職人技が冴える安価で早い麺はサラリーマンの味方＠刀削麺荘 唐家

秋葉原にもお店があるらしい、刀削麺荘　唐家。

赤坂見附近くの雑然とした飲食店街にあります。

かなり派手派手なお店構えでちょっと入りずらいのですが、中を良く見てみると女性が結構入っていました。

入ると券売機がありそこで食券を買って入ります。麺は全て刀削麺で、スープや付け合せ（ご飯類もあり、ご飯類とのセットも可）で値段が変わってきます。

店内はほとんどがカウンター席で奥にテーブル席がありました。中華料理店独特の現象ではありますが、こちらもやはり床が油でペッタペタ。決して清潔感あふれる...とまでは行きませんが、まあ大丈夫です。

麺を茹でる大きな釜がガラス張りになった入り口近くにあり、そこで麺を削る職人さんを外から見ることもできます。