2008年12月
2008年12月31日
ミレズィメのクリュッグを初飲、さすがの味に大満足です＠Champagne Vintage 1989 par Krug(Reims)
ワインを勉強する前には何度かフランスで飲んでいたのですが、こんなに素晴らしいネゴシアンだとは知らずにいました。やはり、知らないことってある意味、失礼なんだなと...。
作った方の努力に報いる為にも有難いという思いを感じながら飲まないと、と思いました。
今回はクリスマスに飲んだものを書きたいと思います。私はそれ程、クリュッグに対して思い入れはありませんが、特使が激しく飲みたいと、アピールしてきたので、飲んでみることにしました。
Champagne Vintage 1989 par Krug(Reims)
シャンパーニュ ヴィンテージ 1989 クリュッグ製（ランス）
CepageはPinot noir 54%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 16%となっています。
1843年にフランス国籍を取得したドイツ人である、ヨハン・ヨーゼフ・クリュッグ氏によって設立されたネゴシアン・マニピュラン。ヨハン・ヨーゼフ・クリュッグ氏は偉大なネゴシアンである、ジャクソンで研鑽を積んでいます。高品質・高価格で、シャンパーニュの王様と賞賛されています。葡萄品質は平均93％のクリュを保ち、木樽発酵を身上としています。それも古樽で、205リットルのものを使用し、低温発酵。その後ステンレスタンク（キューブ）に移し5年間熟成。もともと自社畑を有していませんでしたが、1970年から1972年にかけて積極的に取得を開始し、特級畑を26.74�任鯑世泙靴拭�シャンパーニュでも数少ない畑名のAOCを名乗っているキュヴェを製造していることでも有名です。シャルドネが特級に指定されているル・メニル・シュル・オジェ村にブラン・ド・ブランである、“クロ・デュ・メニル”を所有。更に今年発売された、ピノ・ノワールだけ使用したアンボネ村に所有する畑、ブラン・ド・ノワールの“クロ・ダンボネ”も記憶に新しいです。
という、知名度、実力、価格ともにトップクラスのメゾン。さて、どんな味なのでしょうか。2008年最後に紹介するシャンパーニュとしては最適ではないかと思い、挙げました。
＜過去の飲歴＞
昼間っからシャンパーニュを飲める幸せ＠フランス祭
[1989] Krug Vintageクリュッグ・ヴィンテージ 750ml 専用箱入り
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