2007年12月

2007年12月31日

憧れのサロンをご相伴に預かり大興奮の夜@Champagne Salon 90(Le Mesnil)5

箱入り92@Salon箱入り2@Salon

コート・デ・ブラン(白い丘)地区にあるLe Mesnil sur Oger村にあるメゾン。良質のシャルドネのみしか使用ぜず、良作年しか作らないブラン・ド・ブランのみのメゾン、Salon(サロン)

該当しなかった年はDelamotte(ドゥラモット)というブランド名で販売されますが、これもかなりのハイレヴェルな味わいなのです。

Champagene Salon 1990 @ Le Mesnil sur Oger
シャンパーニュ サロン 1990年@ル・メニル・シュル・オジェ

1990年は1988、1989、1990の3年連続の偉大なる年の最後を飾る年。1990年はその3年間の中だけでなく歴史的にも稀に見る偉大なる素晴らしい年だそうです。

ブテイユ&フリュート@Salon

キャプシュール@Salon

このサロンの1990年がリリースされたのは2002年の終わりから2003年の初めで12、3年の熟成を経てようやく世に出たシャンパーニュです。それだけこの年が貴重だという事がわかります。


その当時にサロンのカーヴを訪れた特使に聞いた話では、カーヴ見学の最後に1985、1988、1990年の3つの違う年のシャンパーニュをテイスティング!(なんと贅沢な!!)。1990年はその当時にはまだ若さが感じられたそうですが、1985年と1988年には明らかな差があったそうです。でもどれも偉大な、素晴らしいシャンパーニュだったと語っていました。

ということで、こちらは今回ある素晴らしい出来事があったのでご相伴にあずかりましたが、初サロン、どんな味なのでしょうか。私みたいなものが飲んじゃっていいのか疑問ですが、物は試しです。

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