東京でよく見かけるロール＠ラマーレド茶屋

湘南の老舗、日陰茶屋のケーキ屋さんです。あんまり詳しいことは知りませんが、最近よく都内のデパートで販売しているミニロールをお持たせで頂きました。

左から、カフェ、ショコラの生地にグリオット入り、プレーン生地にバナナ入りとなっています。どれもきめ細かい生地で、ジェノワーズなのですが、ちょっとスフレっぽいしっとり感があります。中のクレームがシャンティイとクレームオブールを混ぜたようなもので、結構しっかりした味わい。意外に美味しかったのは、真ん中のグリオット入りクレームとショコラの生地です。甘酸っぱさとショコラのほろ苦さがよくマッチしていました。

取り立てて個性的というわけではありませんが、少量ずつ頂けるしっかりした味わいのロールでした。さすが老舗、こういう小さい生菓子もしっかり色々と研究しているようです。

ラ・マーレ・ド・茶屋　←（詳細レビューはこちら）
最寄駅：新逗子
料理：フランス料理
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：おやつ