ゆしま 扇（根津） 京風 笹巻すし

根津の「ゆしま 扇 笹巻すし本舗」にお伺いしました。

店名には"ゆしま"と入っていますが、千代田線根津駅から湯島方面に歩き一本裏通りに入ったところにあるお店です。



この日は夕方だったためかあまり商品がなく、お店一番のウリである「京風 笹巻すし」の8ヶをいただこうと思ったら売り切れ、なので「6ヶ（1,050円）」をいただくことにしました。でも、もう終わりだからと50円おまけしてくれました ♪♪♪ d(⌒Ｏ⌒)b♪♪♪



箱を開けると笹のよい香りがしました （＾∀＾）
6ヶは"小鯛"、"竹の子"、"椎茸"、"梅かつお"、"新香"、"海老"です。ちなみに8ヶとの違いは"穴子"が入っていないのと、8ヶは"梅かつお"が2つ入っています。"穴子"が食べれなかったので、ちょっと残念です



全体的に酢飯の具合がよく、ご飯の固さともに素晴らしいすしでした。"京風"というだけあって、上品な感じでどれも美味しいものでした。

"小鯛"（左）は酢でしめた鯛がのっていて、身のしっかりした食感が美味しいです。
"竹の子"（右）は上品に切られたもの4つのっており、食感と薄味の味付けが美味しかったです。



"椎茸"（左）は厚めの上品な味付けされた椎茸が美味しいです。
"梅かつお"（右）はかつおぶしと梅って相性がいいんだと感じられる一品でサッパリして美味しかったです。



"新香"（左）は沢庵を細切りにしたものがのっていて、食感が楽しいです。
"海老"（右）は一番普通な感じですが、茹で海老と酢飯とシンプルで美味しかったです。



「笹巻すし」はおススメですが、それ以外にもお弁当などもいろいろあるので、これから温かくなる時期に、行楽の際など持って行くのもいいかもしれませんね。

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　　店名：ゆしま 扇
　　最寄駅：根津
　　料理：おにぎり / 寿司
　　採点：★★★★☆
　　住所：東京都台東区池之端2-6-6
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