エリュシオン（銀座） ビーフハンバーグステーキランチ

月曜日のランチは「エリュシオン」にお伺いしました。

銀座中央通り沿いにある以前ご紹介した『揖保乃糸 庵』と同じ太陽ビルB2Fにあるステーキハウスです。今週も結構バタバタなのですが、気持ち的にニクな感じだったのでこちらに伺うことにしました。



店内は鉄板に面してL字カウンター12席と個室3部屋という広さで、見ための敷居が高そうな雰囲気からか、ランチタイムでも空き気味です。



ランチメニューは平日だけにも関わらず、1,000円〜7,000円まで幅広い価格帯の6種類となっています。今日は「ビーフハンバーグステーキランチ（1,000円）」をいただきました。
「ビーフハンバーグステーキランチ」はお肉のサイズに併せて2種類の価格になっていて、1,000円ものが150g、1,600円のものが1.5倍の225gということでした。



注文を終えると、サラダとスープがサーヴされます。サラダはフライドオニオンをトッピングしてヴィネグレットで味付けしたもの、スープはちょっと薄いミネストローネでした。



目の前で調理される様が見れるのは鉄板焼きの醍醐味ですね。丁寧に何度かハンバーグを引っくり返し蒸し焼きにしている光景に目が釘付けでした。




そうして出来たハンバーグがこちらです。ご飯は小ぶりのお茶碗に入ったものですが、ナイフとフォークではなく箸が置いてあるので、かえってこういう方が食べ易くて良いですね。



ハンバーグはドミグラスソースがかかっていて、ガロニは"卵とポテトを混ぜて塩とガーリックで味付けしたもの"の上に、揚げた蓮根や煮た茄子と玉葱が載っていましたが、正直ニンジンやブロッコリーなど普通に温野菜を添えて欲しかったです。



ハンバーグは3cm強はあったでしょうか、1,000円ランチのハンバーグとは思えない厚みでテンションが上がります。



外はガッツリ焼かれて、中はふんわりなタイプのハンバーグですが、中を割ってみると肉汁が溢れ出すという感じではなく、気持ち程度に滲み出ていました。ハンバーグは下味がシンプルなので、下味がしっかりしたあっさりめのドミグラスソースと良くあい、お肉の旨味を感じながら食べられるものでした。お肉はそれ程上質という感じでもありませんが、1,000円で目の前で焼いてくれることを思えば十分かと思います。



同行者は「ビーフハンバーグステーキランチ（1,000円）」にトッピングの「ゴーダチーズ（100円）」と「目玉焼き（100円）」を付けて注文しました。目玉焼きは黄身がぷっくりしていて美味しそうだったのですが、ゴーダチーズは味が強過ぎてこの優しい味にはあわなかったそうです。



食後にはデザートとして小ぶりなプリンが付きました。外は固め中は滑らかなタイプのプリンで、カラメルが少し甘めなのですが、無いよりはあった方が良いというところでしょうか。



ランチには飲み物は付かないのでコーヒー等は別料金になりますが、アイスジャスミンティーがデフォルトで提供され、店員さんがこまめに注いでくれるので、それで十分かと思います。



あくまで1,000円なので過剰な期待は禁物ですが、1,000円ランチでこの内容の充実度は満足度が高いかと思います。

今日のおまけは"通りの反対側"です。地図の下 ↓ にある"続きを読む"からどうぞ♪


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エリュシオン  採点：★★★★

Comments

1. Posted by ロレンス   2008年10月08日 06:31

千円で食べられるハンバーグとしては、
この界隈ではエリュシオンと牛庵が双璧かな。

地下二階というのが気分的に難点だけど、
今年も何回か行ったなぁ。
込んでいる日は込んでますよヾ(＾ｏ＾;)

2. Posted by 超神田っ子   2008年10月08日 23:08

ロレンスさん＞
こんばんわ〜♪

そうですね、最近、牛庵は結構な混みようなので、
ハンバーグに辿り着くのが困難です（悲）

タイプが違うのでこの味が分かれそうですね。

あ、混んでいるときもあるんですね。ちょっと驚きです。
私は2/2ですが、どちらも空いていましたw
この日は雨だったからかもしれませんね。