インドの★5ホテルのシェフが作るインド料理のデリ＠シターラ・デリ（アトレ恵比寿）

インドの★5ホテル出身のシェフが作る表参道にあるインド料理のお店、シターラのお持ち帰り専門店が初出店、シターラ・デリ＠アトレ恵比寿です。

まだまだ店員さんは右往左往していて、お客さんが捌けずに苦労していました。まるで、ドリフ大爆笑の風呂コント（正式名称：威勢のいいお風呂屋さん、こちらの方が皆若くて、太鼓付きでオススメです）のように一人に5〜6人がかりで、注文した商品をくるくる廻していました。なので時間がかかるんだな。これが改善しているといいですね。

商品はお皿にもってあり、グラム単位でも購入できますし、すでに入れ物に入ったセットやパックなどもあります。

●野菜サモサ＠150：周りはパイのようなサックリとした生地で中にスパイシーな風味がついたグリーンピースや豆、芋が詰まっています。これはまさに温め直してもとても美味しく頂けます。皮がパリッ＆サックリ、中がほくほくで結構辛いです。

●シークカバブ＠120：香菜やスパイスが入った羊肉のミンチを焼いたもの。羊の個性とスパイスの個性がからみあって、これで白いご飯を食べたいくらいです。味濃い目ですが焼き加減が浅めで、自宅で温めるとちょう良い感じでした。

●パン：南インド料理に出てきそうなパン。緑色（ほうれん草かな？）入りとプレーンの2種類がバターチキンボックスに入っていました。別にしてトースターで焼いてから頂きましたが、パリっとしてて、切れがよい。カレーにつけて頂きました。

●バターチキン・ボックス＠650：オレンジ色のバターチキンと野菜の甘酸っぱい煮込み、サフランライスとパンがセットになったボックスです。パンは前述の通り。

このバターチキンはかなりトマト＆クリームっぽさがしっかりで、あまりスパイシーではありませんが、とても食べやすいと思います。上に刻んだ香菜が少々のっています。鶏肉も結構いっぱい入っていました。

サフランライスはぽろぽろとしており、長粒米で、カレーとの相性抜群。添えてある甘酸っぱくて赤い野菜（茄子と玉ねぎ）の煮込みとくるくる巻いたようなものがありました。何がなんだかよくわかりませんが、どれも美味しくてさっさと食べてしまいました。隅っこまでしっかり作りこまれたものばかりです。

●ラムカレー＠380：ココナッツ主体の羊肉が入ったカレーです。白いので辛くなさそうですがしっかりスパイシー。上には揚げた玉ねぎがトッピングされていました。

これは塩は控えめで、甘辛い感じ。羊肉の香よりもココナッツがしっかりで結構オイリーでした。ご飯よりもパンが合う味でした。

この他、ガーリックナンも購入しましたが、ちょっとギーの量がたりなくて、パッサリした食感でした。大蒜は香ばしくでよかったです。どれもソツがなく、個性的なものから食べやすいものまで色々あり、お持ち帰りできるインド料理としてはかなりハイレヴェルだと思います。もうちょっと店員さんのオペレーションが良ければ、もっと利用すると思います。

やっぱりインド料理とイタリアの個性派＆カジュアルな赤のフリツァンテとは相性がいいですね。次回も赤スパークリングとこちらのお料理を自宅で合わせたいと思いました。

シターラ・デリ　←（詳細レヴューはこちら）
最寄駅：恵比寿
料理：インド料理
採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円〜3,000円
用途：夕食