2008年04月18日
大人気というコーンパンをゲットしてもらいました＠ドンク（上野松坂屋店）
ドンク（Donq）はあのビゴさんもお世話になったというブーランジュリーです。都内にも多数店あります。チェーン店のブーランジュリーの中では私は一番好きです。
ビゴさんの息子さんもフランスに留学していた頃に私も居ました。で、私のクラスメイトと仲良しでよく学校前でも見かけました。なんてこどはどーでもいいんですが。最近知ったのですが、テイストが似ているなと思っていたJoan（ジョアン）の同じグループだったんですね。他にも色々仲間がいらっしゃるようです。
プチシリーズも大人気で、特にクロワッサンやチーズケーキ、季節の塩っぱいパンシリーズなどもあります。
ドンク（Donq） で個人的に重宝しているのが極薄切りのサンドイッチ用パン。アフタヌーンティー用のサンドイッチ作りには欠かせないパンです。また、メープルバゲットやイーストドーナッツもいいですね。
しかし、今回はまた違った大人気商品であるコーンパンをゲットしてもらいました。なんか出来上がった瞬間に売り切れてしまうそうです。また一人10個までという個数制限アリ。
＜以前の食歴＞
パン屋さんの作るドーナッツってシンプルでいいです＠ドンク（上野松坂屋）
●コーンパン：なんてことない一見普通のお食事パンのような外観。真ん中でクープを入れたか、押したような跡があります。焼き色もしっかり。半分に割ってみると中にはまばらにコーンが入っていました。
買ったその日にも頂いたのですが、その日中はクラストが薄くてパリっとしており、ムッチリとしたクラムは食感がありながらも甘みがあり喉越しが軽いので飲み物がなくても食べられます。コーンパンの割にはコーンの入りが少なくて、ちょっとケチってない？！って突っ込みを入れたくなるのですが、薄い入り具合がまたこのムッチリ生地と微妙な相性を生んでいます。甘すぎず、パンの食感をギリギリ表現しているのです。次の日にしっとりとした頃に頂くと、今度はふんわりとしていて、朝ごはんでも喉が詰まらずに食べることが出来ました。ちぎって食べるといいですね。
ううん、確かに販売個数制限が出てしまう位、人気なのはなんとなく分かりました。もっとコーンを！と思ってしまいますが、シンプルで素朴なパンです。
ドンク（Donq） は本格的バゲットから、日本的なものまで幅広い品揃えで痒いところに手が届くパン屋さんだと思いました。
ドンク ←（詳細レヴューはこちら）
最寄駅：上野御徒町 / 末広町 / 御徒町 / 京成上野 / 上野広小路
料理：タルト・パイ / ケーキ / デリカテッセン / パン
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：朝食
