吟の蔵（銀座） 限定5食 海鮮丼ぶり膳

先週金曜日のランチは「吟の蔵」にお伺いしました。

中央通りから一本裏手にある"バーニーズニューヨーク"が入る交詢ビル前の銀座すずらん通り沿いに建つビル7Fにある居酒屋です。



元々、以前ご紹介した『次男坊』さんに再訪しようと思っていたのですが生憎お休みだったので、どこか別のお店を探していたところ、すぐ右横にこの"限定5食 海鮮丼"の看板を見つけ、入ってみることにしました。



店内は4人掛け2卓・2人掛け8卓・カウンター6席という広さで、居酒屋と言っても大正浪漫を感じる内装で、外には草が植えられているなど雰囲気がありました。



ランチメニューは「限定5食 海鮮丼ぶり膳（1,200円）」のほか、魚系の日替わり・焼魚・煮魚といったラインナップで800円〜1,000円位の価格帯でした（メニュー画像はクリックで拡大します）。



この日は「限定5食 海鮮丼ぶり膳（1,200円）」をいただきました。注文してから10分強くらいの待ち時間で、他のテーブルを見ていても全体的にあまり料理の提供は早くないようです。



海鮮丼ぶりのほか、味噌汁・小鉢・茶碗蒸し・お新香が付いていました。小鉢はマヨネーズで和えたサラスパでした。茶碗蒸しは熱々でランチでは珍しく小海老などの具がしっかり入ったものでしたが、出汁がやや薄く感じました。




海鮮丼ぶりには鯖・鰤・平目・蛸・メカジキ・蟹・蒲鉾・玉子焼き・イクラといった具がたっぷりと載せられ、魚はやや厚みのある身でどれも鮮度は良いものでした。



中でも印象に残ったのは、柔らかい蛸と今が旬な鯖・鰤で、特に鰤は寒鰤らしい脂ノリの良さがあるものでした。ただ、他の魚はあまり味のないやや薄ぺらな感じの残念な印象でした。



同行者は"本日の焼魚"であった「銀鱈の照り焼（800円）」を注文しました。定食の構成は海鮮丼ぶりと同じで、やや大きめに見えた銀鱈は骨が多く、銀鱈らしからぬかなりあっさりとしたものだったということです。



こちらは注文時に勧められたランチに＋200円で付けられるデザートとコーヒーです。コーヒーは落としたばかりという感じで酸化した感じは全くありませんが、アメリカンな薄いコーヒーで好みではありませんでした。デザートはチョコレートムースでメリハリのない単調な味付けですが、200円なのでこんなものかもしれません。



やや高級な居酒屋という雰囲気で、使用している素材も決して悪いものではなかったのですが、夜に訪問してみたいほどのポテンシャルは感じないやや残念な印象でした。


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銀座 吟の蔵  採点：★★★