Maison d' Asakawa（銀座） 銀鰈西京焼と出汁巻玉子の三段弁当

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
こちらは閉店したお店の情報です。ご注意ください。
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

火曜日のランチは「Maison d' Asakawa（メゾン ド アサカワ）」にお伺いしました。

銀座から築地市場正門に伸びる中央市場通りから横に入ったところにある会席料理のお店で、"一日三組様限定"という驚異的にハードルが高い『銀座朝川』の姉妹店です。高級感ある入口の暖簾を潜ると、



ちょっと薄暗い廊下があり、突き当たりにある重厚感がある階段を上がった2Fがお店の入口になっていました。入口の先が一段高くなっているために靴を脱ぐのかなと思うのですが、そのままで右にはワインセラーがありました。店内は50席ぐらいの広さがあり、私的には幕末の武家屋敷のイメージで、和な雰囲気にシックなテーブル席がある落ち着いた感じでした。



ランチメニューは1,280円を中心として、3,500円の予約限定な松花堂弁当までの9種類となっていて、今日はこちらの方の記事で見た"三段弁当"に興味を覚えての後追いなので、「銀鰈西京焼と出汁巻玉子の三段弁当（1,280円）」をいただきました（メニュー画像はクリックで拡大します）。
ちなみにこの"三段弁当"がランチの主力のようで、鮭の塩焼き・鯖の味噌煮・コレナイ豚の生姜焼き・銀鰈西京焼の4種類がありました。



注文する前から出てきたサラダで全てのランチに付くようです。サラダの中身もドレッシングも非常に普通でした。



さて、これが本日のおめあてな「銀鰈西京焼と出汁巻玉子の三段弁当」です。上から見ると三段なのかどうかよく分かりませんが、



横から見ると逆ピラミッドな三段になっていました。



上から展開していくとこんな組み合わせになっていました。



さて、上から順番にご紹介していきます。一番の上の段はご飯、味噌汁、小鉢2品となっていて、味噌汁は海苔が入った上品な出汁の美味しいものでした。



小鉢の二品は冷奴ともやしのキムチ和えでどちらも良い箸休めになります。



二段目はメインとなる"銀鰈西京焼と出汁巻玉子"です。メニューにも記載しているだけはあり、出汁巻玉子は上品な出汁が効いたじんわりとした味わいのある美味しいものでした。



鰈の西京焼はやっぱり薄味の上品な味付けで、鰈の風味が味わえる美味しい焼物でした。



同行者は「鮭の塩焼きと出汁巻玉子の三段弁当（1,280円）」を注文しました。違いは魚だけで、こちらの鮭も薄く上品に塩を効かせたもので、ちょっと脂ののった美味しい身でした。一つだけ好みでなかったのは鰈も同様ですが、皮がパリッとした仕上げでなかったことです。



最後の三段目は煮物で、がんもどき・大根・おくらとどれもやっぱり薄味なものの下味のしっかりした上品な味わいでどれも美味しいものでした。



ランチにはドリンクが付くのですが、なぜかここだけちょっとチープなドリンクバー形式です。選べるドリンクはアイスコーヒー・アイスティー・アイスラテ・オレンジジュースの他にホットのコーヒー・紅茶の6種類となっています。ドリンクが入ったピッチャーはなぜか"YEBISU"と書かれたものでした。



そんなドリンクバーはフリードリンク形式ではないのですが、かなりポイントが高いシステムは、
1. テイクアウトカップを使うとお持ち帰りが出来る。
2. お持ち帰り時には継ぎ足しをしても良い（つまりこの場合だけ2杯飲める）。
というものでした。ランチドリンクがテイクアウト出来るという初めて見るシステムです。



ということで、同行者ともに持ち帰ることを前提に"アイスラテ"をいただき、十分に店内で堪能した後はもちろん継ぎ足しをして持ち帰りました。もちろん、そんなドリンクなので味の評価をするのは"なし"な感じですが、このシステム自体が気に入りました。



高級感がある店内でいただける料理は美味しいもので、それに加えてテイクアウト出来るドリンクシステムを考えると、とてもコストパフォーマンスの良いお店だと思います。


　参考になったらクリックをお願いします　


　↓ お店の住所・電話番号・定休日・営業時間などの情報は下記リンクよりご確認ください。

メゾン ド アサカワ  採点：★★★★

Comments

1. Posted by ★ミナミの吟遊詩人   2008年06月18日 18:16

初めまして、ミナミの吟遊詩人と申します。

酔いどれ吟遊詩人の片割れです。笑い＾＾！

何て健康的な素晴らしい料理でしょうか？

思わずお約束の、応援ポチポチ☆ドカ〜ン。

2. Posted by 超神田っ子   2008年06月19日 01:28

★ミナミの吟遊詩人さん＞
初めまして。コメントいただきましてありがとうございます。
また、クリックいただきましてありがとうございました。

酔いどれ吟遊詩人さんの片割れの方なんですね〜。

そうですね、確かにかなりヘルシーな内容ですね。
コメントいただくまであまり意識がありませんでした（汗）

出汁が効いた薄味の味付けは関西の方でも気に入るの
ではないかと思います。

3. Posted by 武家の子   2008年12月09日 08:28

蘭州から飛んできてびっくりです。武士のしそんなんで言わしてもらいますがぜんぜんちがいます。一度ほんもんをみてください。すごいっすよ。ウチもなかなかなんで近かったら見に来て欲しいです。

4. Posted by 超神田っ子   2008年12月10日 07:24

武家の子さん＞
初めまして。コメントいただきましてありがとうございます。

そうなんですね。ありがとうございます。
後学のためにどこかで見てみます。