今日もおいしいものを求めて:浅草みよし（浅草）　特別調製ふぐ定食

2008年02月16日

浅草みよし（浅草）　特別調製ふぐ定食　

浅草の「浅草みよし」にお伺いしました。

こちらは浅草の国際通り沿いで、浅草ROXと通りを挟んで斜め前くらいの位置で、『浅草今半国際通り本店』や『浅草うな鐵』などのすぐ近くにある魚料理のお店です。

ランチメニューは、魚料理だけでなく、ふぐ、すっぽん、天麩羅、鰻と多彩な感じですが、その中でも今回は"十五食限定「特別調製ふぐ定食（2,940円）」"をいただきに伺いました。
それにしてもランチタイムが16時までという長さにビックリです。さすが観光地浅草といったところでしょうか。

まずは「ビールアサヒスーパードライ（600円）」で乾杯です ( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

まず、最初に出てきたのは、"ふぐ刺し"、"ふぐ皮刺し"、"ふぐぶつあんきも和え"の盛り合わせです。少ないながらもちゃんと"てっさ"です。やっぱり、河豚と言えば、まず"てっさ"なので、一品目としては嬉しいですね。

てっさだけガサッと食べてしまうとちょっと切ない感じだったので、皮刺し、あんきも和えを"てっさ"で巻いていただきました。"てっさ"の歯応えもありつつ柔らかい食感、"皮刺し"のコリッとした歯応えのよい食感、そして"あんきも和え"の柔らかく濃厚な味がベストマッチングです。

次に出てきたのは"ふぐ唐揚げ"、"ふぐ天ぷら"の盛り合わせです。やっぱり、どんな調理方法でも楽しめるのがふぐの魅力です。唐揚げは程良い味付けで美味しかったです。天ぷらは特に味付けがあるわけではないため、ふぐの淡白な身だけでは味が物足りないので、ちょっとだけ醤油を付けるとちょうどいい感じでした。揚げ物は身のふっくら感が味わえるのが良いですね。

その次は"焼きふぐ"です。焼きふぐ特有の締まった身の食感と醤油の程よい味付けがとても美味しいです。この前くらいから日本酒に切り替え始めたのですが、魚介の焼き物は日本酒との相性がバツグンですね。

そして、〆は"ふぐ雑炊"です。結構ボリュームもあるのが嬉しいですね。

河豚の身もしっかり入っている雑炊なのですが、やっぱり"てっちり"をした後とは違い、玉子雑炊の河豚を入れた感じで、出汁の味がちょっと足りない感じでした。それと、ちょっとしょっぱめな味付けなのが残念です。

食後は"フルーツ"と"アイス"の二択ですが、同行者ともにフルーツをいただきました。最後にお茶とフルーツでとてもマッタリしました。

気軽に河豚を食べるのには良いのではないでしょうか。

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　　店名：浅草みよし
　　最寄駅：浅草 / 田原町
　　料理：ふぐ / 魚料理 / すっぽん / うなぎ / てんぷら
　　採点：★★★☆☆
　　住所：東京都台東区西浅草2-26-8
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