釜物語（新橋） ウゴジヘジャンク

月曜日のランチは「釜物語」にお伺いしました。

新橋駅の西側にあるニュー新橋の3Fにある韓国家庭料理のお店です。



なんでも豆腐が美味しいと聞き、こちらへ。
釜物語とは、"大釜"でのお豆腐作りと"小釜"でのご飯炊きを、昔ながらの方法、
そのまま維持し提供していることが名前の由来のようです。それと化学調味料を
使わないこともポイントのようです。



お店の中に入ってメニューを見ると結構オーソドックスなメニューの中に、知らない
文字を発見。「うごじへじゃんく？」、一体どこで切って呼んでよいのか分からない
名称ですが、店員さんも現地の方のようで説明をしていただいても、「飲みに行った
次の日に食べるもの」という回答で良く分からない状態でした。
なので、胃腸に優しい？ぐらいなイメージで、料理の中味が良く分からないので、
注文することにしました。今日は「ウゴジヘジャンク（円）」をいただきました。
ランチは780円が多く、どれも1,000円以下とかなりリーズナブルです。



注文が終わると、この4皿が運ばれてきます。
ナムルとカクテキ、それと煮干しのようなものでした。



注文してから10分ぐらいは待ったと思います。かなりグツグツいった状態で、
鍋がやってきます。
"小釜"で炊いたというお米は、ふっくらしていると言えば、しているのですが、水気
が多いのが気になる感じでした。おかずが汁物なので余計に気になるところですね。



白菜、もやしなど野菜たっぷりな鍋です。でも、豆腐は入っていません。まあ、チゲ
ではないので仕方がないというところでしょうか。辛さは程よい感じでした。



鍋の中を漁ったところ、肉も気持ちありました。こんな感じの筋のような肉がチョコ
っとはいっていました。



こちらは同行者の「骨ヘジャンク（980円）」です。こちらも物凄くグツグツしてます。
骨付き肉がのっている以外は、「ウゴジヘジャンク」と同じようです。骨に肉が
そんなに付いているわけではないようで、食べ方を困惑していました。



野菜が主体なのでヘルシーですが、具だくさんなのでお腹一杯にはなったものの、
野菜しかなので、満足度的にはちょっと物足りない感じでした。
「ウゴジヘジャンク」について帰ってきてから調べたところ、白菜などの野菜が入った
辛いスープをいうことでした。やっぱり、ウリである豆腐が入ったチゲ系を頼んで
おけばよかったかなぁとは思いました。


おまけです。
今日のおやつです。この巨大なうまい棒の中に下にあるうまい棒が50本ぐらい入って
います。これ実は先週末の会社の忘年会の早食い競争で獲得しました （＾∀＾）
やっぱり、食べモノの勝負には負けられません （＾▽＾）V



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　　店名：釜物語
　　最寄駅：新橋 / 汐留 / 内幸町
　　料理：韓国家庭料理
　　採点：★★★☆☆
　　住所：東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル3F
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