とんかつ ゆたか（浅草） カキフライ定食

浅草の「とんかつ ゆたか」にお伺いしました。

過去の訪問です。2回分続けてどうぞ。

浅草のオレンジ通りから裏へ入った細道にあるお店なのであんまり偶然見つける感じでは
ありませんが、浅草のとんかつ屋さんの中では有名なお店のようです。
店内は木造でテーブルの間隔も広めになっているので、ゆったりとして落ち着く雰囲気です。浅草という場所柄もありますが、年齢層は高めのお店です。



まず、最初の訪問です。メニューはスタンダードなとんかつ屋さんのものだったのでまずはと、「ロースかつ定食（1,890円）」をいただきました。
定食はとんかつ、ご飯、味噌汁、お新香となっています。



とんかつ屋さんらしい、サクッとした仕上がりでキレイに揚がっています。ただ、丁寧な仕事ぶりは伺えますが、肉の厚み、ジューシーさ、柔らかさは今一歩で、肉の旨味を味わうにはちょっと物足りない感じでした。
アッサリとしたとんかつを求めて伺うのであれば、決して悪いものではないかと思います。



こちらは一緒にいただいた「アスパラサラダ（945円）」です。ホワイトアスパラと玉葱がメインとなっていて、素材が活きていて美味しいのですが、ボリューム感的にはちょっとコストパフォーマンスが悪い気がします。



こちらは2回目にお伺いしたときのものです。

何でもカキフライがよいらしいという話のもとに、「カキフライ定食（1,890円）」をいただきました。カキフライは大きめのものが4個でした。この日の牡蠣は仙台のものということでした。



キレイな色の衣です。一口たべると衣のサクッとした感じがとてもよく美味しいカキフライです。流石、とんかつ屋と思うとても素晴らしい揚げ具合でした。正直、あまりジューシーとかクリーミーとかは感じませんでしたが、揚げ具合がよく納得できるものでした。



久しぶりにタルタルでなく、マヨネーズでカキフライを食べましたが、いいですね。ソース＋マヨネーズの組み合わせが好きです。



2回いただきましたが揚げ具合はどちらも良かったと思います。素材云々はその時の状況にも左右されると思いますが、職人さんの腕は確かなお店ではないでしょうか。
次に行くとすれば、今度はヒレかつで確かめてみたいと思います。

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　　店名：とんかつ ゆたか
　　最寄駅：浅草 / 田原町
　　料理：とんかつ
　　採点：★★★★☆
　　住所：東京都台東区浅草1-15-9
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