53:44.42 ID:5PXSF7Xv0.net
まつ毛ある
すごい

11: 膝靭帯固め(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 14:55:26.52 ID:bWrbYUre0.net
これ計算されてるんだよなすげー

13: ダイビングエルボードロップ(東京都)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 14:56:13.61 ID:xl+Niqik0.net
おっさん腕剛毛すぎやろ

20: ナガタロックII(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 15:01:40.44 ID:hEeG7BLW0.net
千歳飴はミルキーが美味しいな
疲れるけど

79: ミッドナイトエクスプレス(東京都)@\(^o^)/ 2015/11/11(水) 08:52:44.44 ID:2wIcx+mP0.net
>>20
うむ

23: ミッドナイトエクスプレス(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 15:02:38.00 ID:YYkZWGXA0.net
長年の研究の結果いきついたんだよなあ。すごいわ。

71: ニールキック(東京都)@\(^o^)/ 2015/11/11(水) 02:01:22.45 ID:CLs/Lyq90.net
>>23
職人芸はまじで行き着いた先にあるんだなー

24: アトミックドロップ(大阪府)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 15:04:02.13 ID:dacaCLBa0.net
久々につげ義春のねじ式が読みたくなった
ではごきげんよう
達者でなァ

28: アトミックドロップ(奈良県)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 15:24:53.05 ID:t83LrUSN0.net
いや、千歳飴と金太郎飴は別モンだろうがよ?

29: フェイスロック(茸)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 15:25:55.25 ID:t0F4H5qG0.net
いつから千歳飴が金太郎飴に変わったんだ?

31: ファルコンアロー(大阪府)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 15:29:25.50 ID:QCU4JXdu0.net
練られる覚悟と言うのが見える顔ですな

32: エルボーバット(千葉県)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 15:30:04.74 ID:m95FqIcI0.net
この飴見たときのワクワク感がハンパない
子どもの頃から

34: キドクラッチ(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 15:32:03.27 ID:mAtdBgML0.net
no title

no title

51: 河津落とし(東京都)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 18:22:05.19 ID:kroeCMpp0.net
>>34
好きだわー

68: アンクルホールド(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 20:23:37.41 ID:T320azONO.net
>>34
かわいい

81: 河津掛け(catv?)@\(^o^)/ 2015/11/11(水) 10:18:12.44 ID:yPiKgwzC0.net
>>34
軍艦巻きワロタ

37: スパイダージャーマン(庭)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 15:36:40.82 ID:s7vkyNMi0.net
no title

42: キングコングラリアット(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 15:57:50.26 ID:+CYHGYwX0.net
>>37
妖怪w

38: スパイダージャーマン(庭)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 15:37:27.77 ID:s7vkyNMi0.net
no title

46: ドラゴンスープレックス(庭)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 17:41:54.33 ID:Vrn+wt4B0.net
>>38
ひつじのショーンか

54: ジャンピングカラテキック(dion軍)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 18:26:40.62 ID:NyGhlRBM0.net
>>46
は?妖怪ウォッチのキャラだろ。
ギャスパーだかキャスパーだか忘れたけど

58: ドラゴンスープレックス(庭)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 18:40:27.49 ID:Vrn+wt4B0.net
>>54
ホンマや…

39: ジャンピングDDT(鹿児島県)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 15:38:19.27 ID:GRE1hfx20.net
すげえ
うまいことまつげできるもんだね

40: アトミックドロップ(奈良県)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 15:41:26.61 ID:t83LrUSN0.net
まあ定番のMAKINGで
https://youtu.be/B3Y9NAktS5w


60: ツームストンパイルドライバー(四国地方)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 19:22:29.46 ID:UkaZU5Gj0.net
>>40
でっか!飴でけえ!とおもったけど、延ばすんだね
よくできてるなあすごい

43: タイガースープレックス(三重県)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 16:48:38.79 ID:AIOM+cy90.net
これは笑うやろ

52: シャイニングウィザード(茸)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 18:23:15.90 ID:vOjEeRnX0.net
デパ地下でこういう飴の専門店あるよな
チビッコに混じって思わず作ってるとこガン見してしまう

69: ファイヤーボールスプラッシュ(東日本)@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 20:56:58.52 ID:pI9Op1h70.net
飴といえば、ペロペロキャンディーというのがある
あのうずまき模様のの丸いやつ
なめてもなめても全然減らない

82: ドラゴンスープレックス(茸)@\(^o^)/ 2015/11/11(水) 15:31:58.66 ID:LvR/5nqL0.net
こういう海苔巻きをカーチャン達がひょいひょい作る地域がある
no title

83: ムーンサルトプレス(兵庫県)@\(^o^)/ 2015/11/11(水) 15:42:35.02 ID:JXyFZeko0.net
こういうので食べ物で遊ぶな厨っていないよね

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参照元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1447134623/




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コメント一覧

1. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 16:08
ペロペロキャンディー好きだわ~
でも 昔より小さくなったよね

2. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 16:09
こういうは食べ物で遊ぶとは違うだろ
食べられなくしてムダ使いしてる訳じゃないし

3. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 16:21
食べ物で遊ぶっつーのは食べられなくてロスした場合のことだろ
これは遊び心


4. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 16:22
水死体

5. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 16:22
最後
そもそも遊んでないしね

6. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 17:15
たしかに金太郎アメは新機軸です
このアイデアはぼくの母も考えていたものです

7. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 17:28
かわいいなぁー
胸がキュンとなる

8. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 17:31
>>83には遊んでるように見えるのか…

9. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 17:32
スレタイで千歳飴で金太郎てなんのことやらと思ったらやっぱり勘違いか

10. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 17:33
いいね
味わい深い

11. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 17:43
なるほどポッキンはつげじゃなくてマカロニの方が好き

12. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 17:59
>>83
それ、フランス料理とかにも言えんの?

13. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 18:03
食品なのに半袖とか意味わからん

14. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 18:13
千歳飴って七歳の七五三以降ずっと食ってないけど、あれすごく美味しかったって記憶が今まざまざと甦ってきた。
ちょっくら千歳飴かってくるわ!!!

15. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 18:13
料理細工と食べ物で遊ぶの区別がつかないとかお里が知れるぞ…
誰でもできることじゃないから職人と呼ばれるんだろうが

※13
飴細工は服に高温の飴が付くと大火傷になる事故がたびたびあるから半袖のとこ多いよ

16. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 18:30
出来上がるまでの過程を見るのは実に楽しいね。
完成品は食った事無いけどwwww不味そう。

17. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 18:30
そういう料理なのと食べ物で遊ぶのじゃ根本が違うんだが。

18. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 18:34
遊び心のある食べ物はワクワクする
解っていても直前の大きな奴は笑ってしまうし、よく計算されてるなと感心する
千歳飴、美味しかったっけなぁ

19. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 18:42
金太郎飴と千歳飴食べたくなった…

20. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 18:50
腕毛剃れ…

21. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 18:56
こうやって帽子にマスクにと衛生管理ちゃんとしてますってやるならおっさんの腕毛も剃らせろよw
髪の毛は抜けて混入する怖れあるが、腕毛だって自然と抜けるやついるだろ

22. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 19:42
なんでカタツムリに寄生するアレに寄生されてんの?

23. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 20:17
食べ物で遊ぶなより、遊びに食べ物使うなって言うほうが伝え方として正しいと常々思う。

24. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 20:40
動画いいねえ

25. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 21:05
>>83は調理せず生で食う土人らしいからしゃーない

26. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 21:06
こえーw

27. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月12日 21:17
遊びでも食べ物としての本質を失ってなければおk
遊びに使ったせいで食べられなくなるのはアウト ってことじゃんよjk

28. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月13日 06:47
おっさんの腕毛バッシングに草w

29. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月13日 07:34
ジバカス怖い…

30. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月13日 11:36
男は見た目は気にしなくていいけど
食品製造ならせめて腕毛は剃ろうか。

31. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月14日 23:05
ミルキーの千歳飴硬くて甘くて、今年も全部食べきれずに封開けたまま放置してしまった。

32. 名無しさんあじゃじゃしたー   2015年11月15日 01:04
ゴールデンラッキー思い出した人おらん??

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