今日もおいしいものを求めて:銀座ほんじん（銀座）　さつま地鶏御膳

2008年01月31日

銀座ほんじん（銀座）　さつま地鶏御膳　

水曜日のランチは「銀座ほんじん銀中店」にお伺いしました。

築地市場に繋がる中央市場通り沿いにあるお店で、以前ご紹介したこちらのすぐ隣にあります。ほんじんはこの銀座八丁目界隈だけで3店舗あるもつ鍋屋さんでランチにもつ鍋が食べられるお店です。

ランチメニューは3択です。もつ鍋以外のメニューってこの店舗で初めて見ました。

店内は30席ぐらいの広さでこの界隈3店舗の中では一番広いかと思います。壁には焼酎などの瓶が置かれていて、焼酎を飲みながら、もつ鍋食べたいなぁと妄想していました。テーブルにガスコンロが埋め込まれているようです。

同行者は「もつ鍋デザート付（1,200円）」を"塩"で注文しました。もつ鍋が味が"醤油"か"塩"の2種類が選べますが、断然"塩"がおススメです。周りのお客さんのほとんどがもつ鍋を注文していました。

私は以前にもつ鍋の"醤油"も"塩"も食べているので、今回は「さつま地鶏御膳（1,300円）」をいただきました。

御膳にはいろいろ付いているのですが、サラダ、切干大根、お新香、地鶏の横にはもろみ味噌が付いたキュウリとなんか野菜いっぱいで、それ自体はうれしいのですが、サラダはなくてもよいので値段を下げて欲しいというところです（＾∀＾）
もろみ味噌が美味しかったですが、ランチビールを注文しそうになります。

さつま地鶏なのに宮崎地鶏のような仕上がりで出てきました。見栄えはよくないですが炭火焼になっています。こう見えて量は結構なものでした。
炭火で燻した香りが香ばしく、しっかりとした歯ごたえで美味しい鶏でした。

地鶏には"ポン酢"と"柚子胡椒"が付きます。やっぱり地鶏には柚子胡椒ですね（＾∀＾）

スープは柚子塩の香りいっぱいのアッサリした味付けのもので、中には鶏つくねが2,3コ入っていました。

はい、こちらは同行者の「もつ鍋」が食べ頃になっています。

「もつ鍋」には胡麻が付いてくるので、鍋に火が通るまでの間、胡麻を擂って待ちましょう。

もつ鍋にはそれほど多くないまでも、ちゃんともつは入っています。もちろん、この後、箸を伸ばして勝手につまみ食いをしちゃいました（＾∀＾）

食後のデザートは蕨餅でした。和なデザートというのも珍しくていいですね。

そういえば、「玉子かけごはん」ってどんな感じなんだろう？と思います。

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　　店名：銀座ほんじん
　　最寄駅：銀座 / 東銀座 / 汐留 / 築地市場
　　料理：モツ鍋 / 鳥料理 / 居酒屋
　　採点：★★★★☆
　　住所：東京都中央区銀座8-18-4
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