FLUDE HAVN（新橋） プリンパフェ

新橋の「FLUDE HAVN（フルーゼハウン）」にお伺いしました。

新橋駅から5分ぐらいの外堀通りと日比谷通りの交差点近くにあるカフェで、日比谷通り沿いに建つ航空会館の1Fにあります。入口はどこだろうと探してみると建物の中にありました。



無添加のプリンが有名なお店と聞いたのでそれを買いに行ったのですが、15時過ぎ位にも関わらず、残念ながら売り切れということだったので、イートインしてみることにしました。
白を基調とした清潔感ある店内はかなり縦長の構造で2人掛け8卓とかなりコンパクトです。ほとんどが普通のテーブル席ですが、こんなガラステーブルがあるソファー席もあったのでやっぱりそこに座りました。



プリンが頭から離れないこの日は「プリンパフェ（680円）」をいただきました。「プリンパフェ」は下からカラメル・コーンフレーク・ヨーグルト・バニラアイス・プリン・生クリームという構造で、トップにはバナナ・クッキーがトッピングされ、キャラメルソースがかけられていました。



耳の様に左右を向いて刺さっているバナナがちょっと可愛げがあって良いですね。



最初、生クリームの甘味とプリンのしっかりした食感が対照的な組み合わせが良く、その後はヨーグルトの酸味が効いた味に変わるのでサッパリし、最後はカラメルの苦味が美味しかったです。主役であるプリンは口溶けの良い滑らかなとろけるタイプではなく、しっかりした食感の玉子プリンで素朴な懐かしい味わいが美味しいものでした。



ただ、かなりしっかりした酸味のあるヨーグルトと苦味が効いたカラメルソースの組み合わせはかなり違和感でした。個人的にはこれが混ざらないように食べた方が良いかと思います。



平日しか営業していないのがかなりハードルが高いのですが、今度はプリンを買ってみたいと思います。


　参考になったらクリックをお願いします　


　↓ お店の住所・電話番号・定休日・営業時間などの情報は下記リンクよりご確認ください。

フルーゼハウン  採点：★★★★

Comments

1. Posted by かりん☆   2008年09月24日 18:01

こんなお店があるんですね！
＞しっかりした食感の玉子プリン・・すごく好みです。
最後にヨーグルトも好みですが、アドバイスどおりこのパフェは上から順番にいただいたほうがいいパフェなのですね。
超神田っ子さんもですか？
先日(まだＵＰしてませんが）ＶＩＲＯＮのクレーム・カラメルをはじめてたべてみました。
超神田っ子さんいただいたことがあるかもですが、もししっかりめのものがお好みでしたらお勧めしたい１本です。

2. Posted by じょにー。   2008年09月24日 22:54

ここのプリンはV6出演の某番組で取り上げられてから余計に人気に火がついたそうで、まだ売れてるんですねー。
１５時だと番組でる前の頃でもちょっとアヤシイ時間ですから、昼休みに行ってお持ち帰りが確実じゃないでしょうか。

ちなみに、超神田っ子さんが座ったガラステーブルの席は
きっとじょにー。がランチで行った時に座った席と
同じです、きっと(*^_^*)
テーブルの背が低すぎて食べにくかった記憶が…？

3. Posted by 超神田っ子   2008年09月25日 09:39

かりん☆さん＞
おはようございます♪

新橋？と思いたくなる雰囲気ですよねー。

パフェなので普通に掘り進めては行きました。
決して上からと言ってもキレイに上から片付けていった
わけでもないのですよ。
でも、味が変わるのが楽しめるのは事実ですが、
混ざってよいものと混ざって欲しくないのもありましたww
極端に言えば、ヨーグルトはなくても...ですが、
プリンは驚くレベルではないまでも美味しかったです。

私、実はかなりのプリン好きですw
VIRONは朝食という手強い課題が残っていますが、
クレーム・カラメルも今インプットしまいたww
ありがとうございます。どこかで行ってみます！

4. Posted by 超神田っ子   2008年09月25日 09:46

じょにー。さん＞
おはようございます。

リンク＆TBいただきましてありがとうございます。

そうなんですね。それで新橋とは思えぬ10代女性が多い
ことに納得が出来ました。
あー、それは不勉強でした。そんなに早くプリンは無く
なっちゃうんですねー。
今度は何時いけるかなぁー。そういえば、普通にランチも
あるんですね。知りませんでした。

確かに同じテーブルのようです。私はランチではないので、
ダラダラ食べていたので、それほど気になりませんでしたww