点心(飲茶)

2014年05月03日

820.ウォルドルフアストリアホテルの中華 蔚景閣 (上海 中国料理)

とき:2014年1月

ウォルドルフアストリアホテルというとアフタヌーンティーのことばかり紹介されているけど、ここの中国料理がすごくよかった。

ウォルドルフアストリアホテルの中の店でランチをしようということだけ決めて来たから最初からこの店を知っていたわけじゃないけど、格調高いインテリアだし、空いているし、おまけに料理がすごく美味しくて、穴場だな、と思った。



まあ、飲茶しか食べてないから偉そうなことは言えないけど、飲茶は上海の中ではボクの中で1番か2番に美味しかった。



場所:上海市黄浦区中山東一路ウォルドルフアストリアホテル5階
電話:6322-9988

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2014年03月08日

810.稲香 (上海 飲茶)

とき:2013年12月

陕西路の糖朝に行こうと思ったら、店がなくなっていてびっくり。

飲茶が食べたかったので、近くのiapmにある正斗に行ってみるとこちらはまだ開店準備中だった。それで、いつも人が並んでいて気にはなっていたこの店に。

入り口の機械から番号札を出してしばらく待つ。

中は思いのほか広かった。



皮蛋痩肉粥(16元)



このお粥はすごくおいしかった。それに安いし。

蟠桃寿包(8元)



桃のかたちをした饅頭の中に蓮の餡が入っている。プラスチックの入れ物は安っぽいけど、味はすごくおいしかった。
蟠桃(pantao)というのは「神話の中の仙人が食べるモモで、数千年に1度結実し、その実を食べると不老長寿になれるという」ものらしい。

百合根と蓮根とさやえんどうの炒め物(32元)もおいしかったし、なかなかいい店だ。



広州の稲香とはずいぶん雰囲気が違うけど、同じ系列の店なのかな?

場所:上海市淮海中路999号 iapm(プラダビル)3階
電話:021-33637999 / 33637897

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2013年10月01日

774.点点心 (上海 飲茶)

とき:2013年6月

ニューズウィークの「全球101最佳食府」に選ばれたことを誇示する、やや大げさな広告が目について、半信半疑で入ってみる。この場所は、この2年の間に2回店が変わってこれが3店目だから、大げさな広告はかえって疑心を抱いてしまう。



2階に上がると、ほぼ満席。かなりにぎわっていてちょっと期待感が高まる。若者も多いし。



お粥が食べたかったけど、4人分のしかなかったから、ふつうに点心をいくつか。

蝦餃(4個 26元)。



まあ、ふつうにおいしい。欲を言えば、皮がもう少し薄くて蝦がもう少しプリプリしていてもう少し汁気があるほうが好み。

鮮蝦腐竹巻(3個 20元)。



もってこられたとき、「デカいっ」と思った。けっこう油がギトギトだけど、味はふつうにおいしい。

黒椒牛肉焼売(4個 18元)。



ちょっと変わったメニューだったけど、要は牛肉球を胡椒で味付けして焼売の皮で巻いたもの。これならふつうの牛肉球の方がいいかな。でも練り物系は好みなのでこれはこれで好き。

全体的にボクにとってはすごくおいしいわけじゃないけど、夜でも手軽に点心が食べられるのはいいかな。まあ、避風塘みたいな感じ。

場所:上海市南京西路889号(ユニクロとM&Sの間)
電話:021-32110588

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2013年01月12日

679.四季軒 (上海 飲茶)

とき:2013年1月

フォーシーズンズホテルのダイニング。週末と祝日だけ128元(+15%サービス料)で飲茶の食べ放題をやっている。
インテリアはやや落ち着いた感じで服務員のサービスもいいので気持ちよく食事ができる。



テーブルセットも高級な感じ。



もちろん料理の味は大切だけど、店の雰囲気や服務員の態度といったものが「気持ちのいい食事」にはすごく大切だと改めて思う。まあ、それ以上に誰と一緒に食べるかということが大きいけど。

ポーションは4つが基本だけど、ハーフポーションでも注文できるので、少人数で食べるときは嬉しい。

四喜餃はちょっと変わった海老蒸し餃子。ふつうの海老蒸し餃子は芹入り。



ワンタン。湯葉揚げ。焼売。腸粉。デザートのエッグタルトや胡麻団子。どれもおいしかった。



お茶はプレミアムのものじゃなくて普通のお茶にすれば食べ放題料金に含まれる。

場所:上海市威海路500号 上海四季酒店二楼
電話:021-32186950

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2012年10月01日

627.流花粥城 (広州 飲茶)

とき:2008年11月

公園の中にある飲茶の店。



点心が有名で、たしか24時間営業だったと思うけど、夜遅くなっても食べられるのが嬉しい。



定番の海老蒸し餃子。(12元)



ちょっと皮が厚めかな。

飘香榴莲酥(ドリアンのパイ 12元)



広州ではドリアンの点心がよくある。

大根餅?(12元)



大根餅かと思ってたのんだら不思議な感じのものが出てきたけど、食べてみるとけっこうおいしかった。

場所:広州市越秀区人民北路903号流花湖公园内
電話:020-86680108



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2012年02月23日

496.陶源酒家 (広州 飲茶)

とき:2012年1月

また、「食は広州にあり」と思わされた。
珠江新城にそびえるIFC(国際金融中心)友誼商店の5階にある飲茶の店。



メニューが豊富でどれもおいしい。



定番の蝦蒸し餃子。



広州の子が好きな鶏の足。



最近の流行りだという棒状の春巻き。




澳门烧腩肉




海老の点心



場所:広州市珠江西路5号国際金融中心友誼商店5階
電話:020-88832228

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2011年05月28日

375.萬豪軒 (上海 飲茶)

2011年2月

JWマリオットホテルの中にあるここはなかなかいい。
38階のロビーはいい香りが漂っていて、ひとつ上の階のレストランに上がる前から優雅な気分になるし、ホテルの中のレストランだけあって空いていてゆっくり食事ができる雰囲気。



日曜の昼は128元+15%サービス料で点心がたのみ放題。

お茶は別料金なので、25元の杭白茶を入れて176元と安くはない金額になるのだけれど、ひとつひとつのポーションが小さくてひとつかふたつで出てくるので、一人でもたくさんの種類が食べられることが嬉しい。



ふつう飲茶だと2人で行ってもだいたい食べるものは決まってしまうのだけれど、ここなら10種類以上は食べられる。



しかも、おいしい。もしかしたら上海で一番おいしいかも、と思う。

点心が出てくるのは時間がかかるので、時間がないといらいらするかもしれないけど、そもそも飲茶はゆっくりお茶を楽しむものなので、時間があるときにはいいと思う。

お茶といえば、テーブルの上に置かれているお茶のメニューは高くて、鉄観音なんかポットで頼むと226元もする。
ボクがたのんだお茶は1杯で出てくるのだけれど、ちゃんと注ぎ足してくれるので、これで十分だ。味もいいし。

場所:上海市南京西路399号 JWマリオットホテル39階 (人民公園駅)
電話:021-53594969

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2011年04月23日

359.清暉苑茗食府 (広州 飲茶)

清晖苑

とき:2009年1月

広州には点心がおいしい店はたくさんあるけど、その中でもすごくおいしいと思った店。
どれも安くておいしい。

水晶虾饺(22元)

09年1月清晖苑2#

文字通り透けるような薄皮で好み。中の汁も味わいがある。

蜂巣炸芋角(15元)

09年1月清晖苑3#

桂花马蹄糕(12元)

09年1月清晖苑4#

ちょっと甘めでデザートのような感じ。

窓際に座れば眺めもいいし。麓湖と白云山が望める。

09年1月清晖苑1#

場所:広州市越秀区環市東路326-328号亜洲国際大酒店40階
電話:020-61288888-4018


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2011年04月03日

353.陶陶居(広州 飲茶)

とき:2008年10月

広州には三大酒家とか四大酒家とか称されている飲茶がおいしい店があるけど、ここはそれらに次ぐ有名店。

08年10月陶陶居5#

内装が南園酒家に似てるなと思ったら姉妹店だった。

08年10月陶陶居1#

昔ながらの風情が残っている第十甫路にあって、近所には双皮奶で有名な「南信」があったりして、このあたりを散歩するのはなかなか楽しい。

飲茶はワゴン車に取りに行くスタイル。

08年10月陶陶居2#

ここで食べた「潮州粉果」がおいしくてこの点心に目覚めた。

08年10月陶陶居3#

他にもいろいろな料理が並べられていて楽しい。

08年10月陶陶居4#

場所:広州市第十甫路20号
電話:020-8139111

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2011年01月16日

330.糖朝 (香港 麺・粥)

とき:2006年12月

香港麺やお粥の他にデザートも豊富でおいしい。
この店はいつ行っても混んでいる。



団体の観光客が立ち寄るのも見たことがあるけど、わーっと来て「はい、マンゴープリンひとつずつね」とガイドに説明されてそれだけ食べてさっと去っていく観光客を見ると、なんだかもったいないなあって思う。観光客たちは「マンゴープリン、おいしいねえ」って満足げだったけど。

場所:香港九龍尖沙咀廣東道100號G-F
電話:852- 21997799、21997788
営業時間:月〜金 08:00〜深夜00:00、土日祝 早朝07:30〜深夜01:00

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