2020年02月14日

酒徒茶館・備忘録 - 2019年11～12月

2019年11月～12月の酒徒茶館。和菓子で頂く中国茶もいいもんですな。とらやの生菓子、毎度高いとは思いつつも「中国にいる間は食べられなかったし」と言い訳して買ってる（笑）＜１＞酒徒（しゅと）@shutozennin久々にガッツリ朝寝。十二時まで寝てたのにまだ酔ってる。

2019年12月06日

酒徒茶館・備忘録 - 2019年10月

秋も深まる2019年10月の酒徒茶館。日本の菓子で味わう中国茶も、なかなかいいものですな。＜１＞酒徒（しゅと）@shutozennin栗蒸し羊羹…ではなく、栗ういろう。ムニッとした中に混じる栗の食感が楽しい。香りもいいなあ。お茶は四川峨嵋山のジャスミン茶・碧潭飄雪。こ

2019年11月15日

おうちで中国茶を楽しむ「酒徒茶館」。秋も深まる2018年11月のまとめです。＜１＞酒徒（しゅと）@shutozennin本日の早茶は、岩手から上海に出張してきた食友から頂いたくるみ餅で鳳凰單欉。もっちり柔らかな生地の中にオニグルミがゴロゴロ入っていて、何じゃこれって言

2019年11月11日

＜１＞酒徒（しゅと）@shutozennin本日の早茶は雲南那卡古樹の白茶。香りも甘みも爽やかで朝にぴったり。何か良い茶請けはないかと連れに尋ね、二◯加煎餅しかないと言われて微妙な顔をしたら、三歳我が子が「にわかせんぺいおいしいよ！」と会話に加わってきて、採用された

2019年09月10日

おうちで中国茶を楽しむ「酒徒茶館」。日本での新生活が始まった2019年5月から8月までのまとめです。＜１＞酒徒（しゅと）@shutozennin船便到着。いつもの竹の台も届いたので、久々に早茶。蓮の花の茶器で北京の張一元で買った茉莉花茶を淹れる。三歳我が子には少し薄め

2019年08月05日

自宅で中国茶を淹れたり茶菓子をつまんだりしている様子は、これまでTwitterとInstagramでしかアップしていなかったのですが、備忘録代わりにまとめてみました。とりあえず、2019年1-4月の記録です。酒徒（しゅと）@shutozennin明けましておめでとうございます。元旦の朝

2019年08月04日

自宅で中国茶を淹れたり茶菓子をつまんだりしている様子は、これまでTwitterとInstagramでしかアップしていなかったのですが、備忘録代わりにまとめてみました。とりあえず、2018年12月の記録です。酒徒（しゅと）@shutozennin本日の早茶は、先日遊びに来た連れの友人から

2019年08月02日

おうちで中国茶を楽しむ「酒徒茶館」。秋真っ盛りの2018年10月のまとめです。＜１＞酒徒（しゅと）@shutozennin白茶と知人からの頂き物の薬膳酥で早茶。胡麻とピーナッツを麦芽糖で固めただけの素朴な菓子で、あっさりした雷おこしという感じ。 https://t.co/MURRDBVfLT2

2019年08月01日

おうちで中国茶を楽しむ「酒徒茶館」。まだまだ暑さの残る2018年9月のまとめです。＜1＞酒徒（しゅと）@shutozennin台風接近で雨が続く上海。家に引きこもっての下午茶は、ピーナッツ煎餅と白茶。茶器は雲南の焼き締め風。気付くと家に茶器が増えているが、自分も酒器を