韓国屋（新橋） 参鶏湯

先週金曜日のランチは「韓国屋（からくにや） 新橋店」にお伺いしました。

新橋駅烏森口から3分ぐらいの韓国家庭料理のお店で、桜田公園南側の裏通りにあります。



店内は1Fと2Fがあり、1Fは4人掛け6卓ぐらいの広さで、2Fは分かりませんが、お昼時には次から次へとお客さんが入ってくる人気店です。



ランチメニューは13種類ですが、この日は2種類がなく11種類で、どれも900円以下と安価です（メニュー画像はクリックで拡大します）。



この日は入る前から注文するものは決まっていて、「サンゲタン<参鶏湯>（900円）」をいただきました。木曜日から引き続きあまり調子が良くなく、滋養強壮のために韓国料理を選び、体に優しそうなこれを食べることにしたのです。体調は週末にいっぱい寝たら回復しました。やっぱり睡眠は大事ですね。



「サンゲタン」には、サラダ・小鉢・カクテキ・白米が付いていました。小鉢はオデン（薩摩揚げ）の和え物で、日本の薩摩揚げと大差なく美味しいです。この日はなるべく刺激物を避けようとは思ったのですが、カクテキはしっかりした辛味があり美味しかったです。それにしても、サンゲタンの中にはもち米が入っているので、少量の白米が何故付くのかは謎です。




サンゲタンは簡単に言えば、丸鶏にもち米などの具を詰めて長時間煮込んで作るとても手間がかかる料理なので、ランチのものは簡易的に作っているとは思われますが、1,000円以下で食べられるのはかなり嬉しいです。



スープの中には、もち米・ナツメ・生姜・大蒜などが入っていて、とても体に良さそうです。




そして、もちろんメインの具となる鶏肉はとてもたっぷり入っていています。鶏肉は食べやすいようにある程度解れた状態で出てきますが、中には骨に付いた身もあり、よく煮込まれているためか骨離れがよく、とても柔らかく、スープにも馴染んでいて美味しいです。
本当のメインと言えるスープは、鶏コラーゲンたっぷりなとろみのあり、しっかりと旨味の出た鶏白湯スープで、優しい味わいがとても美味しいです。



そうそう、白飯をどのタイミングで食べたら良いか分からなかったので、残ったスープをかけて雑炊状態にして食べてみたのですが、これが一番正解な気がします。



こちらは同行者が注文した「スン豆腐チゲ定食（850円）」です。



豆腐ほかアサリなど具沢山で、真っ赤なとても美味しそうな色をしたスープが魅力的でした。



お会計時にはお約束なガムを貰って帰ります。



飛び抜けた美味しさはありませんが、普通に美味しくコストバランスも良いので、新橋の韓国料理屋さんの中では私にとって結構鉄板なお店です。

今日のおまけは"工事現場の光景"です。地図の下 ↓ にある"続きを読む"からどうぞ♪


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韓国屋 新橋店 採点：★★★★