この前急にお客さんが来て「お茶ってどう入れるんだっけ?」と慌ててしまいました。

 普段はティーパックの物を使用して適当に飲んでいるので急須でお茶を入れるのが久しぶりであたふたしました。とりあえずお茶葉のパッケージに書いてある方法通りに入れたのですが少し濃かったかもしれません。昔、事務の仕事をしていた時に上司に味が薄いと言われたことがあるのでそれからは気持ち濃いめに入れているのですが。お茶も湯呑を予め温めておいたり、お湯を入れる時に急須をゆすったら苦くなるとか色々ルールがあって難しいです。紅茶はもっと難しいので頭がこんがらがってしまいます。

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 この前久しぶりにハト麦茶を飲んだのですが、ハト麦茶は長く蒸らすと苦くなるのを忘れてしまい口にした時に苦くなってしまいました。気持ち薄めに入れると個人的には美味しかったです。好みの味に蒸らすのは難しいけど美味しく入れれたらとても感動します。お茶の世界は奥深いです。