札幌の有名珈琲店の地下簡易ヴァージョン店＠宮越屋珈琲店（日本橋三越）

ちょっとイルギオットーネ　クチネリアでサンドイッチを作ってもらっている間に立ち寄って飲んでみました。

三越日本橋本店の上階にもありますが、最近出来た新館地下1階の“シェフズダイニング”にも豆販売とテイクアウトのお店があります。

1923年に札幌で創業し、現在には札幌を中心として東京、名古屋と22店舗が展開しています。最初の始まりは創業者の宮越陽一さんが原宿のカフェ　アンセーニュダングルで珈琲修行を始めたのがきっかけだそうです。

●カフェモカ（ショート）＠350位：カフェオレにショコラ風味をつけたアレンジコーヒー。泡立ちはややふんわりで、キメは粗め。泡立てた生クリーム少々、カカオパウダーがかかっています。

泡がややキメが粗くいのですが、カフェの風味が甘味と苦味を丁度バランスよく感じて非常に心地良い味わい。所謂シアトル系よりも少々軽い味わいでカカオの風味とカフェが強めサラっとしています。でも甘味はしっかり。割と軽く飲めるカフェモカでした。

豆の鮮度と淹れ方を追求するお店なので、本当はストレートのフィルターの方を飲めばよかったかなと後から後悔しました。でもちょっと日本的なサッパリ感のあるカフェモカで、また飲んでみたいと思いました。

次回はストレートで、4階でケーキと共に頂きたいと思います。

喫茶 宮越屋珈琲　←（詳細レヴューはこちら）
最寄駅：日本橋 / 三越前 / 小伝馬町 / 新日本橋
料理：喫茶店 / ケーキ / その他軽食
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：おやつ