2007年10月09日
赤坂では珍しい安旨イタリア料理店の殿堂＠GHITARO 赤坂店
赤坂でもかなり乃木坂よりの１本入ったところにある、イタリア料理店です。ピッツェリアでもあります。
なんともウッディな外観で、内装はさらにウッディ。ちょっとだけびっくりドンキーを思い出してしまいです。それにちょっと薄暗い。
こんな目立たないところにあるのに、正午前からほぼ満席状態。一体どこからこれだけの人がやってくるのか？とびっくりしてしまいました。
今回はランチで伺いました。ランチはパスタかピッツァを一つ選ぶと前菜（スープ、盛り合わせ、サラダ）と食後のカフェが付いてきて、￥1,100位です。パスタの方が人気のようですが両方頂いてみました。
●前菜盛り合わせ：胡瓜のバジル風味マリネ、じゃが芋などなど。
ちょっとごっちゃりしていて、量は少なめです。これだったらスープかサラダの方がいいかもしれません。
●本日のスープ：ミネストローネ。トマトベースではなく、本当に野菜そのものだけを味わえるように野菜がたっぷりです。クタっとなった細かい野菜の旨みがしっかり出ていて、シンプルで優しい味わい。細かいパスタも入っていてヴォリューム感もあり。
●パン：日替わりで用意されているようです。この日は軽い食感の胡桃入りパン。ちょっとミネラルを感じる味わい。中のクラムがみっちりしていますがフカフカなので食べやすいです。
●南瓜とソーセージのペペロンチーニ：南瓜とハーブ入りソーセージを細かく刻んだものを良く炒めて大蒜風味のオリーブオイルを絡めたパスタ。
南瓜がパスタの具に？！とちょっとびっくりしましたが、これが意外にいけます。ほっこりとしているのですがギリギリ崩れていない甘い南瓜と塩っぱくて旨みのあるソーセージの甘辛効果でパスタを食べてしまいます。季節感のある具がパスタに上手に使われていて、楽しいです。これは日本の南瓜だから崩れずに細かくしてもパスタに絡むんでしょうね。
●ピッツァ（ベーコン＆トマト＆卵）：こちらのお店の場合はピッツァを注文するほとんどの方が卵入りでした。生地は薄いローマ風なのですが、かなり大きな気泡が入っていて膨らんで見えますがパリパリでもっちり無しです。上には薄めにトマトソースとハム、卵2個（！）、（多分）そして摩り下ろしたパルミジャーノがかかっていました。
取り分けますと言わないと、カッターが出てこないので、注意が必要です。一人で2つ卵がのったピッツァはちょっと辛いので是非シェアすることをオススメします。で、なかなか軽い食感なので軽く頂くことができますが、パスタもたっぷりなので結構ランチからお腹一杯で苦しい感じです。ピッツァというよりもかなりドライなのでスナック感覚で頂くことができます。味がたりない場合は唐辛子オイルをかけて頂くと大丈夫です。
カフェはちょっと薄めで、一見エスプレッソなのですが、そんなに濃くありません。
もうちょっと具に突き詰めがほしいところですが、このくらい気軽な方が肩肘張らなくていいかもしれませんね。どちらかというと高級感は全く無く、非常にカジュアルなお店です。お気軽イタリア料理店の代表選手と言っても過言ではありません。量もたっぷりだし、安価だし、仲間と一杯食べて飲んで...には向いているお店だと思いました。店員さんは忙し過ぎてなかなか呼んでも応えてもらえない場合もあり、サービス面ではちょっと不満がありますが、なかなか良いお店だと思いました。
GHITARO ←（詳細レヴューはこちら）
最寄駅：乃木坂 / 赤坂
料理：ピザ / パスタ / イタリア料理 / ワインバー
採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円〜3,000円
用途：昼食
