関西ではケーキも人気のイタリア・トスカーナの有名店のロール＠カファレル

東京駅地下のグランスタの中にヴァレンタインの一時期だけ、神戸から出店していたカファレルです。

カファレルというと一番に思い浮かぶのがジャンドゥーヤなのです。これがイタリア・ピエモンテ州トリノ市の名物でもあり、イタリア人の食いしん坊魂から生み出された発明品でもあります。

カカオが紛争で足りなくなったときに名産品のヘーゼルナッツのペーストを練りこんで作ったのが始まりだそうです。

Caffarel（カファレル）社は中でも最大手のメーカーで、1826年創業の老舗です。

私はよくお土産で頂くので自腹で買ったことは数回しかありませんが、ジャンドゥーヤもビターとミルク、シナモンなどの種類があります。

金色の包みがミルク、青がビターでオレンジがシナモンだそうです。色と味わいが一致していて、こういう色合いのセンスもイタリアらしいなと思いました。

ちなみに日本の本店は神戸にあり、シェフ・パティシエは日本人の山本剛史氏。横田秀夫シェフ率いる“オークウッド”のオープニングスタッフを務めた方だそうですので、プチガトーも期待してしまいます。

で、ジャンドゥージャを食べた感想を書きたいところなのですが、今回は日本限定と思われるケーキを頂きました。

箱が可愛くて、イタリアらしいので、撮ってみました。