酒徒善人

日本各地で飲んだくれ。酒好きは、きっとみんないい人。

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「note」では、家庭で作れる本格中華料理レシピを「おうちで中華」として公開しています。

更新情報

「大洗→苫小牧　親子で興奮！さんふらわあふらので北海道まで17時間の船旅！」の続きです。 苫小牧からバスで札幌へ。前回札幌へ来たのは2011年。連れと二人で飲み食いの限りを尽くしたが、今回は３歳の子供を抱えているので、飲み歩きは難しい。もともとフェリーに乗るの
『札幌９ - 『ルンゴカーニバル』で北海道の魚介をむさぼりまくる！』の画像

2020年8月前半の横浜備忘録。一年前も自粛生活ではあったけど、外で飲めるのと飲めないのじゃ大違いだよな。。 ＜１＞ 酒徒（しゅと）@shutozennin週末の快晴は久々。新港埠頭に二代目で現役の帆船日本丸が着岸中と聞きつけて、家族で散歩。折りよく潤滑油供給船の接舷作業
『横浜42 - 『スパルタ』『小城』『延明』『ティーヌン』に日本丸やランドマークタワー！』の画像

昨年の７月下旬のこと。コロナの状況が少しゆるんだところを見計らって、箱根へ出かけた。さすがに県外は控えるとして、県内ならまあ許してくれという判断だ。 朝七時台の東海道線で、小田原へ下る。普通席の隣に座ったのは、英単語の本を見てぶつぶつ呟いてる女子高校生で
『箱根10 - コロナ禍下の息抜き！『天山湯治郷』『ラ・バッツァ』『天史郎寿司』！』の画像

2020年7月、8月の東京備忘録。コロナの中でも異動はあり、いくつかの別れあり。 ＜１＞虎ノ門某店、新橋『Atrium』 酒徒（しゅと）@shutozennin海外赴任する同期の壮行会でガッツリ肉とワイン。辞令は遥か前に出たがビザの目処が立たず、今なお赴任時期不明。同じ状況の人、
『東京備忘録63 - 『升本』『エリックサウス』『Atrium』『庫裏』など』の画像

2020年7月の横浜備忘録。身近な中華料理を開拓したり、バーベキューに行ったり。 ＜１＞　日本大通り『GOOZ』 酒徒（しゅと）@shutozennin土曜の朝、子供を習いごとに送ったあとの一杯。このオサレコンビニ、朝からクラフトビールをテイクアウトできるのがいい。常時４タッ
『横浜41 - 『小嶋屋』『金陵』『南粤美食』『台湾美食』『＆９』『ハマブレッド』『蜀大侠』『上郷・森の家』！』の画像

一度目の緊急事態宣言が明けた2020年6月の備忘録。この頃はまだ外で酒が飲めたんだ（怨）。 ＜１＞　中華街『東北人家』 酒徒（しゅと）@shutozennin最近の在宅ランチは、連れと我が子があちこちで買ってくるテイクアウトを横からひと口もらうだけで我慢している。本日は中
『横浜40 - 『江南』『海底撈』『天富園』『BACCO』『桃山』『東北人家』『マルシェ・ディジュール』『ちぐさ』『紅花』』の画像

今さらながら、昨年夏に白央さんと新橋で飲んだ話をブログにしてみる。 この日は、前日小田原まで寝過ごして朝帰りになり、そのまま仕事をしてグッタリ。それなら大人しく帰宅すればいいものを、「あー疲れたー飲みてー」となるのが酒飲みだ。そんなところに白央さんから「
『東京備忘録60 - 新橋で白央さんとハシゴ酒！』の画像

どこにも出かけられなくてテイクアウト開拓に精を出していた2020年5月の備忘録。とりわけ関内のバスク料理店『ビオッツァ』にハマって、我が家のサブダイニング化してた。 ＜１＞関内『ビオッツァ』 大好きなバスク料理店が組数限定でランチ営業していると先日のテイクアウ
『横浜39 - 『ビオッツァ』『龍鳳』『アルペンジロー』『洋食キムラ』 『金井商店』『重慶飯店』『ボーディセナ』『登良屋』『杜記』『利久庵』『Wyvern』！』の画像

久々の江の島、久々のえのすい。 今日の主目的は旬のシラスを食べる前に生きたシラスを見ること。「これはいつも釜揚げで食べてるサイズだね。ここまで大きくなるともうシコイワシだ」「ほうほう、なるほどー」と４歳我が子と見て回る。成長段階ごとにシラスを観察できるの
『鎌倉30 - 昼は『PICO』のシラスピザ、お持ち帰りの生ダコ、生シラスも堪能！』の画像

2020年3～5月の酒徒ランチ。週一回くらいは日本でのランチを楽しもうと年明けから始めた企画だったが、コロナで出社機会が激減したので、３か月分をひとつにまとめた。 ＜１＞　虎ノ門『大阪屋砂場』。おなじみの老舗。 輪番出社でぽつねんと勤務。昼食は好きな店を食べ支え
『酒徒ランチ３ - 『大阪屋砂場』『とり安』『末げん』『ビアライゼ'98』』の画像

コロナで友人との食事はめっきり減り、家族での花見にいそしんでいた2020年4月の横浜備忘録。 ＜１＞関内『ブラフベーカリー』など 毎日のように桜の写真を上げてるのを見て、こいつ頭がおかしいんじゃないかと思ったあなた！その通りです！今日は近所のベーカリーでちょっ
『横浜38 - 『龍鳳』『元町都ずし』『Bihotza』『アンクール』など』の画像

６月。年休を取って、連れと二人で鎌倉へ。鎌倉へ行くたびに僕の頭の中ではさだまさしの「縁切寺」が流れるが、今日のお目当て東慶寺ではなく、明月院の紫陽花だ。上海時代を経て、実に五年ぶり。鎌倉時代は毎年必ず来ていたから、懐かしい。 コロナのせいでこの時期にして
『鎌倉29 - 明月院の紫陽花からの『オステリア・コマチーナ』！レモンクリームスパゲティに瞠目！』の画像

６月中旬、数年ぶりに三崎を訪ねた。かつて鎌倉に住んでいた頃は毎年のように通い、上海在住時ですら幼い子供を連れて訪ねたほど、僕らにとってはお気に入りの土地だ。 三崎と言えばマグロが有名だが、僕らのお目当てはイカ。今が旬のメトイカだ。メトイカとは目灯イカと書
『三崎７ - 三年ぶり！「マグロだけでなく、イカもイカが！？」な三崎旅行！』の画像

今日は上海時代の蔵出し記事。弾丸出張で秋の東京へ。到着後、まず立ち寄ったのは、昔から通っている『虎ノ門大坂屋砂場』。 枡酒。蕎麦味噌。イカと長ねぎの天種。生姜切り。書き連ねるだけで心が踊りますな、蕎麦屋の品書きというものは。 東京の老舗蕎麦屋の量が少ない
『神無月の東京へ弾丸出張！『大坂屋砂場』『升本』『博多天神』『Atrium』から鮨で〆！』の画像

2020年3月前半のおうちメシ。 noteで公開している「酒徒家の食卓」以外の料理（中華料理以外の料理）をこちらに載せてます。 ＜１＞ 酒徒（しゅと）@shutozennin在宅勤務で省けた通勤時間を使い、@inadashunsuke さんの本でブロッコリーマシヤル、キャベツとツナのドライカ
『おうちメシ20 - 在宅勤務開始！豚肉と白菜のみぞれ鍋、豚肩ロースと塩キャベツの煮込み、インド料理など！』の画像

コロナ騒ぎが広がってきた2020年3月の横浜備忘録。 この頃はまだダイヤモンドプリンセスが大黒ふ頭に停泊中だったな。 ＜１＞ 酒徒（しゅと）@shutozennin四歳我が子と二人で張り切って出かけた横浜みなと博物館はコロナで臨時休業。やむなくそのまま自転車を走らせたが小雨
『横浜37 - 『スカンディヤ』『アステカス』『チャコールグリルグリーン』『エコモベーカリー』など！』の画像

2020年2月のおうちメシ。 noteで公開している「酒徒家の食卓」以外の料理（中華料理以外の料理）をこちらに載せてます。 ＜１＞ 酒徒（しゅと）@shutozennin巨大なタコ足のレパートリーを増やしたかったがイマイチ良いレシピが見つからず時間切れでポルトガル風トマト煮込み
『おうちメシ19 - 怒涛の牡蠣尽くし、味噌作り、ポルトガル料理など。』の画像

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