広東料理 嘉賓（四ッ谷） カキソース和えソバと牛肉入おかゆ

四谷の「広東料理 嘉賓（かひん） 四ッ谷店」にお伺いしました。

四ッ谷駅から2分の距離で外堀通りから一本横に入ったビルの2Fにある中華料理店です。



店内は8人掛けの円卓2卓、4人掛け7卓という広さです。



ランチメニューは13種類でほとんどが1,000円アンダーと安価です。そして、平日のみ杏仁豆腐が付くようですが、伺ったのはもちろん週末なので残念な感じです。



でも、入口にあったお知らせを見るとラッキーなことに6/14より全品20%ということでした。



この日はランチメニューの中から2.の「カキソース和えソバと牛肉入おかゆ（800円）」をいただきました。



こちらがこのお店で有名な"カキソース和えソバ"で、"全蛋麺（たまごめん・Egg Noodle）"を一度茹でて、オイスターソースで炒めたものです。具は刻み葱だけと非常にシンプルな焼そばです。



オイスターソースの香りがよく、シンプルな味付けは悪くないのですが、麺が茹で過ぎなのか作り置きなためか、かなり柔らかくプツプツ切れる感じでコシがほとんどありません。シンプルなものだけに麺が命なので非常に残念で、熱々ならかなり美味しかった気がします。



"牛肉入おかゆ"です。見ためはシンプルな白粥に見えますが、



中には名前の通り牛肉・刻み生姜が入っています。牛肉はバラ肉だけでなく、脂が美味しいすじ肉も入り、アッサリとした上品な味付けで、刻み生姜がいいアクセントになっていて、熱々なのでとても美味しかったです。



追加で「水餃子 4個（400円）」をいただきました。酢が効いた醤油ダレが付いてくるので、これで食べます。スープに浸かっていなかったので、本格的なタイプかなと期待したのですが、



中の餡はまったくジューシーなタイプではなく、韮が効いた普通の肉たっぷりな餃子でした。



通常なら「カキソース和えソバと牛肉入おかゆ（800円）」＋「水餃子 4個（400円）」で1,200円となりますが、20%OFFで960円だったためおトク感はありました。ただ、"カキソース和えソバ"が期待していただけにかなり残念な感じです。


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嘉賓 四谷店 採点：★★★