期間 : 2008年02月~2008年02月
エリア : 関東地方 >> 東京都 >> その他東京23区
内容 : 元東京西麻布ジョージアンクラブの春藤マネージャーがオープンさせたフレンチレストランです。
内装は深いブルーで非常に洗練されたインテリアです。
女性デザイナーによるものらしくコンピューター制御された照明がさらに雰囲気を盛り上げてくれます。
オーナーの春藤氏はサービスも非常に素晴らしく話し上手、聞き上手。
ソムリエでもある彼はワインの知識も豊富で話を聞いているだけで楽しい。
また、シェフ山本氏も元ジョージアンクラブで働いておられたという。
若干33歳のシェフとは思えない。
最高クラスの料理を上品にまとめ上げています。
本当に料理の好きなシェフなんでしょう。
特に様々な食材を組み合わせた味のハーモニーには、にやけてしまいます。
素晴らしいの一言です。
デザートまで全くバランスが崩れません。
このプライスの中では考えられないほど完成された料理であると思います。
ワインも心をくすぐる品揃え。
料金も非常に良心的ですべて買い占めたくなってしまいます。
そのうち予約の取れない店になってしまうかもしれません。
お薦めです。

詳細
http://www.orexis.co.jp/

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  1. 1. 役立つブログまとめ(タウン): オレキス(フレンチ) by Good↑or Bad↓

    • [役立つブログまとめ(タウン)(投稿募集中)by Good↑or Bad↓]
    • 2010年01月19日 22:02
    • 「オレキス:OREXIS(フレンチ)」に関するブログのくちこみ情報で、みんなの参考になりそうな記事を集めています。自薦による登録も受け付けているので、オリジナルくちこみ情報のブログ記事があったら、どしどし投稿してください。

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