2009年07月27日
黒毛和牛100％半生ハンバーグステーキを熱々鉄板に押し当てて仕上げる楽しさ＠くろべこ亭
原宿をウロウロしていたら見つけてしまいました。黒毛和牛100％を使用したハンバーグのお店です。
名前はくろべこ亭。名は体を現すとはまさにこのこと。ロゴマークが可愛いので思わず引き込まれてしまいました。
白いビルの中にあり、中はウッディな印象で、カジュアルなステーキハウス的イメージです。お昼だったので、近くで働くファッション関係の方々が多く来店していました。
皆さん、オーダーしているのはプレーンなものか、卵付き、など様々でした。私は始めてだったのでプレーンなものかな．．．。色々メニューを見ているととても分かり易く、ソースも5種類から選ぶことが出来ます。あとはセットにするとスープ、サラダ、ご飯がつきますが、ハンバーグとは別にご飯のみオーダーしている方が多いようです。
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●ハンバーグステーキ＠980＋ランチ・セット＠450：オーダーし、暫くすると紙に巻かれた状態で鉄板がやってきます。かなり油が跳ねています。ハンバーグはかなり柔らかめで、中は半生。それを自分でナイフでカットして鉄板に押し付け、好みの焼き具合にして頂きます。添えてあるのは生もやし、茹でたブロッコリーとコーン、ちょっと揚げ損ねたような皮付きフライドポテト。ソースは玉ねぎ醤油ソースにしてみました。
セットのサラダとスープはかなりイマイチでした。しかしメインはハンバーグなので、そちらに期待します。かなり脂が多く、和牛の脂をフィーチャーした味わい。あまり玉ねぎや繋ぎの感じがなく、肉感が強く、モロモロっとした食感。玉ねぎ醤油ソースはステーキにも合いそうな、塩ッパイ系で、ご飯にかけてもご飯が進みます。確かに黒毛和牛っぽさがあるハンバーグだなと思いますが、これでセットにして1,500円くらいになるは値段相応ではないかなと思いました。
確かに、多くの方々が食べているメインのハンバーグとご飯だけという組み合わせの方がリーズナブルで相応だと思いました。ハンバーグのグラム数も指定できます。店内かなり肉肉しいさと脂の匂いがあるのですが、カジュアルな内装なので女性でも入りやすいお店だと思います。次回はハンバーグとご飯でおろしポン酢を試してみようかな。
| 採点：★★★ |
