2008年03月18日
オフィス街にある老舗っぽい天ぷら割烹の天丼＠天重本店
歩いていてふと見かけた、ちょっと下町っぽい看板につられて入ってみました。
割烹よりも少々カジュアルな雰囲気で入り口には色々なメニューが張り出されていました。
ランチ時でしたのでかなり混み合っていました。店内にはダークスーツのサラリーマンで一杯。ほとんど男性で、女性は数えるほどしかいませんでした。
皆さんうどんと天丼のセットを注文されていました。こちらは天ぷらも有名なようですが、うどんは薄い色のお汁がたっぷり。こちらも人気があり、うどん専用茹でスペースの調理台があるほどです。
店内は床が石を敷き詰めたような感じでひんやりとしています。1階はテーブルとカウンター席、2階にひあお座敷があります。
せっかく、“天ぷら割烹”とあるので天ぷら、掻き揚げを注文しました。
●小柱掻き揚げ天丼＠1,300：小柱と三つ葉が入った掻き揚げ。かなり粉がたっぷりの生地。見た目色合いが薄めなのですが、しっかりと甘辛いタレが染みてます。丼ぶりはカジュアルなご飯茶碗の大きいヴァージョン。これに漬物（白菜と糠漬けの胡瓜）が付きます。
かなり油切れをあまり行っていないような感じで、ヴォリュームはありますが、油がいつまでも口の中に残っている感じがしました。小柱は割としっかり入っていて、プチっとした食感と甘み、旨みがあります。さわやかな三つ葉も薫り高く、全体的に分量はとてもよいバランス。しかし...どうもこの油切れの具合が合いませんでした。
古き良き昭和の下町割烹の雰囲気を残した貴重なお店なのですが、スペシャリテである天ぷらの揚げ上がり具合には少々疑問が残りました。夜と昼で職人さんが違うのかもしれません。でもやはり一日中同じクオリティを保ってほしいなと思います。うどんだけ召し上がっていく方も多いので、うどんも結構な人気なのでしょうか。
次回は天丼とうどんのセットを頂いて見たいと思います。
天重 ←（詳細レヴューはこちら）
最寄駅：麹町 / 半蔵門
料理：てんぷら / 天丼
採点：★★☆☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円〜3,000円
用途：昼食
