蜂蜜の種類で“南瓜”って初めて聴いた！＠ラベイユ（丸ビル店）

荻窪が本店の蜂蜜専門店である、ラベイユ。本当は田頭養蜂場という渋い名前なんです。日本を始め欧州を中心輸入した様々な蜂蜜を販売しています。

もちろん現在ではラベイユ＝L'abeille＝蜂という名前の方が有名で、都内や関西にも支店があります。よく通りかかるのは渋谷店と丸ビル店。今回は丸ビル店をうろうろしていたら、面白そうな蜂蜜をいくつか発見しました。

こちらのお店の良いところは積極的に味見させてくれるところと、かなり分量少なめの小分けなので気軽にいくつも買えて、自宅でも食べ比べが出来ること。

●かぼちゃ蜂蜜＠998：産地はニュージーランド北島ジスボーン、ピーター・バート氏が採取したそうです。甘味がしっかりでサラリとしており、香りはフローラルなのが特徴。

確かにHPの触れ込み通り、フローラルでさらりとしていて食べ易く溶け易いですね。ズッキーニの花フライにもにた花の香りがします。でも意外に野菜っぽい香りもして、外国の水っぽい南瓜の香りもして結構個性的。最後にふわっと鼻腔に残るシナモンやナツメグのような甘スパイシーな香りがとても気に入りました。

野菜っぽさとほっくり感があるのでヨーグルトやフルーツ、にかけるには向いていないと思いました。トーストやパンケーキ、かぼちゃタルト、かぼちゃパイにかけて、シャンティイやソース・アングレーズと一緒に皿盛りデセールのようにしたら楽しいと思います。

こんな季節の蜂蜜があったなんて知りませんでした。いつも決まった同じところでしか蜂蜜を購入しないのですが、たまには（ちょっと割高だけど...）ラベイユで季節感を楽しめる蜂蜜を買ってみたいと思いました。

現在はこのかぼちゃ蜂蜜のほか、栗の蜂蜜が日本＆イタリア＆フランス産と3カ国分もあり、食べ比べすることもできます。

ラベイユ　←（詳細レヴューはこちら）
最寄駅：日比谷 / 東京 / 大手町 / 二重橋前
料理：自然食 / ケーキ
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：おやつ