2008年09月24日
えん遊（西麻布） 限定十食 鯛めし御膳 
月曜日のランチは「えん遊」にお伺いしました。
六本木通りと外苑西通りの交わる西麻布の交差点から1分の距離にある割烹料理店です。
この日、所要で六本木に出かけていたため、いつもとは違う場所からのお伝えとなりますが、以前からここのランチを食べてみたいと思っていたのです。
外苑西通りと平行にある裏通りにあり、お店は地下になります。
店内に入るとかなり狭い玄関で靴を脱いで上がり、カウンター5席・4人掛け1卓・8人掛け2卓という広さで、どの席も掘りごたつになっています。カウンターの反対は板場で、店員さんは厨房2人・接客1人と3人とも年配男性のためか、店内の雰囲気に加えより落ち着いた雰囲気がありました。そうそう、久しぶりに驚いたのはお店の中は携帯（DoCoMo、SoftBankで確認）が圏外だったことです。
ランチメニューは目玉となっている鯛めしや旬の秋刀魚・秋鮭を始めとして、全部で10種類となっていました（画像はクリックで拡大します）。
もちろん、この日は「限定十食 鯛めし御膳（1,000円）」をいただきました。
御膳には鯛めし・揚げ物・赤出汁・サラダ・小鉢・お新香・デザートと内容盛り沢山でした。
サラダには久しぶりにお目にかかったアルファルファ（糸もやし）が入っていて、上には桜海老がトッピングされているなど面白い組み合わせでした。
揚げ物は"天婦羅"か"鶏竜田揚げ"の選択となり、"天婦羅"をいただきました。天婦羅は（右から）椎茸・獅子唐・帆立という構成になっていて、どれもカラッとした揚げ具合で、お皿に添えられた塩によって十分に素材の旨味を感じられて美味しかったです。中でも帆立は中に紫蘇の葉を挟んで揚げてあり、とても柔らかくジューシーな帆立でこれだけでも天婦羅を選択して良かったと思えるものでした。でも、もう一方の鶏竜田揚げもちょっと気になっています。
メインである鯛めしのご飯はやや固めに炊かれていて、時々顔を出すおこげも良く、しっかりと火の通った鯛のほぐし身は柔らかさ・香ばしさ・風味が渾然一体となっていて、薄味の上品な味付けでとても美味しいご飯です。鯛は結構認識出来る量が入っていて良かったです。
ご飯を半分まで食べたら、今度は急須に入っているお茶をかけてお茶漬けにします。出汁は最初かつおと昆布のようなちょっとミネラル感のある風味がしたのですが、後で出汁だけ飲んでみるとどんこを使った香りもしたので、多分かえしを使っているのではないかと思います。
これ以上は分析不能な上品なお出汁でした。
ご飯は出汁を入れた瞬間キラキラと輝いて見えました。一口食べてみるとご飯の味の変化にビックリで、上品な出汁の中でさっきまであっさりしていた鯛めしの風味がより一層引き出されて、泳ぎ出すような旨味いっぱいのお茶漬けでした。これはかなりヤバイ、バカうまです。
ランチにはアイスコーヒーが付き、接客の店員さんはお一人なのにも関わらず、ちゃんと様子を見ていてくれて、ちょうど良いタイミングで出してくれました。入口が見えない構造のためか、お昼時にも関わらず急かされた感のない雰囲気はとても良かったです。
デザートはグレープフルーツゼリーでした。果肉と寒天のシンプルな組み合わせで、味付けも素材そのまんまのとてもシンプルな味でした。
1,000円ランチでここまでの充実感はとてもコストパフォーマンスが高いと思います。ランチは平日だけですが、とてもおススメです。
全体的に薄味嗜好なので、それが苦手だと向かないかもしれません。
参考になったらクリックをお願いします
↓ お店の住所・電話番号・定休日・営業時間などの情報は下記リンクよりご確認ください。
六本木通りと外苑西通りの交わる西麻布の交差点から1分の距離にある割烹料理店です。
この日、所要で六本木に出かけていたため、いつもとは違う場所からのお伝えとなりますが、以前からここのランチを食べてみたいと思っていたのです。
外苑西通りと平行にある裏通りにあり、お店は地下になります。
店内に入るとかなり狭い玄関で靴を脱いで上がり、カウンター5席・4人掛け1卓・8人掛け2卓という広さで、どの席も掘りごたつになっています。カウンターの反対は板場で、店員さんは厨房2人・接客1人と3人とも年配男性のためか、店内の雰囲気に加えより落ち着いた雰囲気がありました。そうそう、久しぶりに驚いたのはお店の中は携帯（DoCoMo、SoftBankで確認）が圏外だったことです。
ランチメニューは目玉となっている鯛めしや旬の秋刀魚・秋鮭を始めとして、全部で10種類となっていました（画像はクリックで拡大します）。
もちろん、この日は「限定十食 鯛めし御膳（1,000円）」をいただきました。
御膳には鯛めし・揚げ物・赤出汁・サラダ・小鉢・お新香・デザートと内容盛り沢山でした。
サラダには久しぶりにお目にかかったアルファルファ（糸もやし）が入っていて、上には桜海老がトッピングされているなど面白い組み合わせでした。
揚げ物は"天婦羅"か"鶏竜田揚げ"の選択となり、"天婦羅"をいただきました。天婦羅は（右から）椎茸・獅子唐・帆立という構成になっていて、どれもカラッとした揚げ具合で、お皿に添えられた塩によって十分に素材の旨味を感じられて美味しかったです。中でも帆立は中に紫蘇の葉を挟んで揚げてあり、とても柔らかくジューシーな帆立でこれだけでも天婦羅を選択して良かったと思えるものでした。でも、もう一方の鶏竜田揚げもちょっと気になっています。
メインである鯛めしのご飯はやや固めに炊かれていて、時々顔を出すおこげも良く、しっかりと火の通った鯛のほぐし身は柔らかさ・香ばしさ・風味が渾然一体となっていて、薄味の上品な味付けでとても美味しいご飯です。鯛は結構認識出来る量が入っていて良かったです。
ご飯を半分まで食べたら、今度は急須に入っているお茶をかけてお茶漬けにします。出汁は最初かつおと昆布のようなちょっとミネラル感のある風味がしたのですが、後で出汁だけ飲んでみるとどんこを使った香りもしたので、多分かえしを使っているのではないかと思います。
これ以上は分析不能な上品なお出汁でした。
ご飯は出汁を入れた瞬間キラキラと輝いて見えました。一口食べてみるとご飯の味の変化にビックリで、上品な出汁の中でさっきまであっさりしていた鯛めしの風味がより一層引き出されて、泳ぎ出すような旨味いっぱいのお茶漬けでした。これはかなりヤバイ、バカうまです。
ランチにはアイスコーヒーが付き、接客の店員さんはお一人なのにも関わらず、ちゃんと様子を見ていてくれて、ちょうど良いタイミングで出してくれました。入口が見えない構造のためか、お昼時にも関わらず急かされた感のない雰囲気はとても良かったです。
デザートはグレープフルーツゼリーでした。果肉と寒天のシンプルな組み合わせで、味付けも素材そのまんまのとてもシンプルな味でした。
1,000円ランチでここまでの充実感はとてもコストパフォーマンスが高いと思います。ランチは平日だけですが、とてもおススメです。
全体的に薄味嗜好なので、それが苦手だと向かないかもしれません。
参考になったらクリックをお願いします
↓ お店の住所・電話番号・定休日・営業時間などの情報は下記リンクよりご確認ください。
| えん遊 採点：★★★★★ |
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この記事へのコメント
1. Posted by FUNKY 2008年09月24日 11:49
あ〜っ、先こされた！（笑）
ここの１０００円鯛めしご膳 気になってたんですよ
でも「まあこの次」とか「今日はあそこに」・・・
でも訪問の良い参考になります 感謝
正直、個人的には「揚げ物」「デザ」抜きにしてでも
もう少し鯛めし、がっつきたいところですが
これで１０００円なら十分ですね
後追いします！ の予定（苦笑）
ここの１０００円鯛めしご膳 気になってたんですよ
でも「まあこの次」とか「今日はあそこに」・・・
でも訪問の良い参考になります 感謝
正直、個人的には「揚げ物」「デザ」抜きにしてでも
もう少し鯛めし、がっつきたいところですが
これで１０００円なら十分ですね
後追いします！ の予定（苦笑）
2. Posted by 55aiai 2008年09月24日 16:10
鯛めしと言っても日本中いろんなスタイルがありますよねー。
生の鯛切り身を使ったり、そぼろを使ったり。
このお店は鯛ごと炊き込むのかしら、とっても美味しそう。
徳島で食べたことがあるタイプに良く似ています＾＾
お茶漬けにする、っていう食べ方は大好きです。
もう食べられない･･･と思ってから2杯くらい軽くまたいけちゃったりしてキケンです。笑
生の鯛切り身を使ったり、そぼろを使ったり。
このお店は鯛ごと炊き込むのかしら、とっても美味しそう。
徳島で食べたことがあるタイプに良く似ています＾＾
お茶漬けにする、っていう食べ方は大好きです。
もう食べられない･･･と思ってから2杯くらい軽くまたいけちゃったりしてキケンです。笑
3. Posted by 超神田っ子 2008年09月25日 09:27
FUNKYさん＞
おはようございます♪
先越しちゃいましたか！？
気になりつつも、なぜか辿りつけないお店って
ありますよね、分かります。
数年課題の店って、意外と少なくないものですよね。
鯛めしをガッツといく場合には、要予約の3,000円
だか4,000円ぐらいの御膳があったと思いますが、
これなら多分お櫃ごと出て来ますよーww
でも、ここのランチは1,000円とは思えないレベル
の高さでした。
おはようございます♪
先越しちゃいましたか！？
気になりつつも、なぜか辿りつけないお店って
ありますよね、分かります。
数年課題の店って、意外と少なくないものですよね。
鯛めしをガッツといく場合には、要予約の3,000円
だか4,000円ぐらいの御膳があったと思いますが、
これなら多分お櫃ごと出て来ますよーww
でも、ここのランチは1,000円とは思えないレベル
の高さでした。
4. Posted by 超神田っ子 2008年09月25日 09:33
55aiaiさん＞
おはようございます♪
本当ですねー、鯛めし、いろいろあるけどどれも好きですww
こちらは多分鯛を載せて炊き込んでいるんだと思います。
お茶漬けって、やっぱり良いですよねー。
ちゃんと料理としてこれはこれで成立していると思います。
そうそう、炊き込みご飯とか、お茶漬けとかって、やっぱり
旨味が出るので体が目覚めちゃいますよねー。
おはようございます♪
本当ですねー、鯛めし、いろいろあるけどどれも好きですww
こちらは多分鯛を載せて炊き込んでいるんだと思います。
お茶漬けって、やっぱり良いですよねー。
ちゃんと料理としてこれはこれで成立していると思います。
そうそう、炊き込みご飯とか、お茶漬けとかって、やっぱり
旨味が出るので体が目覚めちゃいますよねー。
