今日もおいしいものを求めて:レストラン大山（銀座）　カニドリア

2008年03月05日

レストラン大山（銀座）　カニドリア　

火曜日のランチは「レストラン大山」にお伺いしました。

築地市場に繋がる中央市場通り沿いにある洋食屋さんで、以前ご紹介したこちらとこちらのすぐ隣にあります。
昭和30年創業の老舗なので当時であれば"ハイカラ"、今では"レトロ"という感じの造りで2Fというか、中2Fのような場所があり、12時前の入店でしたが店内はかなりの混雑で中2Fの席に通されました。そして、入った瞬間に気がつけば良かったのですが、店内はオール喫煙可なので新幹線の喫煙席に座った感じです ( ´△｀)

メニューはランチもありますが、洋食屋さん的なメニューが豊富にあります。こちらはオムライスが有名ということで以前一度いただきました。今回は何にしようとメニューと睨めっこ、いろいろ有り過ぎて全く決まらない...デス（>_<）
再び、う～ん、とメニューを見渡すと普段あまり食べないものがなぜか印刷ではなく、手書きで書いてあったので、今日は「カニドリア（1,500円）」をいただきました。帰ってきてメニューにいろいろあったなぁと思っていると、日替わり、A弁当、ロース生姜焼き、イタリアンスパケットと、あれ？結構なみなさんが行ってますね（〃▽〃）
メニューの中にあった"赤ブドー酒"っていう表記がちょっときになりました（＾∀＾）

こんな形の紙ナプキン入れって今見ないですよね。紙を折らないとこの形で入らないようなので結構手間がかかりそうですね。

焼き物なので時間がかかることは覚悟していましたが、注文してから15～20分くらいは待って、「カニドリア」登場です。運ばれてきたときからチーズと蟹のよい香りがしていたのでこれだけで美味しそうです。ドリアにはサラダが付いていました。

玉葱いっぱいなベシャメルソースは、一口食べて"待った甲斐があった～"と素直に思える味わいで、とても丁寧な仕事ぶりが伺えます。中のご飯はなんと白米ではなく、チキンライスになっているのですが、薄味でソースを邪魔しない味付けでとてもソースとマッチしています。
香ばしく焼かれたチーズ、風味いっぱいのカニ、クリーミーなベシャメルソース、程よい味付けのチキンライスが素晴らしいハーモニーとなっていて、とても美味しかったです (☆ﾟ∀ﾟ)
量もたっぷりしていて、味ともにお値段分の価値は十二分にありました。

同行者は「カツカレー（1,800円）」を注文しました。こちらもメニューに手書きでした。カツカレーは欧風カレーの向こうにロースカツがドドンとのっていました。

もちろん略奪なカレーですが、とても味のバランスがよいカレーでいい仕事しています（＾∀＾）
カレーはまったく辛くないですが、これだけ味が整っていると別に辛さはどうでもいいですね。
カツは略奪に失敗しましたが、同行者はかなりご満悦でかなりよい揚げ具合のいい肉だったようです。

喫煙可で、日替わりがあって、メニューも豊富であれば、混まないわけはないですね。喫煙される方は皆さん食後にコーヒーを注文されゆっくりされていましたが、我々は早々に退散です。ただ、味はしっかりしているので今日はこの評価ということです。
ちょっと高めな2品ですが、丁寧な仕事の老舗洋食なんていうのもたまにはいかがでしょう。

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　　店名：大山
　　最寄駅：銀座 / 東銀座 / 汐留 / 築地市場
　　料理：洋食 / オムレツ
　　採点：★★★★☆
　　住所：東京都中央区銀座8-19-1
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