2005年02月19日
百合根モンブラン＠wanofu.
wanofu. 丸ビル店（東京／ケーキ）で百合根モンブランを購入しました。
ほんのり控えめな春を表現したなかなかかわいい見た目と味。
wanofu.のパティスリーは丸ビル地下1Ｆにあります。
詳細→ http://www.wanofu.com/
〜〜〜〜〜〜〜〜
百合根モンブラン ￥370(期間限定品)
百合根と栗をスポンジの中に練りこみ、
トップには薄ピンクの花びら風の百合根を散らしました
〜〜〜〜〜〜〜〜
見た目すごい春らしく、いいですね〜。
女の子は惹かれる感じですが、そんなに
売れていませんでした…。
写真だと結構いい感じに見えますが、
結構実は小さいので、見過ごされてしまい
がちな印象。
味はというと…
見た目とは裏腹に私は「濃いい」と思いました。
台は百合根と栗を練りこんだビスキュイ。
その上にはクレームパティシエール、そして
その中にはぽっくりした山芋。里芋のような
食感と味です。
上には白餡。なんかミルク餡っぽい感じも
しましたが。ビスキュイにマロンが入って
いるのでマロン感はほんのりです。
上においてある桜葉と花の近くを食べると
塩味と香りがほんのり。
小さいけど結構満足感があるお菓子です。
でも個人的には一度食べればいいかな、
という味でした。でもこういうデコレーション
は派手ではないけど、かわいいと思います。
控えめな春を感じるお菓子でございました
女の子は惹かれる感じですが、そんなに
売れていませんでした…。
写真だと結構いい感じに見えますが、
結構実は小さいので、見過ごされてしまい
がちな印象。
味はというと…
見た目とは裏腹に私は「濃いい」と思いました。
台は百合根と栗を練りこんだビスキュイ。
その上にはクレームパティシエール、そして
その中にはぽっくりした山芋。里芋のような
食感と味です。
上には白餡。なんかミルク餡っぽい感じも
しましたが。ビスキュイにマロンが入って
いるのでマロン感はほんのりです。
上においてある桜葉と花の近くを食べると
塩味と香りがほんのり。
小さいけど結構満足感があるお菓子です。
でも個人的には一度食べればいいかな、
という味でした。でもこういうデコレーション
は派手ではないけど、かわいいと思います。
控えめな春を感じるお菓子でございました
