和食処 SHIZU（銀座） 肉野菜炒定食＆牛焼定食

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こちらは閉店したお店の情報です。ご注意ください。
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銀座の「和食処 SHIZU」にお伺いしました。

二回目登場のこちらは銀座の晴海通りと外堀通りが交差する数寄屋橋交差点に建つ銀座東芝ビルのB1F、ギンザ パルミの一角にあるお店で、今朝ご紹介した『きっど』の前にある銀座では貴重な昼でも夜でも値段が変わらない定食屋さんです。



前回ご紹介の『肉どうふ定食』『いかみそ焼定食』に続き、今回は2つのガッツリ系メニューをご紹介します。なお、『なかおち定食』はこちらの方の記事をご参照ください。
こちらのお店も『きっど』同様に追加出来る小鉢がありますが、"小鉢のメニュー"はこの記事の下の"過去の訪問レポート"より前回記事をご覧ください m（＿　＿）m



まず、最初にご紹介するのは「肉野菜炒定食（930円）」です。こちらの定食はおかずのほかに、ご飯・味噌汁・お新香・小鉢2品に加えて、無料で生卵を1つ付けてもらえるので、こんな風に小皿がいっぱいです。ご飯のお替りも無料なため、2杯目を卵掛けご飯にして食べている人も少なくない状況です。



こちらの小鉢は日替りで、この日は"大根の葉とシラスの和え物"と"昆布の佃煮"でした。
どちらもご飯がすすむアイテムですね。



メインとなる肉野菜炒めはもやし・キャベツ・ニンジン・キクラゲといった野菜がたっぷりで豚肉も結構な量が入っているのでボリューム満点です。塩・胡椒・醤油などで程よく味付けされているので家庭的な仕上がりの野菜炒めですが、野菜をたっぷり取りたい、ご飯をガッツリ食べたい時にはちょうどよいおかずかと思います。



さて、続いてご紹介するのは「牛焼定食（1,030円）」です。おかずと小鉢だけでご飯が食べれる状況ですが、この日もやはり生卵をもらってしまいました。



この日の小鉢は"ひじき"と"昆布の煮物"で、どちらもとても健康に良さそうですね。



こちらが"牛焼"で、大ぶりなロース肉が3枚半も付いていて、その下にはキャベツがうずたかく積まれています。横にはトマトとキュウリが添えられています。軽く塩・胡椒で味付けされてブラックペッパーのよい香りがする意外に厚みがあるしっかりした牛肉です。



さて、この"牛焼"の食べ方ですが、大根おろしが添えられているので、これに醤油かポン酢を付けていただきますが、個人的には醤油よりポン酢の方がおススメです。ここに七味を入れるのも良いですよ。



"牛焼"をポン酢に入れてそのまま食べるのも良いのですが、出来ればこのお肉を箸で切り、キャベツの上に載せ、更にその上にポン酢おろしを載せて、牛肉でキャベツを巻く様に食べるのが私的のおススメな食べ方です。キャベツの繊切りは機械ではなく手で切られているため、細過ぎずある程度の太さがあるのでキャベツのバリバリとした食感が味わえて、ポン酢の味付けでちょうどよく肉もキャベツも食べれるのでこれが美味しいのです。



全ての定食が1,000円前後で食べられるコストパフォーマンスの良いお店でおススメです。


▼過去の訪問レポート
　 肉どうふ定食 ＆ いかみそ焼定食

　参考になったらクリックをお願いします　

　↓ お店の住所・電話番号・定休日・営業時間などの情報は下記リンクよりご確認ください。

和食処SHIZU  採点：★★★★

Comments

1. Posted by ロレンス   2008年07月12日 11:56

夜でもこの値段と内容なのがいいですね、
飲まないで食事だけ摂りたい時とか。
メニューが揃っているということは
比較的早い時間なんですね。

これだけあると、
ごはんの食べ過ぎに気を付けないと（笑）

2. Posted by 超神田っ子   2008年07月13日 01:42

ロレンスさん＞
こんばんわ〜。

そうですね、それだけに東芝ビルの取り壊しに怯えています（笑）

えっとですね、実はメニューは前回の使いまわしで、
あれ以降、まともに裏返っていないものが撮れていません（汗）
いつも閉店直前の駆け込みのせいだとは思います。
一番最初にメニューのラインナップ整理をするのに
揃っている絵が欲しかったので前回のものにしてしまった
のです。

そうですね、帰ってからも仕事する時はパワー充電の
ために良いのですが、ただ帰るだけの日は要注意ですね。