新作“ちゃろーる”はロールケーキみたいな食感＠松露

父に買い物を頼まれて行った築地でついつい買い物をしてしまいました。

最近よく購入してしまうのが、こちら松露さん。普通の卵焼きも上品な甘さで好きなのですが、以前にも購入して大ヒットだった寿司玉さん。今回ももちろんゲットしに行きました。しかし！更なる新しい寿司玉さんの進化系がそこにあるのです･･･！それは“ちゃろーる”。しかし、もちろん別に寿司玉さんも購入。

ちゃろーる＠330。一見ただの伊達巻にしか見えませんが･･･。サブタイトル、“ケーキのような食感”ということなので購入してみました。

ううう・・・どう考えても伊達巻･･･と思いきや伊達巻きのような魚の香りはなく、しっとり感は控えめ。寿司玉さんよりもやや厚めの生地でふんわりとしており、卵の香りが強いです。そう、スフレ生地タイプのロールケーキに似た食感。むむむ、ミディ・アプレミディのフロールの食感にちょっと似ています。断面もかわいいグルグルです。

さすが、松露さん、ただのロールではありませんでした。これならばお菓子好きな方々にも楽しく卵焼きを味わってもらえるのではないでしょうか。

これかなり小さいので恵方ロールは簡単にできてしまいますから、もっと巨大なものを作ったほうがいいかもしれません。それにお正月などの時期にはもっと大きいのでも家族で消費できると思います。

帰りは鶏肉専門店にて東京しゃもなるものも購入。胸肉とセットでの重さになるのでモモ肉一枚で1600円くらいしました。グキッグキの食感でものすごい硬さ。顎に力があるうちに食べたほうがいいかもしれません。その他お気に入りの鳥と鴨のひき肉を合計1キロ購入。

その後、浅田水産にて鮪トロの筋筋したところや、さごち（鰆の小さいの）、いなだも購入。さらに同じビルの日山ではハヤシライス用のお肉まで・・・。ああ、買い過ぎ。この後調理することを考えるとちょっと面倒臭いのですが、久々に料理をじっくりしてみることにしました。

松露　←（詳細レビューはこちら）
最寄駅：東銀座 / 築地 / 築地市場
料理：タマゴ料理
採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：おやつ