小吃

2017年03月19日

1081.おしゃれな小吃店 桃園眷村(上海 小吃)

とき:2016年8月

最近(16年の夏頃)流行りのお洒落小吃店。



昼に行ったらすごく混んでいた。でも、席が空いたら注文を受け付けるシステムなので、席取りにやきもきすることがなくていい。



回転が速いので並んだけど意外に早く順番が来た。猪排蛋烧饼(32元)と豆浆(8元)。



メニューは先日入った将軍とほぼ一緒。どっちが先に始めたのかわからないけど、中国ってひとつ当たると似たようなような店が街中に溢れかえる。猪排っていうから上海小吃のカツレツかと思ったけど、ステーキのような柔らかい肉だった。美味しかったけど、烧饼は将軍の方がサクサクで好みかな。それにしてもこれが32元は高いな。まあ、今の上海はすべてが高いから高いのか安いのかっていう感覚が麻痺してしまっているけど。

眷村というのは、台湾の外省人が住むエリアのことらしい。つまり台湾小吃の店っていうことで、こじゃれた感じにしているのもうなづける。



上海に何店舗もあるけど、今日来たこの店の場所は前はMA MAISONだった場所。

場所:上海市南京西路1618号(久光と静安寺の間の歩行街)

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2016年09月22日

1071.洒落た小吃店 将軍(上海 小吃)

とき:2016年8月

最近、ごぎれいな店で小吃を食べるのが流行っているらしい。ここもそんな店のひとつ。



中に入るとまるでカフェのような雰囲気。



でも入り口で注文するシステムだし、メニューも烧饼とか麺。値段はそれなりに高いけど。

香脆鸡腿蛋烧饼(32元)パイ生地のようなサクサクした食感で美味しい。香脆鸡腿はKFCにあるような唐揚げの小さいやつ。



ここで食べると洋食を食べているような錯覚に陥る。

豆浆(8元)はランチタイムは主食をたのむと無料。これも美味しかった。



一品だけだとランチにはちょっと少ないかな。でも前に座った女の子2人は烧饼、蛋饼、麺、饭团、あとなんだったかな、5品か6品たのんでいて、そりゃ多すぎないかって思った。余計なお世話だけど。

場所:上海市徐汇区 淮海西路435号B1(汇京国际广场)
電話:021-33632065

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2015年07月24日

1022.上海人が並ぶ油条 健康夜市大餅油条(上海 小吃)

健康夜市大饼油条

とき:2015年6月

以前、ドラゴンラーメン(既に閉店)に行ったとき、すごい人が人が並んでいて、気になった。今でも時間によってはけっこう人が並んでいる。上海人が朝ごはんに食べる油条(揚げパン)が24時間食べられる店で、ロコ上海人に人気。



まず席取り。食べ終わりそうなテーブルの前に立って待ち、空いたらすかさず座る。



注文は入り口で、チケットを買い、油条は自分で受け取るシステム。

油条(3元)と豆浆(3元)、それに葱油拌面(12元)。

油条はサクッと揚がっていて味もいい。店の名前の通り健康かどうかはわからないけど。豆浆(甜)もくせがなく美味しかった。



葱油拌面はよく食べるものと違って麺が太麺。味は期待に違わず美味しかった。



場所:上海市长宁区 安龙路500号(虹古路と仙霞路の間)

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2015年07月02日

1009.耳光饂飩(上海 小吃)

耳光馄饨

とき:2015年5月

前から来てみたかったローカル店。夜しかやっていない。
饂飩の店って朝しかやっていないイメージがあったけど、夜からやるってなんか屋台みたいな感じ。



もしかして並んでたりするのかなって思ったけどすんなり座れた。人は大勢いたけど回転が速いからかな。

饂飩8個(13元)。



大きくて食べ応えがある。なるほど美味しい。ピーナツソースみたいなタレは甘いから卓上の辣酱を加えるとちょうどいい。

場所:上海市黄浦区 肇周路209-213号(合肥路近く)

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2014年10月19日

917.山東呛面饅頭(北京 小吃)

山东呛面馒头

とき:2014年9月

北京小吃食べ歩きの2軒目。李記焼餅を食べてから鼓楼東大街を南鑼鼓巷の方へ。
鼓楼東大街もちょっと入ってみたくなる店がいくつもあって楽しい。ドラえもんテーマの店なんかもあった。

山东呛面馒头店は南鑼鼓巷のはす向かいぐらいの場所にひっそりとあった。



1個がでかい。



何も入っていないやつ(1元)と翌日の朝食用に餡子入り(2元)を買う。饅頭の生地が美味しかった。餡子入りは翌日食べたからか餡子がぱさぱさしていてあまり美味しくなかったから、食べるなら何も入っていない方が美味しいかも。



場所:北京市鼓楼东大街

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2014年10月16日

916.李記焼餅(北京 小吃)

李记烧饼

とき:2014年9月

北京出張でふだんは亮马桥の近くのホテルに泊まるのだけれど、この日は翌日訪問する会社の関係で鼓楼の近くのホテルに泊まったから、小吃の食べ歩きに出かけた。

鼓楼の周りは古い北京の感じがまだ残っていて、バイデン元米副大統領も訪れたという姚記炒肝店をはじめ、有名な小吃の店が集まっている。

前にネットで北京の行列ができる小吃店という記事を見てチェックしていたものを食べに。鼓楼から后海の方に行く途中にある烟袋斜街はカフェや小さな店が軒を連ねていて楽しい。



李記という店はにぎやかな通りを抜けた少し暗い胡同に2軒あって手前のレストランに入るとテイクアウトの焼餅はもう少し先に行った店だと言われた。



手前のレストランも美味しそうだったけど、他にも食べたい小吃があったからテイクアウトの店で焼餅を1個買う。



1元。見た目がぱさぱさした感じであまり好みじゃないかと思ったけど食べてみたら美味しかった。思ったほどぱさぱさした感じではなくて飲み物がなくても食べられるし。



場所:北京市烟袋斜街

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2014年06月01日

841.阿婆茶舗(烏鎮 小吃)

とき:2012年5月

梅花糕(5元)



前日、人がけっこう並んでいて気になっていた食べ物。



朝からやっているかと思って9時ぐらいに行くとまだ店が開いていなかった。

皮がぱりっとしていて、中のもち米?のようなものも甘くておいしい。下の方に餡子がつまっていた。

場所:桐乡市乌镇西栅

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2013年10月13日

779.行列ができる店 阿大葱油餅 (上海 小吃)

とき:2013年9月

以前、通りかかったときにすごく人が並んでいて気になった店。



おじさんが一人で黙々と焼いていて、一回焼くのに20分ぐらいかけて丁寧に焼く。



1回に焼ける量は限られているから、3、4人ぐらいずつしか買えなくて、列はなかなか進まない。やっとボクの番がきて、1枚もらう。1枚4元。



焼きたてはなかなかおいしい。もうちょっと水気がある方が好みだけど。

場所:上海市南昌路 茂名路近く(茂名南路159弄2号)
営業時間:朝の5時から昼の2時まで。水曜休み。

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2013年04月08日

710.行列ができるローカル店 錦繍餐廳 (上海 小吃)

锦绣餐厅

とき:2013年3月

イシバシ楽器に行こうと思って歩いていたら雲南路にすごい人が並んでいる店が見えてつい気になって寄り道。



カツレツを売っている店だった。
カツレツは上海小吃のひとつみたいだ。

だんなさんが揚げたカツを



奥さんがザクザク切る。その手際がいいこと。



阿宝炸猪排(8元)



なかなかおいしい。

場所:上海市黄浦区云南南路95号(金陵东路近く)
電話:021-63261574

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2013年02月25日

#元宵節の朝に 王家炒 湯圓(上海 小吃)

とき:2013年2月

元宵節の朝、王家炒の店の前にはすごい行列ができていた。



中国では元宵節に湯圓を食べる習慣があって、それを買う人の列。

「蟹粉汤圆」が名物らしいけど、甘いほうが好きなので、「醉霊汤圆」(10個12元)を買う。



さっそく家に帰って茹でてみた。
沸騰したお湯に入れて5分ほど茹でたらできあがり。簡単だ。



うまーい。黒胡麻餡もたっぷり。大きさはピンポン玉ぐらいかな。



これはやみつきになりそうだ。
ちなみに「醉霊函廚箸いΔ里脇擇量と黒胡麻の混合物らしい。

今年の正月ももう終わり。




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chinausa at 21:49|PermalinkComments(6)TrackBack(0)